Wベリーカンパーニュ&シャンピニオン

逗子のパン教室 くわぱん

神奈川県 / JR横須賀線 逗子 (徒歩2分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

桑野 由美子

桑野 由美子 先生

  • クチコミ

    49

  • 過去の予約者

    252

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    97

憧れのカンパーニュ!

Wベリーカンパーニュ&シャンピニオン

★Wベリーカンパーニュ
★シャンピニオン
★米粉の黒ごまロールケーキ
★塩麹サラダ(ミニトマト、きゅうり、ゆで卵)

♬お土産♬
・Wベリーカンパーニュ 1個
・シャンピニオン 4個
・甘麹

このレッスンで学べること

  • 生地つくり・成型・焼成
  • スポンジの作り方
  • 甘麹&塩麹・甘酒の作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • Wベリーカンパーニュ

    「Wベリーカンパーニュ」

    Wベリーは、ブルーベリー・クランベリーを使用してます
    発酵種を使って、また、今流行りのふすまを加えて生地作りします。

  • シャンピニオン

    「シャンピニオン」

    シャンピニオンとはフランス語で『キノコ』という意味でその名の通り、キノコの形をまねてます。
    上のカサの部分と下の丸い部分は別々に作る為、カサの部分と丸い部分の違った食感が楽しめます。

  • 米粉の黒ごまロールケーキ

    「米粉の黒ごまロールケーキ」

    米粉を使ってスポンジを作ります。
    バターは使用せず、黒ごまペーストに含まれる自然な油で代用します。

  • 塩麹サラダ

    「塩麹サラダ」

    手作り塩麹にカットしたお野菜を入れて混ぜるだけの簡単サラダ。

  • その他のメニュー

    • ウエルカムドリンク
    • コーヒー・紅茶
    • 赤ワイン・白ワイン

先生について

桑野 由美子

桑野 由美子

作る事が大好き!美味しい物大好き!な好奇心旺盛な性格です。身体に良いものは何でもチャレンジします。

経歴

金融関係で20年間事務仕事をしながら、作る、食べる系の各種お教室に通い続け、10年前よりJHBSと出会い教室会員に。準師範を取得後、2012年6月「逗子のパン教室くわぱん」を主宰。

教室・会場について

逗子のパン教室 くわぱん

逗子のパン教室 くわぱん

手作りで焼きたてのパンで心も身体も幸せになりましょう!

逗子駅前IDIビル3階

この教室へのクチコミ

  • 色んな酵母♪

    今回はイチゴ酵母、ほしの酵母、海洋酵母3種類の違う酵母を使ったパンを作り、焼きたてを食べ比べ出来て本当に贅沢なレッスンでした。
    天然酵母があんなに仕込みに時間がかかるなんて知らなかったのでとってもびっくりしました。
    これからは感謝して食べなきゃと思いました。
    今回はレーズン酵母の仕込みをさせてくれましたが家に持って帰ってもパン作れるか不安でした…しかしコレは出来上がったらそのまま飲んでもいいと聞き無駄にする事なく良かったです!
    元気に出来上がるのが楽しみです♪
    先生のレッスンはいつも楽しく勉強になり美味しくお腹いっぱいになり大満足です

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

    sawa1783

  • 初、生食パン(*‘ω‘ *)

    初めて伺いました。
    満足感いっぱいのレッスンに感激です。

    教室の雰囲気、先生のお人柄
    レッスンの内容、実際に焼いたパンの味。

    星五つ!(*‘ω‘ *)

    また遊びに伺います。
    ありがとうございました♪

    参加レッスン: 今流行りの生食パン&塩バターロールパン🍞お土産付

    クックC1OA3J☆

  • あみあみ

    あみあみするテーブルロールが楽しみで参加しました。
    頭をフル回転させて編み込んでは、やり直して💦
    編み込みが取れたりせず焼き上がり、食べても美味しくでました。💕
    クーゲルホフは、小さいものをたくさん作って型に詰めるのがるのが楽しく、食べる時も食べやすかったです。
    シチューを入れた焼き込みパンは、レッスン終わりを待ちわびている子供たちにより完食でした✨

