【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

リラシークッキング

埼玉県 / JR京浜東北線 大宮 (大宮駅東口を東方向に徒歩5分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

4,800 円(税込)

小林 紀子

小林 紀子 先生

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エビカレー*キーマカレー ナン サモサ 白桃ラッシー

【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

6月のリラシークッキングはインドカレーに挑戦します。
2種のカレー(エビカレーとキーマカレー)を作ります。
ターメリックライスはお鍋で炊き、ナンは生地から作ります。
インド料理で有名なひき肉とマッシュポテトのサモサ、ひよこ豆のスパイスドレッシングサラダ。
白桃のラッシーも作ってインド料理は決まり!
スパイスの香りがたまらない食欲をそそるメニューです。
楽しみにいらしてくださいね。

このレッスンで学べること

  • 2種のカレーの作り方、スパイスの扱い方
  • 鍋での炊き方(ターメリックライス)
  • ナンの作り方
  • サモサについて
  • スパイスドレッシングの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • エビカレー

    「エビカレー」

    カレーベースを作り、エビやスパイスを加え作ります。
    生クリームを入れてマイルドな仕上がりになります。

  • キーマカレー

    「キーマカレー」

    カレーベースに鶏ひき肉やスパイスを加えます。
    辛さの調整はお好みで出来ます。

  • ターメリックライス

    「ターメリックライス」

    ターメリックを使いカレーによく合うターメリックライスをお鍋で炊きます。
    お鍋での炊き方を学びます。

  • 生地から作るナン

    「生地から作るナン」

    ナンを生地から作り、フライパンで蒸し焼きにします。
    ナンを美味しく作るポイントを学びます。

  • サモサ

    「サモサ」

    インド料理で有名なサモサ。
    フィリングのひき肉とマッシュポテトに味を付け、春巻きの皮で三角形に成形します。

  • ひよこ豆のスパイスドレッシングサラダ

    「ひよこ豆のスパイスドレッシングサラダ」

    ひよこ豆、コーン、パプリカをクミンシードで炒め、ドレッシングで和えます。きゅうりも加え、サッパリとしたカレーによく合うサラダです。

  • 白桃のラッシー

    「白桃のラッシー」

    ヨーグルトベースのインドの飲み物ラッシー。
    今回は白桃を加えて作ります。
    インドカレーを食べた後やこれからの蒸し暑い季節にぴったりのデザートドリンクです。

  • その他のメニュー

    • ウエルカムドリンク
    • 食事中のグラスビール又はアイスティー、ミネラルウオーター
    • 食後のドルチェグストのコーヒー、スペシャルTのフレーバーティー
    • スイーツorお土産

先生について

小林 紀子

小林 紀子

2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。

経歴

大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。

教室・会場について

リラシークッキング

リラシークッキング

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン

自宅

この教室へのクチコミ

  • 楽しいひととき

    グラハムベーグルはもちもちしていてとても美味しかったです。
    パスタも彩りがきれいで素材の味を生かした美味しいパスタでした。
    是非家でも作りたいと思います。

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    마키코

  • もちもちベーグル

    ベーグルを作ってみたくて参加しました。パン作りの経験が殆ど無かったのですが、先生にこね方から教えて頂き、ちゃんと出来ました!お店のみたいに美味しい〜感動!
    そして春らしい菜の花のパスタ。レッスンで習ったその日の夕食に早速作りました。簡単なのに家族にも好評でした。
    地理的にはちょっと遠いけど、また参加したいです。

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    クックKV0R1O☆

  • グラハムベーグル&ボンゴレビアンコ

    今まで食べてたベーグルはなんだったのか?というほど美味しいベーグルができました!
    口に入れた時の香り、そして、食べた時のなんともいえない甘み。クリームチーズとの相性もよく、また作りたいと思いました。
    ボンゴレビアンコは工程も少なくとても簡単においしくできました!

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    クックI5NFSO☆

  • こちらのメニューも....パンもパスタも(*^^*)

    グラハムベーグル、外はカリッ、中はモチフワ(*^^*)~!
    サラダをサンドすると、これまた美味しい♪サラダにかけるレモンクリームドレッシングがコクあり、かつサッパリでおすすめ!

