基本を学ぶレッスン・コンソメベジタブルとバナナパウンドケーキ

おうちパン教室 Mother bread

東京都 / 西武池袋線 保谷駅 (徒歩16~19分) ほか

実習形式 女性限定

5,800 円(税込)

土谷 洋子

土谷 洋子 先生

  • クチコミ

    61

  • 過去の予約者

    310

  • お気に入り

    251

仕込み水にコンソメスープを使用した野菜パンです

基本を学ぶレッスン・コンソメベジタブルとバナナパウンドケーキ

こちらのレッスンは、パン作りが初めての方や、独学で学んできた方などに向けたレッスンです
道具の説明や、手ごね、発酵、分割、丸め、成形、焼成まで全ての工程について説明しながらレッスンします

コンソメベジタブル6個
仕込み水にコンソメスープを使用して、野菜をたっぷり加えた美味しい野菜パンを作ります
スリムバナナパウンドケーキ1本
簡単に作れる美味しいバナナパウンドケーキを1人1台仕上げてお持ち帰りします
*ご自身で作ったパン、ケーキは全てお土産となります

このレッスンで学べること

  • イーストパンの生地作り
  • 発酵、丸め、成型、焼成

このレッスンで学べるメニュー

  • コンソメベジタブル

    「コンソメベジタブル」

    今回は、こちらの生地で生地作りの勉強をします。
    仕込み水にコンソメスープを使用した生地です。
    人参、ブロッコリー、コーン、ボロニアソーセージなどの副材料を加えるタイミングなど覚えましょう

  • スリムバナナパウンドケーキ 2本

    「スリムバナナパウンドケーキ 2本」

    スリムバナナパウンドケーキ 2本
    講師が試作を繰り返して、完成した美味しいバナナパウンドケーキです。スリムパウドケーキ型で仕上げるパウンドケーキは、プレゼントにぴったりな大きさです。
    可愛くラッピングして2本お土産となります

  • その他のメニュー

    • 紅茶
    • 講師の作ったパン・ケーキを試食します

先生について

土谷 洋子

土谷 洋子

2009年から自宅教室を主宰。
家庭でも再現出来る美味しいレシピを皆様に毎月ご案内しています

経歴

2006年 に大手クッキングスクールの
パン師範科・ケーキ師範科を卒業
卒業後、大手クッキングスクールのアシスタント業務経験後、
2009年おうちパン教室 Mother breadを主宰

教室では、家庭用電気オーブン(TOSHIBA石窯)を使用してレッスンを行っています。
家庭用のオーブンでもパン屋さんのような
美味しいパンやケーキを作る事が出来ます。
初心者の方には、基礎からしっかり学んで頂き、経験者の方には、さらなる知識と技術アップを目指して頂きます。

教室・会場について

おうちパン教室 Mother bread

おうちパン教室 Mother bread

国産小麦を使用した美味しいパン作り♪

自宅

この教室へのクチコミ

  • お店の味です!

     今日はウィーンの銘菓ザッハトルテとサクサク食感のサクリスタンを教えていただきました。お菓子は材料も道具も多いため、次に何をするべきか混乱しがちです。でも先生のレッスンはお手本を見ながらポイントごとにアドバイスをもらえるので安心です。ケーキにチョコレート入りのフォンダンをかけるときはちょっとドキドキしましたが、つややかな仕上がりに満足です。パイシートを使ったサクリスタンは手軽に作れるほか、素敵なラッピングも習ったのでプレゼントに使えそうです。楽しい雰囲気のレッスンなので、素敵な時間が過ごせました。

    参加レッスン: ザッハトルテとサクリスタン

    クック142OQ3☆

  • 美味しいパンをつくりたい!

    今日は「基本を学ぶ」レッスンに参加しました。少しずつパン作りにも慣れてきましたが、あえて基本を学び直すと、日頃疑問に思っていたことや、うまく出来なかったことの答えが見つかる気がします。やはり基本をしっかり押さえることが美味しいパン作りには大切なんですね。ソーセージパンは見た目は揚げパンですが、油で揚げていないのでさっぱりした食感です。ヘルシーなのでカロリーを気にせずに美味しくいただけます。また、一つの生地で食事パンとおやつパンを同時に作る方法も教えていただきました。ちょっとしたアレンジでバリエーションが増えるのはとても嬉しいことです。次回のレッスンもとても楽しみです。

    参加レッスン: 基本を学ぶ・ミルクパン・ミルクシュガー・揚げパン風ソーセージパン

    クック142OQ3☆

  • お洒落なベーグル!

