ラム酒が香るチョコ&香ばしいナッツのチョコ と「バッチ・デ・ダマ」

料理教室  tomato

栃木県 / 宇都宮線 宇都宮駅 (バス 20分) ほか

実習形式 女性限定

4,500 円(税込)

おばたそのみ

おばたそのみ 先生

  • クチコミ

    2

  • 過去の予約者

    2

  • お気に入り

    1

**市販の板チョコを華やかな素敵なチョコレートに**

ラム酒が香るチョコ&香ばしいナッツのチョコ と「バッチ・デ・ダマ」

新しい年が明けるとあっという間に2月。バレンタインにも最適なチョコレート4種を作ります。1品目はイタリアのクッキー「バッチ・デ・ダマ」貴婦人のキスともいわれるもので、ココナツパウダーが入るのでサクッと美味しいお菓子です。ホワイトチョコにはラム酒づけのドライフルーツを合わせて。またブラックチョコとミルクチョコにはナッツをたっぷりきかせて香ばしく。石だたみ「生チョコ」はブランデーの香りがこのチョコのアクセントになり、4種それぞれに味わいがあります。

このレッスンで学べること

  • 袋で作る簡単なクッキー生地
  • チョコレートの溶かし方と材料の合わせ方

このレッスンで学べるメニュー

  •  石だたみ 「生チョコ」

    「 石だたみ 「生チョコ」」

    ブラックチョコレートにバターと生クリームを加えて風味をつけます。舌触りも滑らかです。仕上げにお好みでラム酒やブランデーなどを加えて濃厚な味にします。
    ココアパウダーを振ると更に高級感が出ます。

  • ラム酒の香りのホワイトチョコ

    「ラム酒の香りのホワイトチョコ」

    作り方はとても簡単です。ダークラムにじっくり漬けこんだアプリコットやレーズン、フランボワ―ズなどのドライフルーツと溶かしたホワイトチョコレートとを合わせます。自分の好きな形に流して、また色とりどりのフルーツでトッピング。可愛らしくて明るいチョコの出来上がりです。

  • たっぷりナッツ入りのミルクチョコ

    「たっぷりナッツ入りのミルクチョコ」

    香ばしくロースとしたくるみとスライスアーモンドをたっぷりブラックとミルクチョコに合わせます。ここには洋酒は加えずにナッツ本来の味を楽しみます。このチョコは形を作らず大雑把に割るといい感じになります。

  • イタリアのクッキー「バッチ・デ・ダマ」

    「イタリアのクッキー「バッチ・デ・ダマ」」

    生地に小麦粉のほかにココナッツパウダーを入れるので、普通のクッキーよりも一層サクサク感じられます。
    一つずつ生地を焼いて間にチョコレートソースをはさみ2個のクッキーを一組に作ります。とても可愛らしく濃厚な味わいです。

先生について

おばたそのみ

おばたそのみ

料理をしている音や匂いは気持ちがホッとしていいものです。出来上がりを想像して楽しんで作りましょう。

経歴

栄養学科で食物、栄養を学ぶ。
「料理をなるべく簡単に・美味しく・経済的に・お洒落に作る」をコンセプトに、自宅脇の小さなキッチンスタジオで料理教室を主宰。これまでに市内で子供のための料理教室、男の料理教室、栄養講座など多数受け持つ。また他には地方紙の料理コーナー、県内食品企業とのレシピ開発の経験。

教室・会場について

料理教室  tomato

料理教室  tomato

家庭料理を身近な食材で美味しく楽しく彩りよく仕上げます

クッキングスタジオ tomato

この教室へのクチコミ

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 栃木県 宇都宮線 宇都宮駅 バス 20分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
容器

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

栃木県の他のレッスン

日程を選択して予約する

過去のレッスンなので予約できません。

過去のレッスンなので予約できません