小麦、卵、乳製品不使用!ベジキッシュ&アボカドクリームの生パスタ

Glutenfree工房warmth

東京都 / 中央線 三鷹駅 (バス10分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

5,000 円(税込)

東紀子

東紀子 先生

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キッシュタルト生地は、身近な食材で簡単に作ります!

小麦、卵、乳製品不使用!ベジキッシュ&アボカドクリームの生パスタ

小麦、卵、乳製品不使用で、お腹も満足なキッシュを作ります。作ったキッシュはお持ち帰り出来ますので、お弁当に詰めて、翌日のランチにも重宝します!
そして、グルテンフリーのショートパスタは、ご自分の分を粉を混ぜ合わせて作り、アボカドクリームソースと和えて、教室で用意したキッシュと一緒に試食していただきます♪

このレッスンで学べること

  • 卵を使わない、フィリングの作り方
  • タルト生地の代用
  • グルテンフリーの生パスタの作り方
  • 小麦と米粉の違い

このレッスンで学べるメニュー

  • ベジキッシュ

    「ベジキッシュ」

    小麦、卵、乳製品不使用のキッシュです。タルト生地も簡単に作ります。
    フィリングも卵も乳製品も使いませんが、しっかり満足出来るフィリングに仕上がります。
    食べても負担にならない、グルテンフリーで、ヘルシーなキッシュです。
    冷めても美味しいので、お弁当にいれてもOK

  • アボカドクリームの生パスタ

    「アボカドクリームの生パスタ」

    グルテンフリー!小麦、卵、乳製品不使用の生パスタです。
    アボカドで作る濃厚クリームを絡めてお召し上がり下さい。
    生パスタは、1人前づつ作れるので、食べたい時にサッと作れる簡単レシピ!
    使う粉によって、色んな食感やお味が楽しめます♪

  • その他のメニュー

    • ハーブティ

先生について

東紀子

東紀子

手軽に洗物も少なく簡単に作れるパンやお菓子が得意!固定概念にとらわれない面白いレシピ作りも得意です

経歴

*グルテンフリー料理研究家*米粉マイスターインストラクター取得*環境アレルギーアドバイザー取得*ベジスイーツパティシエ資格取得*食品添加物エキスパート取得
アパレル会社で人事職に就いていた時、婦人科系の病気になったことがキッカケで、食と向き合うようになり、グルテンフリーを実施。同様に小麦抜きの生活、または、食物アレルギーで困っている方に、安心して食べられるお菓子やお食事を提供をしようと2014/7月に杉並区荻窪に88CAFEを開業。しかし、もっと身近に食べて欲しい、自宅でも簡単に作って、美味しく食べて欲しいと思いが強くなり、2周年を機に、東京都三鷹市にグルテンフリーパン工房を立ち上げました

教室・会場について

Glutenfree工房warmth

Glutenfree工房warmth

初心者でも失敗せず、米粉パンやお菓子が簡単に作れる教室

Glutenfree工房warmth(グルテンフリー工房ウォームス)

この教室へのクチコミ

  • 簡単にできました!

    材料の購入先、2種類の米粉の違い、生地が膨らむ仕組み、かたさの目安など、こちらの質問に的確に答えてくださり、とても勉強になりました。付け合わせのポタージュスープや卵を使わないスクランブルエッグ、鶏ハム作りのポイントなどもとても簡単にでき美味しかったです。

    出してくださった米粉パンは美味しかったのですが、自分で作ったものは、メイプルシロップを入れすぎたからかちょっとねっとり感があり教室で食べたのと違うの気がしました。

    今、家にオーブンがないのですぐには作れないのですが、本などには書かれていないコツも教えていただいたので、ぜひまた作ってみたいと思います。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クックEC0468☆

  • 基本の米粉パン

    小麦粉が食べられないのですが、どうしてもフレンチトーストを食べたくて基本の米粉パンを学びました。教えて頂いたポイントをふまえて自宅で毎日焼いています。焼くのが楽しみになっています。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クック54XCA9☆

  • 米粉オレンジケーキを作りました!

    初の米粉オレンジケーキを作りました!次の日も何日か後もしっとりとして(ベトベトではなく)とても美味しかったです。次は米粉パンに挑戦したいです!

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪オレンジたっぷりのケーキとココナッツクッキー

    クック8TF9V6☆

  • 簡単なのにカフェの仕上がりに!

    型に入れた米粉パンも鶏ハムもベジスクランブルも、違うレシピで作ったことがあるのですが、一番簡単で、しかも綺麗で、美味しいです!もっと早く知りたかったなぁ、という感じです。
    次回もカフェ風のレッスンをやってほしいです!

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クックYGE8WN☆

  • おいしく焼けました。

    今回は米粉パンの基本、食パンを焼きました。
    米粉パンの特徴なども教えていただき勉強になりました。
    先生のアイディアがたくさんの楽しいレッスンでした。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    liebemiki

  • お腹一杯になりました🎵

    偶々、マンツーマン受講になったお陰で、当日のレッスンに加えて、様々なお話しを伺えて、とても参考になりました。又、色々な質問にも丁寧にお答え頂いた上に、アドバイスまで頂き、本当にラッキーでした。
    メニューも 全て美味しく、眼から鱗のスピードクッキングで、早速取り入れさせて頂きました。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クックET48K8☆

  • ありがとうございました

    アレンジの仕方や、特殊な材料の他で使う例、保存のしかたや温め直しかたなど、細かく教えてくれ良かったと思います。

    参加レッスン: 小麦,卵,乳製品不使用!1つの生地から6種類の米粉パン

    merciyuki

  • また行きたくなる、楽しく美味しく学べる講座

    気さくで楽しい先生が、とても丁寧に段取りよく分りやすく、楽しく教えてくださり、美味しく楽しく学べてあっという間の充実した時間でした。先生の経験や知識からのご指導はとても勉強にもなり、いいことだらけです。また別のレシピを習いに行きたいと思います。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪オレンジたっぷりのケーキとココナッツクッキー

    クックLVL7EB☆

  • 素敵な香りです。

    桜マフィン、先生のアイディアを教えていただき、おいしく素敵に焼けました。
    市松模様のクッキーも成形が楽しく、きれいに焼き上がりました。
    かわいくてプレゼントにしてもぴったりと思います。
    グルテンフリーについても楽しく学べてよかったです。

    参加レッスン: グルテンフリー!春を楽しむ桜マフィンと市松模様のソフトクッキー♪

    liebemiki

  • アイデア一杯のレシピ!

    先生は、元々カフェを運営されていた事もあって、
    簡単に美味しく、でも「体に優しい」は譲らないという。
    アイデア一杯のレシピで感動しました!
    大豆ひじきのケークサレは我が家の定番になりそうです。
    また勉強しに行きたいです。

    参加レッスン: グルテンフリー♪和風ケークサレと低糖質どら焼き

    dodonosora

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 中央線 三鷹駅 バス10分
  • 東京都 井の頭線 久我山駅 バス10分
  • 東京都 中央線,井の頭線 吉祥寺駅 バス15分+徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰りの手提げ袋

注意事項

レッスンでは、小麦、卵、乳製品は使用しませんが、アレルギーのある方、または、除去したい食品がある場合は、事前申告をお願いします。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

*未就学のお子様のみ可能。*お子様分の試食はありませんので、ご用意ください。*教室内での事故の責任は負いかねます。*教室内で大声で騒ぐ行為は控えてください。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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