❤華やかな可愛らしいケーキ❤フランボワジェ春の集まりにぴったりですね♪

sweets-lesson-S スイーツ・レッスン・エス

東京都 / 都営三田線 志村坂上 (徒歩7分) ほか

実習形式 女性限定

5,500 円(税込)

黒田 早苗

黒田 早苗 先生

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一つ一つのパーツを丁寧に作りましょう(12㎝角1台)

❤華やかな可愛らしいケーキ❤フランボワジェ春の集まりにぴったりですね♪

アーモンドプードルを入れたしっとり生地に、フランボワーズのバタークリームを使って組み立てます。
生地、フランボワーズコンフィチュール、クリーム
トッピングと、全部お一人で1台作って頂きます。
生地の作り方、生地の流し方、コンフィチュールの見極めなどコツは沢山ございます、ご自分で作ることでポイントをつかんでいただけると嬉しいです。
組み立てていくのが楽しい可愛くって美味しいケーキです。

このレッスンで学べること

  • しっとりとした生地の作り方
  • コンフィチュール、クレーム・オ・ブールの作り方
  • きれいな仕上げと絞りのコツ

このレッスンで学べるメニュー

  • 春1番に作りたいフランボワジェ❤

    「春1番に作りたいフランボワジェ❤」

    しっとりとしたジェノワーズ生地にフランボワーズコンフィチュール、クリームに可愛いトッピングも全てお作り頂きます
    見た目も可愛いですが一口食べるとにっこりしてしまう美味しいケーキです
    きれいにカットして12㎝角位のものを1台お持ち帰り
    レッスンでは沢山のコツをお伝えしたいと思います。

先生について

黒田 早苗

黒田 早苗

お菓子教室「sweets-lesson-S」です、わかりやすく楽しいレッスンをしています。

経歴

保育科卒、子育てが1段落して、お菓子の世界に
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く。
保育士をしながら、月に2回、自宅でお菓子教室を始める。
2011年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学び、
2015年秋インストラクターコースまで終了。
美味しいものが大好きで、定期的にフランスに行き
お菓子のルーツを探ったり食べ歩いたり学んだりを楽しんでいます
教室では出来るだけ生徒さんに作って頂くことでしっかり覚えていただくことをモットーに、ちょっと可愛くて誰かにプレゼントしたくなるようなお菓子を作っています。

教室・会場について

sweets-lesson-S スイーツ・レッスン・エス

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美味しいものいっぱい、ふんわり時間のお菓子教室です♪

講師自宅

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 都営三田線 志村坂上 徒歩7分
  • 東京都 JR埼京線 赤羽 バス6分+徒歩6分(計12分)
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具
保冷剤、箱が入る保冷バック(ケーキは12㎝角1台です)15㎝の箱が入るくらいの袋がいいですね。

注意事項

レッスンはお二人からの開催になります、お二人にならないときは申しわけございませんがご相談の上で次回のレッスンの調整、設定をさせていただきます
レッスンは終了時間が前後いたしますのでレッスン後のご予定は余裕を持ってお越しください
また、遅刻がないようお気を付け下さい、30分を過ぎますとご参加いただけませんのでご了承ください

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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