まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン

Soraniwa アイシングクッキー&フラワーケーキ教室

東京都 / 有楽町線・大江戸線・JR 豊洲駅/勝どき駅/月島駅/有楽町駅 (豊洲駅から徒歩18分/勝どきA2a出口・月島駅10番出口から徒歩13分) ほか

実習形式 女性限定

7,500 円(税込)

Yuki Yoshiyama デコレーションスイーツ作家

Yuki Yoshiyama デコレーションスイーツ作家 先生

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透明感のあるバタークリーム☆繊細な花びら再現

まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン

初心者の方でもわかりやすいよう、道具の使い方から丁寧に説明いたします。20代〜60代の方まで、幅広い年代の方に楽しんでいただいております。

まだ日本ではあまり普及していないツヤ感のあるバタークリーム作りから始めます♪

・クリームの着色
・パイピングフラワー(バラ、スカビオサ、アップルブロッサム、花の実、リーフ)
・フラワーブーケケーキのモデリングの仕方
・生花のような繊細さやグラデーション等のデティールの出し方
​・フラワーケーキ作りの道具
・カップケーキレシピ3種

このレッスンで学べること

  • バタークリームレシピ&着色
  • カップケーキレシピ3種
  • モデリング
  • バタークリームのパイピング6種
  • フラワーケーキ作りの道具について

このレッスンで学べるメニュー

  • 透明感のあるバタークリーム

    「透明感のあるバタークリーム」

    韓国の バタークリームレシピで『まるで生花のような繊細な花びら』を再現していただきます。

  • カップケーキレシピ3種

    「カップケーキレシピ3種」

    カップケーキのレシピ3種をお伝えします
    (プレーン・チョコレート・キャロット)

    ※時間の都合上、カップケーキ(チョコレート)はこちらでご用意いたします。作成デモはございません。

  • その他のメニュー

    • フラワーパイピング
    • フラワーブーケケーキのモデリング
    • 生花のような繊細さやグラデーション等の細かいディティールの出し方

先生について

Yuki Yoshiyama デコレーションスイーツ作家

Yuki Yoshiyama デコレーションスイーツ作家

『きっと誰かに見せたくなる プレゼントしたくなる』『見ているだけで楽しくなる色とデザイン』

経歴

・Soraniwa教室主宰
 https://www.soraniwaonline.com
​・韓国国際フラワーケーキデザイナー協会 日本代表

1987年生まれ。
大学卒業後は客室乗務員として4年間勤務し、その後転職を重ねる中、偶然ストレス解消ではじめたアイシングクッキー作りに魅了され、アイシング技術を習得。

幼い頃から変わらず大切にしてきた色の可愛さやデコレーションの楽しさを多くの人に伝え、生活の中に彩りを感じてもらいたいと思い、2017年7月Soraniwaアイシングクッキー教室をスタート。​

また、2018年に韓国国際フラワーケーキデザイナー協会の日本代表となる。

教室・会場について

Soraniwa アイシングクッキー&フラワーケーキ教室

Soraniwa アイシングクッキー&フラワーケーキ教室

初心者歓迎です☆楽しみをふくらませたいと思っています。

この教室へのクチコミ

  • 楽しかったです

    前から興味があったものの、不器用なので勇気が出ないままでいました。レッスンは常に楽しくて、時間が過ぎるのがあっという間…初めてなのに素敵な作品が出来て大満足でした。また是非、トライしてみたいです!

    参加レッスン: テキスト付アイシングクッキー基礎(パイピング特訓&時短クッキーレシピ)

  • 楽しかったです

    不器用なのでアイシングクッキー出来るか心配でしたが先生のレッスンを受けて益々やる気が湧いて来ました。
    説明も丁寧で、お教室も綺麗で、ご一緒した方も親切な方で凄く楽しいレッスンでした
    ありがとうございました〜

    参加レッスン: 【7月8月限定】夏のアイスクリームホリック♪アイシングクッキー

    にゃん2にゃんにゃん

  • 私にも出来るなんて❤︎❤︎

    いつもは口コミとか書かないのですが…この感動を多くの人に伝えたくて、今回は頑張って書きます!!

