豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

神奈川県 / 京急本線 屏風浦駅 (徒歩12分) ほか

実習形式 女性限定

5,000 円(税込)

荒井 希枝

荒井 希枝 先生

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メニューに穀類や豆類を取り入れた応用の効く🌸9レシピ

豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

穀類や豆類をおいしく!とっておきのメニュー 🌸
※豚ヒレのグリル りんごと春野菜のソース パルメジャーノを乗せて
※ケジャリー
※新玉ねぎ2層のムース
※もち麦と春野菜のスープ
※黒米とお豆のチョレギサラダ ミルフューユ仕立て
※手作りラー油
※食べるラー油(レシピのみ)
※ミルフィーユ ピスターシュ
※チュイル
※ガーリックオイル(レシピのみ)

✿お土産
🌸豚ヒレのグリル&ソース
🌸黒米とお豆のチョレギサラダ
🌸他、使わなかった物(ケジャリー等)

このレッスンで学べること

  • もち麦の使い方
  • 黒米の使い方・炊き方(鍋でも炊けます)
  • ピスタチオクリームの作り方・材料
  • 厚みの出さないパイの焼き方・ピカピカコーティング方法

このレッスンで学べるメニュー

  • 豚ヒレ肉のグリル りんごと春野菜ソース パルメジャーノを乗せて

    「豚ヒレ肉のグリル りんごと春野菜ソース パルメジャーノを乗せて」

    豚ヒレ肉をグリルで香ばしく焼いて、りんごと春野菜のソースをたっぷり絡めて試食しましょう。
    お好きな方はパルメジャーノレッジャーノチーズをたっぷり乗せて。
    見た目ほど脂っこくないので、どなたでも召し上がっていただる料理です。

    🌸お土産分も作ります。

  • ケジャリー

    「ケジャリー」

    この料理はインド由来のイギリスのお米料理です。
    タラを使って、あっという間においしいお米料理が完成!これだけでも満足なランチになるほど。
    添えるソースも、いつものあの食材とあの調味料と…楽しく。

    日本の食材でサッとできるレシピです。いつものタラの料理とはまた別の味わいに。

  • 新玉ねぎの二層のムース

    「新玉ねぎの二層のムース」

    新玉ねぎの甘さを生かしたムースです。
    楽しく2層にして試食しましょう。
    味と色のアクセントにパプリカソースを上に。かわいらしい野菜も乗せて🌺

    玉ねぎでこんな味が出るなんて!と驚いていただけると思います。
    簡単ですので、ぜひ皆様のレシピに取り入れていただきたい一品です。

  • もち麦と春野菜のスープ

    「もち麦と春野菜のスープ」

    もちもち食感が特徴のもち麦を春の野菜とともにスープ仕立てにしましょう。
    穀類や豆類が様々な料理に使われることも多くなってきました。既成概念にとらわれず、自由に色々な料理に取り入れたいですね。
    楽しく、おいしく、食物繊維なども取り入れましょう。

  • 黒米とお豆のチョレギサラダ ミルフューユ仕立て~繁盛店のチョレギのタレ☆

    「黒米とお豆のチョレギサラダ ミルフューユ仕立て~繁盛店のチョレギのタレ☆」

    黒米とお豆を土台にして、上にはチョレギサラダを乗せて。円筒形で、まるで鉢植えのよう。笑

    そして!
    このレシピを知ったら、韓国焼肉繁盛店のチョレギサラダができます!(秘密は教室で)
    チョレギは水分が出やすいのですが、出ないようなさらにおいしい工夫も☆

  • 手作りラー油

    「手作りラー油」

    昔から母が作っていた作り方です。ラー油がなくても慌てずフレッシュで美味しいものがすぐにできあがります。
    今回は、チョレギサラダを盛り付けるプレートに少し添えます。
    辛いものがお好きな方は、少しつけてサラダを試食します。

  • 食べるラー油(レシピのみ)

    「食べるラー油(レシピのみ)」

    手作りラー油を作ったら。ついでに食べるラー油も作れるように、レシピをご紹介します。
    基本材料をご紹介しますので、辛さ、お好みの具材はどんどんオイルが見えなくなるぐらいたくさん入れてくださいね♡

  • ミルフィーユ ピスターシュ

    「ミルフィーユ ピスターシュ」

    ピスタチオのお菓子は最近大人気ですね。
    ピスタチオの濃厚なクリームを当教室のことですから簡単に!
    とてもおいしいクリームはつまみ食いですまないぐらい…笑。注意です。

    今回のミルフィーユのパイは厚みを抑える作業とピカピカコーティングを施してカッコよく☆
    サクサク&濃厚を楽しみましょう❀

  • チュイル

    「チュイル」

    家にある材料で、10分足らずでできる甘さ控えめのチュイルです。
    すぐにできて大きさも自由に変えられるので、デザートに添えたり、バースディプレート代わりにしてもOK。
    焼きたてを自由に形作っても♪

    今回は、ミルフィーユ ピスターシュの上に乗せました❀

  • ガーリックオイル(レシピのみ)

    「ガーリックオイル(レシピのみ)」

    ニンニクを買ったら、さっとできて保存もできます。
    最後には、食べてしまえますのでご活用ください。
    今回メニューに使うガーリックオイルです。

先生について

荒井 希枝

荒井 希枝

現役看護師で栄養士資格有。簡単でおもてなしにもなる健康に配慮した料理を開講。料理家ナースとして活動中

経歴

現役の看護師。料理家ナースとして活動中。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
食・栄養・健康に関して、レシピ提供・執筆などを行っている。
【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範(扇松流)・書道師範(大日本書芸院)
【経歴】
出演、レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジン「ステキナース研究所」・掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」など

