プロが伝授!人気バナナケーキ・火を使わずトマトスープ飯他。薬膳ビール付

ヘルシーYAKUZEN keiko's Cooking

東京都 / 東京モノレール 大井競馬場前 (徒歩12分) ほか

デモ形式 同伴で男性OK

5,500 円(税込)

齋藤敬子

齋藤敬子 先生

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プロが教える人気料理バナナケーキ他夏の食養生の話も!

プロが伝授!人気バナナケーキ・火を使わずトマトスープ飯他。薬膳ビール付

漢方の知恵を取り入れた、夏編!
心と胃を保養~暑さや湿気から身を守り、冷えに気を付けて脾胃を補うように。むくみを取り、冷えが伴う場合は温める物、気力を補うような物を摂ると良いでしょう。
お店で人気メニューのバナナケーキは、作って見たけど、お店の味と違う!とリクエストに応じて伝授♪南瓜の煮物は煮崩れしない方法。美味しいと某料理人様から褒めの言葉♪
新作の!トマトスープご飯は火を使わず簡単美味で最高☆
鰯料理は揚げますが、オーブンでも!
食事にオリジナル薬膳ビールも、お付けいたします♡

このレッスンで学べること

  • ふっくらしっとりバナナケーキの作り方
  • 南瓜の煮物・煮崩れしない方法
  • 魚の簡単さばき方、オーブン電子レンジでも可能
  • 火を使わない簡単美味トマトスープ・玄米5分&キヌア

このレッスンで学べるメニュー

  • 火を使わないトマトスープご飯!簡単美味

    「火を使わないトマトスープご飯!簡単美味」

    トマトジュースとトマト&タマネギを使った火を使わないスープでご飯🎶
    調味料の組み合わせで食欲増進、病みつきになる味~
    簡単&美味しく夏を乗り越えましょう

  • 鰯の梅しそ巻きフライ

    「鰯の梅しそ巻きフライ」

    お店での日替わりにて人気メニュー。
    鰯に紫蘇と手製梅を織り込んで、外はサクサク中はフワフワに仕上げます。
    食べるごとに食欲が増す逸品です。
    魚をさばくのは大変と考えの貴方!簡単に出来ますよ~
    鰯料理は揚げますが、オーブンレンジでも可!
    皆さんで楽しみながら作りましょう(*^-^*)

  • クルミ&レーズン入りバナナケーキ

    「クルミ&レーズン入りバナナケーキ」

    お店でホール買いの方も多かったです。
    何も難しい事が無いのですが、ひと手間で、ふっくらしっとりとしたバナナケーキに♡
    これが作れたら、自家製のケーキをいつでも食べれるし、お土産にも持って行けますね(*^-^*)

  • 南瓜の煮物

    「南瓜の煮物」

    南瓜の煮物を煮崩れしないで煮て、美味しく仕上げる方法を、お伝えせて頂きます。
    味が染み込みホクホクに仕上げます。
    こちらもお店の小鉢で人気商品。
    簡単のようで難しい煮物。
    コツを知ってしまえば出来ますね(*^-^*)

  • その他のメニュー

    • 薬膳ビール
    • 夏の薬膳茶
    • 鰯の骨の素揚げ

先生について

齋藤敬子

齋藤敬子

薬膳活用料理で楽しみながらキレイで強い身体に💓
皆様の美味しく生きるお手伝いさせて頂きます❣

経歴

2009年【和食薬膳ダイニングバー魔法の粉】創作料理レストランをオープン。料理教室、薬膳活用講座、食育講座開催・フロリダ州政府柑橘局タイアップ、グレープフルーツフェア開催・テレビにて斬新なレシピを開示・企業様とレシピ開発・他店様にレシピ提供・雑誌にてお弁当作成・ラジオ&テレビ等出演。キレイは身体の中から!美と健康と食で発信。資格;養生薬膳アドバイザー・料理研究家・野菜ソムリエ・利酒師・食品衛生責任者

教室・会場について

ヘルシーYAKUZEN keiko's Cooking

ヘルシーYAKUZEN keiko's Cooking

漢方の知恵・薬膳料理を家庭で美味しく、より美しく元気に

この教室へのクチコミ

  • 夏の薬膳料理

    前回まではお店でのレッスンを受講していましたが、今回はお店閉店後の初レッスンになります。
    皆さんと和気あいあいとした、本当に楽しい時間を過ごすことが出来て、感謝です。
    レシピも分かりやすく、とても美味しかったですし、応用がききそうなので色々と試してみようと思います。
    初めて薬膳ビールをいただいて、美味しさに感動しました。
    ありがとうございました❗

    参加レッスン: プロが伝授!人気バナナケーキ・火を使わずトマトスープ飯他。薬膳ビール付

    クックHRT69H☆

  • 楽しかった✨

    初めて参加させて頂きました。
    私以外の方々はお店の時からのお客さんのようでしたが、和気あいあいとしていて、とても楽しいレッスンでした。
     バナナケーキはもちろんのこと、冷静トマトのスープやイワシの開き方まで学べて、盛りだくさんで満足しました。
     薬膳ビールの美味しかったこと。

    参加レッスン: プロが伝授!人気バナナケーキ・火を使わずトマトスープ飯他。薬膳ビール付

    hanke

  • 初!!!お料理教室

    初めて料理教室に参加して、もぉ〜楽しくて、最高のお料理を作って覚えて美味しく食べて、うまく言葉に出来ないけど、貴重なお料理教室に参加することができました😆♡

    参加レッスン: プロが伝授!人気バナナケーキ・火を使わずトマトスープ飯他。薬膳ビール付

    クック2WM16T☆

  • お腹も心も知識も満たされる!