    またお伺いするのが楽しみです。

    参加レッスン: ブリオッシュ系クーゲルホフ&テーブルロール系編みパン

    マカロニベル

  • 楽しくて美味しかったです。

    レッスンはいつも楽しく美味しいパンばかりです。
    今回は、編みパンが面白く感じました。難しそうに見えるけど、教えていただくと意外にカンタンでビックリ。
    グラタンを入れるパンは、生地がシンプルなので、何を入れてもokで冷凍できるのが嬉しいです。
    クーゲルホフはまるでお菓子みたいでした。
    次はどんなパンに出会えるのか、ワクワクします。

    参加レッスン: ブリオッシュ系クーゲルホフ&テーブルロール系編みパン

    クックN06ST7☆

  • お持ち帰りレーズン酵母をそのまま飲む。

    大型パン2種のお持ち帰りで 相変わらず豪快なくわぱん先生
    ホシノの食パン
    いちご酵母のショコラカンパ
    海洋酵母のチャパタにサラダを挟んでのランチも具沢山
    今回はレーズン酵母を仕込んでの持ち帰り
    駅から3分の近さなのにお土産が重くてツライ 笑
    レーズン酵母液はそのまま飲んでも美味しくて お腹の中でも酵母が生きているのが嬉しい 健康食品ですね。
    また伺います。
    次回も楽しみです。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

  • 念願の湯種パン!

    一度学んでみたかった湯種パンのレッスンでした。柔らかい生地で成型が少し大変でしたが、先生のご指導でとても素敵に焼けました!パンもモチモチで、塩パンはバターの層が面白く美味しかったです。スコーン、マリネ、スープと盛りだくさんなレッスンでした。
    先生のお話も面白く、楽しいレッスンをありがとうございました!

    参加レッスン: 今流行りの生食パン&塩バターロールパン🍞お土産付

    クックJTLB46☆

  • 自家製天然酵母パン

    カンパーニュとチャパタは、初めて作りました。
    海洋酵母は、以前、先生の教室で、ロールパンに使いましたが、チャパタに使うと、軽石のようなパンになったのには、驚きでした。二つに割って、サンドイッチにして食べたら、とても美味しかったです。
    ドライいちご酵母を使った カンパーニュも、外がパリッ、中はドライフルーツがいっぱい詰まって、紫色で もっちりした感じが、独特でした。
    皆で仕込み、お土産に頂いたレーズン酵母は、今 大切に育てています。これで、パン種を作り、カンパーニュになるまでの手間暇を思うと、感無量で、完成するまでが、楽しみです。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

    クックWYHWWM☆

  • 自家製天然酵母他

    天然酵母は初の経験でしたが、毎回先生の分かりやすい説明で、手際よく3種類もの酵母を実技とともに体験できました。
    試食の美味しかったこと、是非自分で作ってみることにします。
    有難うございました。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

    クックQFB854☆

  • 初めて挑戦!酵母パン

    今回は是非作ってみたかった酵母パン作りに挑戦でき楽しかったです!その中で酵母パンの奥深さも知ることができました。
    家に帰って早速作ったのは海洋酵母で作ったチャバタです。ボリューム感ありありでしたがサンドイッチにして美味しくいただきました。ガスパチョもこれからの季節には最高ですね。沢山の野菜も取れて健康的です。先生とのお喋りも楽しかったです(^∇^)次回またよろしくお願いします。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

    クックWTDXRY☆

  • ゴールデンウィーク特別企画

    初めて伺ったお教室です。先生が親切丁寧に教えてくださりとても楽しかったです。海洋酵母のロールパンはオリーブ油をつけていただきました。美味、美味でした。朝早く出かけた価値ありの1日でした。先生参加された皆様ありがとうございました、海洋酵母のパンまだされていないクックパッドのパン好きの方一度おためしあれ❗です。

    参加レッスン: ゴールデンウィーク特別企画🍞お土産付

    クック07KONS☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 JR横須賀線 逗子 徒歩2分
  • 神奈川県 京浜急行 新逗子 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

☆彡エプロン
☆彡ハンドタオル
☆彡筆記用具
☆彡ご自分で作ったパンを入れる大きめのタッパー、ジップロック

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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