1日限定!!漁師直送海鮮クッキング

KINAクッキング

東京都 / 千代田線 丸ノ内線 銀座線 赤坂駅 赤坂見附駅 (赤坂駅 徒歩3分 赤坂見附駅徒歩10分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

4,000 円(税込)

倉岡生夏

倉岡生夏 先生

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新鮮なホタテ、牡蠣が届いたので急遽開きました。

1日限定!!漁師直送海鮮クッキング

新鮮なもの美味しい!!
新鮮な海鮮を頂いたりスーパーで旬なものが安売りになっていた時の臨機応変が大事ですよね。
今回は、ホタテ、牡蠣、中トロをつかって家庭でできる和食を伝授。
お野菜も無農薬野菜を使用しています。

このレッスンで学べること

  • ホタテの切り方
  • 簡単な握り寿司の仕方
  • 軍艦の作り方
  • 牡蠣の下処理

このレッスンで学べるメニュー

  • ホタテの握り寿司

    「ホタテの握り寿司」

    おうちでもできる簡単な握り方。
    ホタテの切り方。

  • ネギトロ軍艦

    「ネギトロ軍艦」

    トロを叩いてネギをいれ軍艦巻きに。

  • りんごとホタテのカルパッチョ

    「りんごとホタテのカルパッチョ」

    新鮮なホタテをカルパッチョに。

  • 牡蠣の鍋

    「牡蠣の鍋」

    新鮮な牡蠣をふんだんに使いお鍋を作ります。

  • 牡蠣とねぎのアヒージョ

    「牡蠣とねぎのアヒージョ」

    牡蠣の出汁をたっぷりかんじるアヒージョ。
    簡単美味しい一品

  • 牡蠣のしぐれ煮 お持ち帰り

    「牡蠣のしぐれ煮 お持ち帰り」

    ごはんと合うしぐれ煮。
    お持ち帰り頂けます。
    タッパーなど持参ください。

  • その他のメニュー

    • 季節の野菜

先生について

倉岡生夏

倉岡生夏

青森県出身。幼少期の頃から自然な野菜や魚に触れていた事を活かしBIO和食研究家として活動。

経歴

株式会社KINABIO 代表取締役
BIO和食研究家

日清オイリオ通信販売アンバサダー
マクロビフレンチパーティー日本食糧新聞掲載
100万人フォローワー動画サイト「HowTow」生夏のヘルシーレシピ連載
エイブル エアークローゼットコラボ料理教室

グルテンフリードーナッツ「macanon」レシピ監修 日本食糧新聞掲載
日清オイリオ春のプレゼンテーション
楽天FM出演
日本食糧新聞社「たべぷろ」公式ライター
ASADOR EL CIELO プロデュース 日本食糧新聞掲載
百菜元気新聞掲載
日清オイリオ 公式ライター

教室・会場について

KINAクッキング

KINAクッキング

無農薬野菜と漁師直送魚で簡単家庭料理、和食を作ります

赤坂プライベートキッチン

この教室へのクチコミ

  • 少人数でとても雰囲気が良く、初めて参加しましたがとてもよかったです。
    教室も素敵で先生もとても優しく綺麗な方でした^_^
    難しそうで敬遠していたお魚のさばき方もわかりやすく教えていただき自宅でも実践してみようと思えました。
    他にも色々先生から学びたいのでまた行きたいと思ってます。

    参加レッスン: バレンタイン和食のおもてなし①イワシの手開き、煮付け、酒蒸し、揚げ

    クック6L113U☆

  • 美味しかったです

    変わりダネと先生がおっしゃるメニューでしたが
    楽しく受講できました。
    ボリュームもありお味も美味しかったです。
    また新しいメニューを楽しみにしております。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: おせち料理お持ち帰りレッスン

    クックLT8B8V☆

  • 上品な味付けおせち何品も手際よく♡

    前回の和食の基礎が分かり易く
    先生のお人柄も良く駅近でアクセス抜群でリピートしました。おせち作りで同時進行で何品も無駄なく作る事ができ充実した内容でした。今回は持ち帰りができ、美味しいものを家族に披露できて大変コスパが良く満足です。ただ私だけの料理の腕と思われてしまう嬉しい誤算があったので家での復習とまたの参加で本当の料理の腕の実力を上げたいです。