    サービス精神旺盛な先生のもと楽しく学んで美味しく食べる、そんな教室です!
    教室自体の雰囲気も素敵で、あっという間に時間がすぎてしまいました☆
    その時々に体が必要としているものを教えていただき、家庭でも取り入れることができるお料理に還元する、体の資本は日々の食事からと無理なく実感させられました。
    また参加したい!!!

    参加レッスン: プロが教える!人気の鶏のグレープフルーツ煮!絶品親子丼!他

    クックRWKLYJ☆

  • 明るくて活気があるレッスン♪

    明るくて楽しい先生に、若い参加者の方も多く活気のある教室でした。料理も美味しく、ひと手間のかけ方、だしの塩梅などとても勉強になりました。普段の料理に活かせるようにと、ところどころに実習を交えてくださり、みんなでワイワイ作り、美味しくいただきました。元気をもらって帰りました。参加してよかったです。ありがとうございました♪

    参加レッスン: プロが教える!人気の鶏のグレープフルーツ煮!絶品親子丼!他

    クックL34L97☆

  • 心もお腹も幸せになる薬膳料理

    今回含め、3回目の参加です。

    普段、冷蔵庫にあるような
    お野菜やお肉で作る「薬膳料理」だからこそ
    また行きたいと思う教室です。

    そして
    ただ、お料理をするだけでなく
    食べて頂く人への心遣い、
    お料理をすることの楽しさ、
    ちょっとコツを知ることで
    ぐーんと美味しくなる食材の可能性を
    知ることが出来ます。
    (玉ねぎ、鶏肉って切り方、炒め方を変えるだけで食感も味も全然違うんですね……)

    先生が明るいこともあって
    笑い声も絶えません。
    次回も楽しみです。

    参加レッスン: プロが教える!人気の鶏のグレープフルーツ煮!絶品親子丼!他

    クックOH6VX4☆

  • 旬の食材でおいしく健康に!

    普段はちょっぴり手を抜きがちの料理も、ひと手間でおいしくなること、おいしいことは身体によいことが学べました。
    また、他にどんな食材や調味料が合うか等のアレンジ方法も教えて頂け、レパートリーが広がりました。
    季節の変わり目に体調を崩さないよう、今回学んだことを少しずつ普段の食生活にも取り入れて行きたいと思います。

    参加レッスン: プロが教える!人気の鶏のグレープフルーツ煮!絶品親子丼!他

    クックBO02KS☆

  • 本当に「絶品!」でした!

    自宅ではなかなか作ることができなかった親子丼。
    それがほんのひと工夫、ひと手間で「美味しい!」の声がたくさん聞こえる。
    翌日、自宅で作ったら大好評でした!
    親子丼と同じ材料の鶏肉と玉ねぎを使った「鶏のグレープフルーツ煮」も、自分では思いつかないメニューですし、メインが親子丼と同じ材料とは思えないほど。

    先生は親切・丁寧に教えて下さり、しかも自宅ですぐにできる材料での「薬膳料理」
    次回の開催が楽しみです!

    参加レッスン: プロが教える!人気の鶏のグレープフルーツ煮!絶品親子丼!他

    クックP7T96M☆

  • ポイントはひと手間をかける事

    親子丼を作るとき、鶏肉を下茹でする事、タレに鶏肉を30分以上寝かせる事
    等ひと手間をかけることで、味のしみ込みが全然違う!!
    とても美味しかったです。

    参加レッスン: プロが教える!人気の鶏のグレープフルーツ煮!絶品親子丼!他

    クックZOPGWT☆

  • 魔法の鶏肉料理!!

    初参加で、鶏肉を使った料理2品を教わりました。とても分かりやすくて、ふわとろの親子丼、絶妙な風味のグレープフルーツ煮が自分たちでも作ることが出来ました!
    菜の花のみそ汁も、旬を感じられて癒されました。春は肝を大事に、緑の食べ物をしっかり摂るようにします◎

    参加レッスン: プロが教える!人気の鶏のグレープフルーツ煮!絶品親子丼!他

    なしゅぞー

レッスンの詳細情報

レッスン形式 デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 東京モノレール 大井競馬場前 徒歩12分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具
お手拭き

注意事項

最少催行人数4名:8名様以上になる場合もあります。
基本はデモンストレーションでのレッスンですが、部分的に実習を行います。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の3日前まで予約可能です。
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