【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

リラシークッキング

埼玉県 / JR京浜東北線 大宮 (大宮駅東口を東方向に徒歩5分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

4,800 円(税込)

小林 紀子

小林 紀子 先生

  • クチコミ

    80

  • 過去の予約者

    688

  • お気に入り

    252

エビカレー*キーマカレー ナン サモサ 白桃ラッシー

【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

6月のリラシークッキングはインドカレーに挑戦します。
2種のカレー(エビカレーとキーマカレー)を作ります。
ターメリックライスはお鍋で炊き、ナンは生地から作ります。
インド料理で有名なひき肉とマッシュポテトのサモサ、ひよこ豆のスパイスドレッシングサラダ。
白桃のラッシーも作ってインド料理は決まり!
スパイスの香りがたまらない食欲をそそるメニューです。
楽しみにいらしてくださいね。

このレッスンで学べること

  • 2種のカレーの作り方、スパイスの扱い方
  • 鍋での炊き方(ターメリックライス)
  • ナンの作り方
  • サモサについて
  • スパイスドレッシングの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • エビカレー

    「エビカレー」

    カレーベースを作り、エビやスパイスを加え作ります。
    生クリームを入れてマイルドな仕上がりになります。

  • キーマカレー

    「キーマカレー」

    カレーベースに鶏ひき肉やスパイスを加えます。
    辛さの調整はお好みで出来ます。

  • ターメリックライス

    「ターメリックライス」

    ターメリックを使いカレーによく合うターメリックライスをお鍋で炊きます。
    お鍋での炊き方を学びます。

  • 生地から作るナン

    「生地から作るナン」

    ナンを生地から作り、フライパンで蒸し焼きにします。
    ナンを美味しく作るポイントを学びます。

  • サモサ

    「サモサ」

    インド料理で有名なサモサ。
    フィリングのひき肉とマッシュポテトに味を付け、春巻きの皮で三角形に成形します。

  • ひよこ豆のスパイスドレッシングサラダ

    「ひよこ豆のスパイスドレッシングサラダ」

    ひよこ豆、コーン、パプリカをクミンシードで炒め、ドレッシングで和えます。きゅうりも加え、サッパリとしたカレーによく合うサラダです。

  • 白桃のラッシー

    「白桃のラッシー」

    ヨーグルトベースのインドの飲み物ラッシー。
    今回は白桃を加えて作ります。
    インドカレーを食べた後やこれからの蒸し暑い季節にぴったりのデザートドリンクです。

  • その他のメニュー

    • ウエルカムドリンク
    • 食事中のグラスビール又はアイスティー、ミネラルウオーター
    • 食後のドルチェグストのコーヒー、スペシャルTのフレーバーティー
    • スイーツorお土産

先生について

小林 紀子

小林 紀子

2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。

経歴

大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。

教室・会場について

リラシークッキング

リラシークッキング

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン

自宅

この教室へのクチコミ

  • サモサが人気✨

    レッスンの後、材料を買いに行き、さっそくサモサを作りました。
    小学生の子供でも食べられる辛さで、あっという間に食べられてしまいました。
    私の分は、一個だけ…笑

    簡単にできるし、おつまみに良いですね。

    先生も、優しく教えてくださったので、料理が楽しいと思うようになりました。
    またうかがいますね。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

    クックV1DH9B☆

  • 盛りだくさんなメニュー

    短時間に多くの品数をこなすことができました。効率の良い指導構成にびっくり‼️教えて頂いたカレーベースを今後様々に活用するのが楽しみです(^^)

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

    クック2AGBRT☆

  • お土産がとても嬉しかったです!

    玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのに時間がかかりますが、その他はいつも通り簡単に出来上がりました。
    エビカレーは絶品でした。
    クリーミーで子供でも大丈夫そうです。
    今回は独特の調味料が多くて、家で作りたくても揃えるのが大変と思っていたのですが、先生から調味料セットのお土産をいただきました。
    これがとっても便利で、帰宅後すぐにひよこ豆のサラダを作ることができました。
    次はカレーとターメリックライスを作ろうと思ってます。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