    参加レッスン: おせち料理お持ち帰りレッスン

    クックA1KLWA☆

  • 充実したレッスン♪

    一人なら買い物から始まり、とっても大変なイメージで敬遠していたおせち作り… 今回は作ってお持ち帰りできるのが嬉しい!と思い、初めて参加させていただきました。

    先生が用意してくださったのは青森の無農薬野菜、漁師さんから取り寄せているお魚、と贅沢な食材でした(^^)あとは先生の下準備と皆さんの協力のお陰で、2時間で7品のおせち料理が完成‼️家でお重に詰めながら少しつまみ食いしましたが、素材の味がしっかり感じられ、とっても美味しかったです!

    先生は自然体で接して下さるので、こちらも緊張せずに楽しめました。どうもありがとうございました♪

    参加レッスン: おせち料理お持ち帰りレッスン

    クックY7TZQA☆

  • 楽しくボリューム満点のレッスンでした

    気になるメニューがたくさんあり、参加させていただきました。
    あまり料理が得意でないので不安もありましたが、参加者それぞれのスピードをみてくださり、ちょうどいいタイミングで声をかけてもらえたのでとてもやりやすかったです。
    料理の量が想像よりボリューム満点で、味もとてもおいしかったです。
    初めて聞くメニューがほとんどでしたが、調味料や材料は家にあるものや、すぐに買えるものが多かったのもうれしかったです。家でも作ってみようと思います。
    先生の雰囲気がとても穏やかで、とても楽しかったです。
    またレッスンを受けたいです!

    参加レッスン: おせち料理お持ち帰りレッスン

  • とても素敵な料理教室☆ミ

    はじめて料理教室でおせちをならいましたが、とってもわかりやすく教えてもらえて大満足でした♪
    食材もこだわっていらっしゃり、とっても美味しかったです!
    先生もかわいらしくてぜひまた参加させていただきたいです♪

    参加レッスン: おせち料理お持ち帰りレッスン

    クックT90UIQ☆

  • 楽しかったです🎵

    初めはちゃんとした料理教室自体初めてで緊張したりしましたが、楽しかったです。
    クリスマス付近は仕事の為、少し早くクリスマスパーティー気分も味わえて、女子会的でした。
    料理の方も自宅では使わない食材や調味料を使ったりで勉強になりました。
    またスケジュールが合えば参加したいですm(__)m

    参加レッスン: Wメイン贅沢なおもてなしクリスマス料理

    クックIBFPJW☆

  • クリスマスディナー

    贅沢にメイン料理を教えてもらえて良かったです。テーブルセッティングの仕方など、とても参考になりました。自宅でチャレンジしたいと思います。

    参加レッスン: Wメイン贅沢なおもてなしクリスマス料理

    クック7U5ZQN☆

  • センスの光る豪華なお料理

    お料理教室サイトやインスタグラムをみて興味を持って、参加しました。
    実習形式なので、作りながら覚えることができ、更に、豆知識を色々と聞くことができてとても勉強になりました!
    赤坂というアクセスの良さ、オシャレな雰囲気、お値段のお手頃さ、食材の豪華さ、そしてお料理の美味しさ、全て大満足でした。

    参加レッスン: Wメイン贅沢なおもてなしクリスマス料理

    nutritious

  • 楽しかったです

    初めてのクックパッド料理教室を体験しました。
    品数も多く、簡単に作ることができ勉強になりました。
    試食も美味しかったです。
    またお世話になりたいと思います。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: Wメイン贅沢なおもてなしクリスマス料理

    クックLT8B8V☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 千代田線 丸ノ内線 銀座線 赤坂駅 赤坂見附駅 赤坂駅 徒歩3分 赤坂見附駅徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル。
持ち帰りのタッパーや、ジップロック。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

事前にお知らせください。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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