【ニューオープン記念お土産付!】ロゼワインと春のチーズ料理レッスン

レザンドール ワインサロン

東京都 / 京王線 千歳烏山駅 (京王バス千歳船橋駅行「千歳台6丁目」下車) ほか

実習形式 どなたでも

6,000円(税込) 5,000円(税込)

佐藤玲子

佐藤玲子 先生

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爛漫の春をロゼワインとチーズ料理で彩るレッスンです。

【ニューオープン記念お土産付!】ロゼワインと春のチーズ料理レッスン

いよいよ本格的な春到来!ロゼワインとチーズ料理のマリアージュを楽しみいただきます。
ご参加の皆さまには、レザンドール ワインサロン ニューオープンを記念して、スパークリングワインの乾杯酒をプレゼントする他、万能キッチンクロス2枚のお土産をご用意いたします。

このレッスンで学べること

  • ロゼワインについて学ぶ
  • ロゼワインとチーズのマリアージュについて学ぶ
  • この日のチーズ料理に使用したチーズの解説
  • チーズ料理のバリエーションを増やす

このレッスンで学べるメニュー

  • スモークサーモンと野菜のマリネ

    「スモークサーモンと野菜のマリネ」

    スモークサーモンに野菜のマリネを添えた、ヘルシーな前菜です。

  • ビルさん手造りのブラジルチーズ、ミナスチーズのソテー

    「ビルさん手造りのブラジルチーズ、ミナスチーズのソテー」

    ブラジル人のビルさんが、群馬県邑楽郡大泉町のチーズ工房で、群馬県太田市の松井牧場のミルクで造るブラジルチーズ(ミナスチーズ)には、新鮮なミルクの旨味がしっかりと閉じ込められています。ステーキのように焼いたらお口いっぱいに美味しさが広がります。

  • 新鮮野菜とチーズのサラダ

    「新鮮野菜とチーズのサラダ」

    新鮮野菜に角切りチーズをちりばめた、栄養たっぷりのサラダです。

  • チキンのトマトソース カッテージチーズ添

    「チキンのトマトソース カッテージチーズ添」

    チキンをカリッと揚げた後、トマトソースとカッテージチーズで彩り良く仕上げます。

  • いちごのフロマージュブラン

    「いちごのフロマージュブラン」

    甘いいちごと酸味のあるフロマージュブランのマリアージュで、春にぴったりのデザートが簡単に仕上がります。

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンク
    • イタリア産 ロゼスパークリングワイン(微発砲)1杯
    • イタリア産 ロゼワイン1杯
    • 食後のコーヒーまたは紅茶

先生について

佐藤玲子

佐藤玲子

ワイン・チーズ講師、元CA、シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル、レコール・デュ・ヴァン講師

経歴

元国際線客室乗務員、元京都産業大学 外国語学部 非常勤講師
レコール・デュ・ヴァン講師
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ、Sakeディプロマ
チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
フランスチーズ鑑評騎士の会 シェヴァリエ叙任
食品衛生責任者
ippin キュレーター
2015年・2016年 サクラワインアワード審査員
2015年コンテ チーズ・2017年パルミジャーノ レッジャーノ ベストプロモーター 
企業向けセミナーの講師を務める他、各種イベントも主催。ワインとチーズの魅力を伝える活動をしています。

教室・会場について

レザンドール ワインサロン

レザンドール ワインサロン

ワインとチーズの知識が身に付く、チーズ料理のサロンです

自宅サロン

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 京王線 千歳烏山駅 京王バス千歳船橋駅行「千歳台6丁目」下車
  • 東京都 小田急線 千歳船橋駅 京王バス千歳烏山駅行「千歳台6丁目」下車
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

注意事項

ワインは3杯目より1杯¥300にてご提供いたします。
アルコールが苦手な方には、ノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の3日前まで予約可能です。
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