    きーなべ

  • 美味しい😋

    辛いものやスパイス系が苦手な私ですが「作ってみたいな~」と思い参加しました。普段はお子様カレーの甘さでないと食べられませんが、なんと完食できました!
    カレーベースを作っておけば、クリーミーなエビカレーやピリッとしたキーマカレーがあっという間にできます。
    ナンはもちっとしていて、とても美味しかったです。
    先生が教えてくださるメニューはバランスがよく、時短の工夫もされていて、とても勉強になります。サラダ、サモサ、甘いラッシーも手早く美味しくできました。
    これから暑くなるので、今年はカレーの回数が増えそうです❗️
    ありがとうございました‼️

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

    クックX9GSMI☆

  • 中華料理

    どれも簡単で美味しく、普通にご飯でもおもてなしでも使えるメニューでした。早速家で復習して、先生のレシピを見なくても出来るようになりたいです。
    帰りは材料を買って帰りました。
    次回のメニューも教室へ行くのが楽しみです!

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クックFBZPGJ☆

  • あっという間に!お洒落な中華コース完成

    面倒な工程がなく、一気にコース料理が完成しました!
    彩り、見映え良く、おもてなし料理にぴったり。
    かなり、ボリュームがあり沢山食べられる方にも満足出来ます。
    春巻きは何も付けずにパリっと食感で、香味ペーストだけでちょうど良い味わいが。油淋鶏は、油を気にせずに沢山食べられますね。
    サンラータンは酸っぱ過ぎず、辛すぎず!混ぜゴハンも、本当に簡単☆

    素敵・簡単なコース料理が楽しめました!今度、友人に食べて貰おうと思います。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クック4AFEMO☆

  • 焼き立てベーグル

    当日、残業が長引いてしまい遅れての参加でご迷惑お掛けしましたが、いつも通りにあたたかく迎えていただき、直ぐレッスンに入れました。
    ベーグルの成形は生地が扱い易く、しっかり焼き上がり時は可愛らしい仕上がりに!ボンゴレは面倒なソース作りも無く、あさりの風味を生かして、シンプルな味付けでも、専門店で食べている味が短時間でサッと出来上がりました!
    ベーグル作り、自宅で挑戦してみます!
    レシピだけでは作る時に不安ですが、レッスンではしっかり作業で掴めるので、作りながら学ぶことが楽しくて、連続で通ってしまう、素敵な先生のお教室です!

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    クック4AFEMO☆

  • 美味しい😋中華

    体型に似合わず「揚げ物」に弱いので
    揚げない油淋鶏に興味があり参加しました。今回は3人でしたが、先生がテキパキと指示してくださるので協力しつつ楽しみながら短時間で6品ができました。油淋鶏は香味ソースが美味しく、酸辣湯もお酢が効いていて、これからの季節に合うメニューだと思いました。春巻もサクッと揚がり、和え物とご飯も簡単できて、お腹いっぱいになりました。でも3人はケーキも食べました(別腹?)中華をヘルシーに仕上げるコツも分かり充実したレッスンでした。ありがとうございました❗️

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クックX9GSMI☆

  • 食べられなくてもOK!

    鶏肉は食べられないので、鶏肉レッスンは避けてきましたが、今回は家族のためにと参加しました。
    出来上がりは美味しそうで、家族も喜んでくれたので、次回は豚肉で作ってみたいなと思いました。
    春巻きは何もつけなくてもしっかり味が付いていて美味しかったです。
    あえもの、パイナップルケーキは簡単なので、即やろうと思ってます。
    6品目もあるのに1時間半で作り終え、ゆっくりと食べることが出来ました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    きーなべ

  • やっぱり簡単で素晴らしく美味しかった

     お世話になりました。
     とても内容の濃いレッスンでしたが、それ程大急ぎという訳でも無く、ゆったりとした気持ちで楽しく受けられました。
     長芋の春巻きが一番のヒット。
     油切りをしっかりしないと、食べた時に油っぽさが残りますね。それだけが心残りです。
     香味ペーストの活用が、目からウロコでした!
     また先生のレッスン受けに行きますね。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クック8IPF3F☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 埼玉県 JR京浜東北線 大宮 大宮駅東口を東方向に徒歩5分
  • 埼玉県 京浜東北線 大宮駅 5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

リラシークッキングではお子様連れの参加歓迎してます。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬
  • 補足事項: レッスン中は別室にいますので、キッチンやダイニングに来ることはありません。
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

この教室の他のレッスン

埼玉県の他のレッスン

日程を選択して予約する

過去のレッスンなので予約できません。

過去のレッスンなので予約できません