春満喫!いちごのシフォンケーキとギモーブ

アトリエfeve

東京都 / 東急東横線 中目黒 (徒歩6 分) ほか

実習形式 どなたでも

5,500 円(税込)

飯田 順子

飯田 順子 先生

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今が旬のフレッシュなイチゴ果汁を使います!

春満喫!いちごのシフォンケーキとギモーブ

苺の季節になりましたね!フレッシュなイチゴを使って甘酸っぱいシフォンケーキを作ります。ほんのり可愛いピンク色の生地はしっとりふわふわ。卵の泡立て方、生地のまぜ方、型に流す時の注意点など、お菓子のポイントを踏まえてお教えします。シフォンを焼いている間にもう一品イチゴ果汁を使ったギモーブを作ります。ギモーブとはフランスでマシュマロのことをいいます。市販のものとは違い果汁を加えて作ったパティスリーのマシュマロは甘すぎずフレッシュな味わいが楽しめます。日持しますのでホワイトデーのお返しにぴったりです。

このレッスンで学べること

  • シフォンケーキのルーツ/型選び
  • ケーキ作りの泡立て方
  • メレンゲの混ぜ方
  • ケーキの冷まし方と取り出し方
  • 本格的なマシュマロの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • 春満喫!フレッシュいちごのシフォンケーキ

    「春満喫!フレッシュいちごのシフォンケーキ」

    今が旬の苺を使って贅沢なシフォンケーキを作ります。
    ほんのりピンク色のふわふわしっとりとした生地の作り方や、メレンゲの立て方、混ぜわせ方のポイントをお教えします。(一人1台17センチを作ります)ご試食は講師の作ったケーキでシフォンサンドにして、生クリームやいちごを添えて召し上がっていただきます。

  • イチゴのギモーブ

    「イチゴのギモーブ」

    ギモーブとはフランス語でマシュマロのことです。
    パティスリーで作る手つくりのギモーブはお味も格別でフルーツのフレッシュな味わいが楽しめる、甘すぎないマシュマロです。日持ちも1ヶ月持つので贈り物にも喜ばれます。ホワイトデーのお返しにいかがでしょうか?

先生について

飯田 順子

飯田 順子

中目黒の自宅にてお菓子・パン料理教室を主宰。
簡単で美味しく楽しいレッスンを心がけています。

経歴

主婦になってから料理やお菓子作りに目覚め、単身フランスへ留学。帰国後、家庭と両立しながら企業の商品開発、本の出版、店舗の立ち上げなどの仕事もこなし、現在は家庭で作れるワンランクアップのおいしくてかわいいお菓子・パン・おもてなし料理の教室を主宰しています。

教室・会場について

アトリエfeve

アトリエfeve

初心者でも簡単ワンランクアップのかわいいお菓子作り!!

自宅

この教室へのクチコミ

  • とてもおしゃれなバッグ型ケーキ

    形はおしゃれで、とてもおいしいケーキです。
    真ん中の大きいリボンがとても華やか。
    プレゼントに最適です。

    参加レッスン: 母の日のプレゼントに!可愛いバックのケーキ

    クックJYYVH5☆

  • 素敵な時間でした。

    初めて参加させていただいたので最初は緊張していましたが、先生の優しい空気と素敵な空間に緊張はすぐにとけ、とっても楽しくレッスンを受けさせていただくことができました^_^
    シフォンケーキも混ぜ方のコツやポイントを分かりやすく教えていただき早速お家でも作ってみようと思いました!
    次のレッスンも是非参加させていただきたいと思います♪
    素敵な時間をありがとうございました!

    参加レッスン: 春満喫!いちごのシフォンケーキとギモーブ

    おめまさん!

  • 簡単でおいしい!

    いちごのよい香りがするシフォンケーキでした。手順も丁寧に教えていただきすぐにでも復習したいと思います。キモーヴも手作りっておいしいですね。たくさんお持ち帰りもあり大満足です。

    参加レッスン: 春満喫!いちごのシフォンケーキとギモーブ

  • 美味しかった

    普段全くお菓子作りをしない私でも、終始楽しくレッスンに参加できました!
    ステキなアトリエにいるだけでも非日常感が味わえ、優しく知識豊富な先生のレッスンを聞いているだけで、女子力が上がった気がします!笑
    そして、ラッピングの種類が選びきれないほどたんさんあり、楽しくデコレーション出来ました!

    参加レッスン: バレンタインレッスンラッピング付き!テリーヌショコラとチョコサブレ

    クック1DZJ29☆

  • HAPPY VALNNTINE

    初めてのレッスンでした!!
    ステキなおうちと可愛くて優しい先生の環境から緊張はすぐにほぐれました☆丁寧なレッスンにいつのまにか集中してあっという間にチョコレートの甘い香りに包まれていました。本当に楽しかったです♪また伺います!!

    参加レッスン: バレンタインレッスンラッピング付き!テリーヌショコラとチョコサブレ

    たまご35

  • 盛りだくさんのレッスンでした!

    ハロウィンに向けた可愛いお菓子を作りたいと思い、レッスンに参加しました。焼き時間や冷やしている時間を使って、別の作業をするという、緻密に考えられた段取りのおかげで、最後まで元気一杯に楽しく学ぶことができました。
    お菓子作りは初心者ですが、先生がサポートしてくださり、お菓子作りの楽しさを感じることができ、参加してよかったと思いました。

    レッスンページに持ち帰り個数が書かれていなかったのですが、思っていたより持ち帰りの量がたくさんあったので、家族と一緒にたっぷりいただけ、大満足です。

    また参加したいと思います!

    参加レッスン: ハロウィンパーティは手作りで!パンプキンチーズケーキとかぼちゃのプリン

    とちおとめ

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東急東横線 中目黒 徒歩6 分
  • 東京都 東京メトロ日比谷線 中目黒
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記具、持ち帰り用のエコバック(ケーキ箱が入るもの)があればお願いします。

注意事項

カメラ撮影はOkです。動画はご遠慮願います。
当日お休みの場合は後日レシピとケーキを取りにいらしていただいてもOk です。よろしくお願いします。

レッスン場所と別の階にペットの犬がいます。
レッスン中は別の部屋におります。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬(トイプードル)室内犬
  • 補足事項: レッスン時は別の階の部屋の中にいます。 アレルギーの方はご注意ください。
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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