教室・会場について

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

「料理家ナース」の栄養・健康に配慮した♪おもてなし料理

横浜屏風浦studio

この教室へのクチコミ

  • 大満足のレッスンです。

    今回のレッスンも盛り沢山な内容で、たくさん教われ、嬉しかったです。玉ねぎのムースは意外でしたが、とても美味しかったです。ピスタチオクリームも他のお料理も、綺麗でアイデア溢れ、とても美味しいです。しかも簡単でお土産も沢山ありがとうございました。また宜しくお願い致します。

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

    クックJLHG3K☆

  • 毎回満足!

    今回も色んな食材が用意されててワクワクでした♪
    先生のレッスンは使った事のない食材や調味料がいつもありその他の使い方もちゃんと教えて下さるので本当に勉強になります!
    無くても代用品も教えてくれるので助かります。

    レッスン中も細かく教えてくださるのにレッスン後も補足などをメールで教えてくださるので至れり尽くせりで嬉しいです♪

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

    sawa1783

  • ヘルシーなご飯

    今日もお野菜いっぱいの、ヘルシーのお食事をいただいてきました。
    今日もとても美味しかったです。
    お土産の肉巻きとキャベツのミルフィーユ、デザートは、持ち帰った途端、子供達も楽しみました。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 豊年煮・いちごデザートとシュクレ・フィレ他✿土産付

  • 今回も大満足でした

    先生の教室は、美味しい上に、いつもたくさんのお土産をいただけて、本当に嬉しいです。夕飯にもなって、家族にも満足してもらえる料理教室は、なかなかないと思います。

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

    Meineküche

  • やっぱり満足

    今回も、期待を裏切らないkie先生。果物のソースって割と苦手なんですが、お肉にピッタリのソースで大満足。期待のピスタチオクリームは期待以上でした。こんな簡単にデザートが出来るとは感激でした。。また今回も、お土産満載‼️三日間満足して頂きました。先生の細かいおもてなしも、心地よいです。

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

    クック3VUX9P☆

  • いつにも増して盛りだくさん❣️

    キエ先生のお教室はいつも他のお教室の2倍くらいの品数、手数ですが、今回はいつもより更に濃くていろいろなことが学べました。ありがとうございました😊
    ステキなお皿に彩り豊かな食材、盛り付けも先生の見本を参考に(^.^)テーブルに乗り切らず、また、すごいボリュームで食べきれず、たくさんのお土産をいただきました。朝6時からご準備くださっていたそうです👀ご一緒くださった方々もとても楽しい方でお世話になりました🤗

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

    akopyon

  • またまた 初のメニュー

    この日は春休みや年度末なんかが重なったこともあって 少人数でのレッスンでしたが、いつもと変わらず たくさんのことを教えていただきました。

    ちょっとしたコツが嬉しいです♡他のメニューと同じタイミングでデザートプレートも出来てたのに溶けない!アイスなのに(笑)「雪見だいふくの周りみたいな感じ」と伺いましたが、雪見だいふくも食べたことがないのですー。もちもちで甘さ控え目で美味しかったです。

    先生のレッスンを受けさせていただいて まもなく1年になるのに 毎回学びがあります。いつもありがとうございます^ ^

    参加レッスン: 豚塊肉のロースト日本の柑橘のソース・もちもちアイス✿お土産付

    おかなちゃん

  • 素敵なおもてなしレシピ

    新玉のムースは優しい味。そこに赤いソースと赤い野菜で味のアクセントでより一層、引き立つ味。黒米とお豆のチョレギサラダは先生の技が光り、美味で歓声間違い無し。ケジャリーは爽やかで美味しい他国ご飯。もち麦のスープも美味でした。上品なお味はどの年齢層にも喜ばれると思います。ベースが・・・最近、流行りのあれなんです。メインも野菜たっぷりソースの上に豚ヒレにチーズをかけて。デザートも美味しかったです。回を重ねる毎に技を伝授していただき嬉しい限りです。 期待を裏切らない美味しいレシピでした。

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

  • 大満足!

    今回も楽しく参加させていただきました。
    毎回、先生の発想に驚かされています。
    また、素敵な食器に、綺麗なダイニング、そして美味しいお料理に、癒されてます。
    また、是非違うレッスンに参加させていただきます。

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

    クック0LWVKH☆

  • 美味しく楽しく

    先生が外で出迎えて下さり、教室に入る前からアットホームで気さくなレッスンでした。
    どのお料理もささっと短時間に出来たのに全て揃うと豪華でご馳走感たっぷり。
    豚ヒレのリンゴソースもチョレギサラダもケナリーも玉ねぎムースもミルフィーユもスープも絶品!
    どれから復習しようか?迷います✨
    お土産迄頂き美味しく楽しく勉強になるレッスンでした。

    参加レッスン: 豚ヒレグリルりんごと春野菜ソース・ミルフィーユピスターシュ🌸お土産付

    クック61516ks

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
  • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
  • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
  • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
  • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のため、ご自身の手拭きをご使用ください)

注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。スムーズな進行を行うために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。
○やむを得ない場合を除き、遅刻のないようお願いいたします。他の方の作業量が多くなったり時間が延長してしまいます。よろしくお願い申し上げます。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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