    絶対に難しいと思いつつ、レタリングに憧れがあり、思い切ってレッスンを申し込みました。
    先生のレッスンは無駄がなく、的確にポイントを教えてくださるので、数回練習すると「アレ?何となく形になってる??」とワクワクし始めます!
    そして、たくさん褒めてくださるので、少しずつ何かが開花してきますw

    おかげで(遠目で見ればw)ステキ❤︎と思える作品が出来ました!!
    多くの人に体験してもらいたいレッスンです◡̈

    自主練も頑張ります!
    ありがとうございました😊

    参加レッスン: レタリングシート付きアイシングクッキー応用(ペイント&レタリング編)

    クックP81PJE☆

  • ゴージャスな花の絞り

    バラの絞りなんて出来るか不安でしたが、バッチリいいものができました。沢山、花を絞って練習して、1番良いものをケーキに乗せたので、納得いくものが出来て当然!
    今回は、絞りメインのレッスンで、日本には売っていない口金をいただきました。これがあれば、家でも薄くて繊細なバラの花びらが絞れます。バタークリームも、何度か習った事があるのですが、今回のレシピは、初めてでした。とっても透明感があって、これまたフラワーケーキ向きのクリームです。色の配合の仕方も、一工夫で自然な花の色になりました。学べる事が多くて、フラワーケーキに関心がある方ならきっと満足出来るレッスンです。

    参加レッスン: まるで生花のような透明感♡フラワーケーキ応用レッスン

    タルト・タタン

  • とても充実した時間でした❣️

    2回目のフラワーケーキ🌹でしたが新しいお花絞りも親切に私が納得できるまで丁寧に教えて下さいました。先生ありがとうございました!もっともっと頑張って綺麗なフラワーケーキを作れたらと夢はふくらみます。楽しく、充実した時間をありがとうございました😊先生、またよろしくお願い致します。

    参加レッスン: まるで生花のような透明感♡フラワーケーキ応用レッスン

    クック41OZDI☆

  • 楽しかったです♪

    とてもステキな空間で、優しい先生のご指導のもと、リラックスして作品を作れました。事前にお願いして、当初の抜き型とは全く違うものをリクエストしましたが、柔軟にご対応頂き、イメージ通りのものが作れました♪
    また他のレッスンにも行きたいと思っています╰(*´︶`*)╯♡

    参加レッスン: テキスト付きアイシングクッキー基礎(アイシング作り&着色編)

    クックKV041K☆

  • ありがとうございました

    初めてのバタークリームデコレーションでしたが、先生が的確に優しく指導してくださったのでなんとか形になりました!
    先生の薔薇は流石という他無いほど素晴らしく、芸術でした。
    もっと上達して先生のような作品を作りたいので、またお伺いしたいと思っています!
    ありがとうございました。

    参加レッスン: まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン

    クックFEUUDT☆

  • 先生ありがとうございました🌸

    難しいフラワーケーキを、初めての私にも優しく、丁寧に、きちんと教えて下さり先生、本当にありがとうございました。
    素敵に出来上がったフラワーケーキを見て感激!そしてとても嬉しいです!
    これからも、もっとレッスンして上手になれたらと思います。

    参加レッスン: まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン

    クック41OZDI☆

  • 毎回楽しみです!

    どの回もデザインの可愛さは勿論、それぞれ違うテクニックがあり、何度通っても新しい学びがあります
    先生も優しく丁寧に教えてくださり、こちらで作ったアイシングクッキーは我ながら友人や家族に自慢したくなる出来です。笑
    これからも通うのが楽しみです!

    参加レッスン: 桜ピンクで春満開♪アイシングクッキー

    クックKUQFOL☆

  • 楽しいひととき

    先生がきめ細やかでいながら、
    程よく放っておいて下さるので
    つい甘えてしまっています。
    本当はもっと技を磨かないとダメだと思いながら、楽しさに目くらましされています。
    先生の技量が高いので、
    生徒のやる気が不足だと
    先生が欲求不満なのでは?と思います。
    本当はもっと細かく指導したいはずです。
    先生、ごめんなさい!先生のチューニング力に甘えてしまって。

    参加レッスン: ハートと思いあふれるバレンタイン♡アイシングクッキー

    クックJJGK1L☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 有楽町線・大江戸線・JR 豊洲駅/勝どき駅/月島駅/有楽町駅 豊洲駅から徒歩18分/勝どきA2a出口・月島駅10番出口から徒歩13分
  • 東京都 都営大江戸線 勝どき 徒歩13分
  • 東京都 有楽町線・都営大江戸線 月島駅 徒歩13分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、羽織りものなど温度調整ができる暖かい服装
※バタークリームが高温に弱いため、冷房をかけることが多くなると思います
 念のため、羽織りものなどをご持参ください

注意事項

*当日はバタークリーム作りのデモからはじめます。遅刻がないようお気をつけください。

*時間の関係上、カップケーキ(チョコレート)はこちらで事前に用意しておきます

*バタークリームが高温に弱いため、冷房をかけることが多くなると思います。念のため、羽織りものなどをご持参ください

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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