     家庭でベーグルを作れたら素敵だと思いませんか?今日はシンプルなプレーンベーグルと黒ごまとスイートポテトを使ったやさしい味のスイーツベーグルを習いました。ベーグルを作ったのは初めてでしたが、想像していたよりも簡単に作ることができて驚きました。お店のベーグルよりもふんわりもっちりとしていて、食感は格別です。また、プレーンベーグルにぴったりの簡単な鶏肉料理も教えていただき、先生特製のサンドイッチもとっても美味しかったです。レッスンも和気あいあいで和やかな雰囲気です。次回もぜひ参加したいと思います。

    参加レッスン: ベーグル2種類と蜂蜜マスタードチキン

    クック142OQ3☆

  • かわいくておいしいパン!

     今日は寒い季節にぴったりのグラタンをのせたパンと、濃厚ミルクハースを教えていただきました。やわらかくてもっちりとしたパンは何度食べても飽きのこないおいしさです。フライパンひとつであっという間にできるグラタンの作り方もびっくりです。かわいいウリボウ型のミルクハースはティータイムにも食事にも相性抜群のシンプルなパンなので、自宅でも作ってみようと思います。プレゼントにもおすすめです。次回のレッスンもとっても楽しみです。

    参加レッスン: キノコグラタンパンと濃厚ミルクハース

    クック142OQ3☆

  • あこがれのショートケーキを!

    自宅でおいしいショートケーキを作りたい、食べたいと思いクリスマスケーキレッスンに参加しました。それぞれの作業ごとに先生のデモを見てから実習するのでとてもわかりやすく、手順もしっかり覚えられました。大切なポイントごとに先生がアドバイスをしてくださるのも丁寧でありがたいと思います。その甲斐あって素敵なショートケーキが完成しました。スポンジもしっとりときめ細かく、デコレーションもきれいにできたと家族に褒められてとてもうれしかったです。次回もぜひ参加してバージョンアップしたいです。

    参加レッスン: クリスマスデコレーションケーキ

    クック142OQ3☆

  • おいしかったです!定番決定!

    今日は2種類のパンの作り方を教えていただきました。甘いメープルの香りがたまらないメイプルフラワーと、サンドイッチにぴったりのフォカッチャです。両方ともシンプルな成型で自宅でも気軽に再現できると思います。習ったことをマスターして定番のメニューにしたいです。ふんわりもっちりした食感は市販のパンでは決して味わえないおいしさなので、ついもうひとつと手がのびてしまいます。家族にも大好評でした。パンを作っているときはちょっとドキドキですが、先生の温和なお人柄でいつも和やかなレッスンです。次回もとても楽しみです。

    参加レッスン: ローズマリーと岩塩のフォカッチャとメイプルフラワー

    クック142OQ3☆

  • 和風シュトーレン美味しかった!

    とても美味しくて毎日ちょっとづつ食べてます。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    HKKitchen

  • 侘び寂びシュトーレン!

     今日は和風シュトーレンに参加しました。抹茶や大納言といった和素材を使って和風に仕上げています。見た目はまるで苔むした石に雪化粧を施したような佇まいです。前回教えていただいた王道のシュトーレンとはひと味違ったテイストで、緑茶にも合うためお年寄りにも喜ばれそうです。その他にもパンやお料理を教えていただきましたが、どれも手間暇かけずに簡単に完成し、またボリュームも満点なので大満足です。早速チキンを作ってみましたが、家族に大好評でした。次回もぜひ参加したいです。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    クック142OQ3☆

  • 和風シュトーレン

    珍しいな、と思い参加しました。
    前の週に同じ先生の普通のシュトーレンを習いに行き、良かったので、和風のもと思い参加しました。
    3人という少人数性も良かったし、シュトーレンだけではなく、料理やパンも教われてとても良かったです。
    参加した甲斐がある回でした。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    クックVKQ8Y5☆

  • 盛りだくさんのレッスンで大満足です✨

    初めて伺いました。
    パン作りもまったくの初心者でしたが、少人数制であることと先生が1人1人に目を配ってくださるので、わからないことも全て確認しながら作業することができました。
    パンだけでも二種作ることができて充分なのにさらに美味しいスープとメインディッシュ、さらにドレッシングまでレシピをいただけて、日々の食卓にまた違った彩りを添えられそうです。早速ドレッシング作ってみました。美味しくできました✨また伺いたいです。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    クックOZF6WK☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 西武池袋線 保谷駅 徒歩16~19分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを入れるジップロック袋または大きなタッパーなど

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬
  • 補足事項: 教室ではペット(チワワ)を飼っています レッスンの間は別室にてお留守番しています。アレルギーのある方はご注意ください
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

この教室の他のレッスン

東京都の他のレッスン

日程を選択して予約する

レッスン日の2日前まで予約可能です。
レッスン日の2日前まで予約可能です。