人気のキンパと旬の食材を使った韓国料理をお届け致します。

韓国料理教室 東京西荻窪

東京都 / 中央線、総武線 西荻窪 (徒歩2〜3分) ほか

実習形式 女性限定

7,000 円(税込)

ヒャンミ

ヒャンミ 先生

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春先のお弁当に華やかなキンパを牛肉スープも人気です。

人気のキンパと旬の食材を使った韓国料理をお届け致します。

韓国料理の人気メニューキンパ(韓国のり巻き)は、お野菜がたっぷり入っています。
ごま油で味付けしたご飯にナムルやお漬物などを彩りよく並べて海苔で巻いて作ります。
大人から子供までみんな大好きな韓国家庭料理です。

このレッスンで学べること

  • キンパ作り
  • 包む文化
  • 牛肉の辛いスープ
  • ピリ辛サラダドレッシング

このレッスンで学べるメニュー

  • 韓国のり巻き「基本のキンパ」

    「韓国のり巻き「基本のキンパ」」

    調理したお野菜を海苔とごま油で味付けしたご飯で包んで巻く韓国のり巻きです。

  • 鯛と文旦の春サラダ

    「鯛と文旦の春サラダ」

    菜の花や新玉ねぎなどの春野菜に鯛と文旦を合わせました。
    パンチの利いた自家製青唐辛子ドレッシングがサラダとさわやかにマッチします。

  • さきいかのナムル

    「さきいかのナムル」

    乾物のさきいかをコチュジャンを使って甘辛ナムルに仕上げます。
    お酒のおつまみとして、またお弁当にも入れると喜ばれる一品です。

  • 牛肉のピリ辛スープ

    「牛肉のピリ辛スープ」

    牛肉と野菜の旨味たっぷりのピリッと後引く辛さの韓国スープです。

  • 蓮根と胡桃のお粥

    「蓮根と胡桃のお粥」

    ビタミンCが非常に豊富で、疲労回復、かぜの予防、老化防止に効果があると言われているレンコン。
    体に良い脂肪のオメガ3脂肪酸、抗酸化物質が豊富に含まれるスーパーフードとして最近注目を集めているクルミ。
    教室では食事の前にお粥をお出ししております。(お粥はこちらで仕込んであるものをお出し致します)

  • そぼろキンパとコマキンパ

    「そぼろキンパとコマキンパ」

    基本のキンパの具材を変えてアレンジしました。

  • その他のメニュー

    • 苺のプリンとお茶を食後にお出し致します。

先生について

ヒャンミ

ヒャンミ

在日韓国人3世。栄養士。
人気の韓国料理やおもてなし韓国宮廷料理を実践形式でしっかり学べます。

経歴

ミシュラン店、神楽坂にある韓国薬膳家庭料理「松の実」にて料理人を長きにわたり務める。現在は自宅にて料理教室を主宰。栄養士の資格を活かし栄養バランスを考えた野菜中心の献立をレッスンにてお伝えしております。雑誌へのレシピ提供、企業へのメニュー提案、レシピ開発にも携わる。

【Instagram】インスタグラム
http://www.instagram.com/hyangmi720

【ameblo】アメブロ
http://ameblo.jp/ohhtetsu612

教室・会場について

韓国料理教室 東京西荻窪

韓国料理教室 東京西荻窪

人気韓国料理を中心に韓国家庭料理から宮廷料理をお届け

この教室へのクチコミ

  • 夏の滋養強壮メニュー

    ミッシェランの味を再現出来るかな?と思われる方には合ってないです。野菜たっぷりで体にも良い韓国料理が学べると思います。

    参加レッスン: 夏の滋養強壮メニュー

    クックM1Y2JZ☆

  • 参加してよかったです。

    今回、初めての申込みでしたが、参加してよかったです。
    わかりやすく、丁寧に教えていただきありがとうございました。

    参加レッスン: 夏の滋養強壮メニュー

    クックPMS28T☆

  • 美味しかった!

    スンドゥブチゲと ミルクプリン、グリンピースの土鍋ごはんを、さっそく作ってみましたが、自宅でこんなに美味しく作れるなんて、驚きでした。
    家族も 無心に食べていました。

    ステキなレシピをありがとうございました。

    参加レッスン: 初夏の韓国家庭料理

    クック1Z2HIY☆

  • 今回も大満足です。

    先生の所作も美しく、盛り付けや食器のセッティングも綺麗なので、料理以外にも癒されます。

    お料理は上品で美味しい韓国料理です。

    メイン料理はもちろんのこと、お粥やデザートも最高に美味しいです。

    参加レッスン: 初夏の韓国家庭料理

    クックJB3QKB☆

  • 丁寧な料理

    昨日のお教室も楽しく、美味しくとても楽しい時間をありがとうございました。
    いつも、お教室に参加する度に
    料理を丁寧にする事の大切さを感じます。
    来月も楽しみにしています!

    参加レッスン: 初夏の韓国家庭料理

    クックKFNQWR☆

  • 期待以上!

    味はとてもお上品で美味しかったです!
    韓国の調味料やテーブルセッティングなど色々勉強になりました!
    また参加したいと思います。

    今日はありがとうございました!

    参加レッスン: 初夏の韓国家庭料理

    クックEV9REB☆

  • スンドゥブチゲ

    スンドゥブチゲはお店で食べるもの、
    市販の素を使わないと作れない!と思っていましたが自宅でも美味しく作れると知りレッスンに参加してよかったです。
    とっても美味しかったのでこれからは手作りします。
    簡単に作ることができるメニューが多く、先生が使っている食材や調味料も丁寧に教えてくれました。スンドゥブチゲ目当てでしたが全てのメニューが美味しくて大満足のレッスンでした。

    参加レッスン: 初夏の韓国家庭料理

    クックJR69H9☆

  • ヘルシーなビビンパでした。

    春の山菜をメインとしたビビンパでした。とてもヘルシーで美味しい御料理の数々でした。
    また、チジミもパリパリで美味しかったです。
    デザートも始めて食べる味わいで大変美味しいものでした。
    どうもありがとうございました。

    参加レッスン: 春のピビンパ〜まぜる文化〜

    クックJB3QKB☆

  • 楽しい時間を過ごせました

    韓国料理か好きでいつか習いたいと思っていました。
    メニューも春らしく美味しいものばかりでした。先生もお宅もとても素敵で見習いところがたくさんありました。
    また受講したいと思います。ありがとうございました。

    参加レッスン: 春のピビンパ〜まぜる文化〜

    クックNBAIUQ☆

  • 初めての教室

    姑から習う韓国料理とは又違うフレッシュで私好みの味付けや内容に大満足でした。今、ダイエット中だから是非活用したいです。これからも、前向きに参加させて頂きます。ありがとうございました。

    参加レッスン: 春のピビンパ〜まぜる文化〜

    クック7B17RM☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 中央線、総武線 西荻窪 徒歩2〜3分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンカチ、ボールペン

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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