    アサリと菜の花のボンゴレパスタもアサリの塩気とニンニクの風味がいい!菜の花もシャキッと感を残しての仕上がり春を感じる一品です。パスタの茹で時間もポイントですね。
    お腹一杯といいつつパスタもベーグルもつい頂いちゃいます♪

    チョコプリンは、上に乗せるプラリネがアクセントに♪お鍋の底が大活躍!それには驚きです。是非体験を。

    先生、今回の春メニューも大満足でしたm(__)m

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    クックUO0F54☆

  • 大満足

    ベーグルは大好きだけど作るのは初めてでした。いくつかのポイントを分かりやすく丁寧に教えてくださるので初心者の私でも出来ました。程よいモチモチ感と全粒粉の香ばしさが格別でした。季節を感じさせるおしゃれなレシピでありながらボリューム満点。おすすめします。

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

  • 美味しかったです😋

    久しぶりのレッスン参加でした。
    複数メニューを作るレッスンは初めてでしたが、パン以外を皆さんと分担して作りました。先生が指示してくださり皆さんも協力的でしたので、とても楽しくお料理できました。旬のアサリを使ったパスタ、サラダの材料も身近にあるものなので、すぐに復習できるし、チョコプリンもとても美味しかったです。
    グラハムベーグルは試食ではサラダを挟んで食べましたが、そのままでも粉の味をしっかり感じるモチッと美味しいベーグルでした。

    楽しい時間を過ごせて、とても嬉しかったです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    クックX9GSMI☆

  • 美味しく出来上がりました❗️

    毎年楽しみにしている先生のレッスン。
    今回は最近気になっていたベーグルが含まれていたのでとても楽しみにしていました♪
    茹でた時はせっかく作った円形が崩れてしまいどうなるかと心配になりましたが、焼きあがってみると意外によく出来ていました。
    毎回、何かしらやらかしてしまいますが、その度に先生は笑って流してくれます。
    今回もお世話になりありがとうございました。

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    きーなべ

  • お店で売っているようなシュ―クリ―ム(*^^*)

    シュ―クリ―ムは行程が大変だって聞いていたけど、どうしても参加したくて………

    先生にいっぱい助けてもらいながらでしたが、とても綺麗に見た目も素敵なシュ―クリ―ムができました。

    味も美味しく、大満足でした(p^-^)p

    参加レッスン: 2種のシュー・ア・ラ・クレームお一人で8個作ります。

    クックSAWTV7☆

  • パスタもパンも\(^_^)/

    生クリ―ム食パンは成形も簡単で、焼き上がりもふわふわ。

    そのまま食べても美味しく、生食パンのように、ちぎって食べたいくらいでした。(*^^*)

    パスタも簡単に作れて、これからの季節、夏バテで食欲がなくなった時にでもいっぱい食べられるような、さっぱりしていて、とても美味しかったです(≡^∇^≡)

    ぜひ皆様受講してください。そんはないとおもいます(p^-^)p

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】生クリーム食パン1斤 春パスタランチ

    クックSAWTV7☆

  • 美味しくできました!

    シュー・ア・ラ・クレーム上手に出来るのか不安でしたが先生に教えていただいたとおりに作ったらシュー生地もふくらんで上手くできました!
    クリームも2種類作り、両方とも美味しく出来ました!
    またお菓子のレッスンに参加したいです!
    先生ありがとうこざいました!
    またよろしくお願い致します!

    参加レッスン: 2種のシュー・ア・ラ・クレームお一人で8個作ります。

    クック7WIONL☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 埼玉県 JR京浜東北線 大宮 大宮駅東口を東方向に徒歩5分
  • 埼玉県 京浜東北線 大宮駅 5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

リラシークッキングではお子様連れの参加歓迎してます。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬
  • 補足事項: レッスン中は別室にいますので、キッチンやダイニングに来ることはありません。
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の2日前まで予約可能です。
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