【中国茶と愉しむ飲茶レッスン】豆乳担担麺、小龍包、海老蒸し餃子など♪♪

料理とお菓子の教室blanc neige*(ブラン*ネージュ)

大阪府 / 泉北高速鉄道 和泉中央駅 (車で10分) ほか

実習形式 同伴で女性OK

4,500 円(税込)

なかなが ゆきこ

なかなが ゆきこ 先生

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お店の味「飲茶」。美味しい中国茶と共にお楽しみ下さい♪

【中国茶と愉しむ飲茶レッスン】豆乳担担麺、小龍包、海老蒸し餃子など♪♪

3種類の蒸し点心。

透明な皮が綺麗なぷりぷり海老ぎょうざ。
皮から作る小龍包。
「レッスン後すぐに作った!」と好評のもち米しゅうまい。

定番メニューになること間違いなしの
豆乳坦々麺。
春雨を使って、ヘルシーに。
女性に嬉しい一品です。

きゅうりとクラゲの和え物はこれからの季節にぴったり。

アンチエイジング食材の「ごま」。
黒ゴマと白ゴマをたっぷり使ったごま団子。

そして、もう一つのメイン!
中国茶藝師厳選の美味しい中国茶をお楽しみください。

このレッスンで学べること

  • 皮の作り方(小龍包、海老蒸し餃子)
  • クラゲの下処理の仕方
  • 春雨の下処理の仕方
  • 蒸し器の使い方
  • 美味しい中国茶の入れ方

このレッスンで学べるメニュー

  • 中華前菜の定番「きゅうりとクラゲの和え物」

    「中華前菜の定番「きゅうりとクラゲの和え物」」

    クラゲの下処理の仕方。
    きゅうりの水っぽくならない切り方を伝授!!
    少しの違いで味や食感が大きく変わってきます。

  • ぷっりぷり「海老蒸し餃子」

    「ぷっりぷり「海老蒸し餃子」」

    こんなの家で作れるの?と思いますよね。
    作れるのです!
    皮作り。意外なものを使ってのばしていきます。
    お楽しみに。

  • 「作りました!の声が一番多かった「もち米しゅうまい」」

    しゅうまい生地をもち米で包んで蒸します。
    ジューシーなお肉の美味しさがもち米にも染み渡り、、
    大人も子どもの好きな味です。

  • 「皮から手作り「小龍包」」

    皮から作ります。
    市販の皮と違い、よく伸び、破けにくいので、蒸してもやぶれず、スープをしっかり包み込んでおいてくれます。
    冷めないうちにアツアツを頂きましょう!

  • 女性に嬉しい「豆乳担担麺」

    「女性に嬉しい「豆乳担担麺」」

    女性に嬉しい効果のある豆乳と春雨を使って担担麺を作ります。
    身近な材料で、
    「お店で食べるより、美味しい!」と人気のレシピ。
    是非、食べて頂きたい一品です♪♪

  • やっぱり中華デザートと言えば「ごま団子」

    「やっぱり中華デザートと言えば「ごま団子」」

    アンチエイジング食材の「ごま」。
    黒ゴマも白ゴマもたっぷり使います。
    美味しい中国茶と頂くと、思わず
    「幸せ~!」と言いたくなります。

  • その他のメニュー

    • *季節のサラダ
    • *ウェルカムティーは花の香りの烏龍茶
    • *お食事にはプーアール茶
    • *デザートとご一緒に、古樹紅茶

先生について

なかなが ゆきこ

なかなが ゆきこ

2007年よりお菓子と料理の教室を主宰。家庭料理(和洋中韓)を楽しく簡単に、美味しく作ります。

経歴

幼少期より、とにかく食べることが幸せで大好きでした。

結婚し子供ができて、食べることの向こう側には家族を思う母の姿があることに気づきました。

「家族の幸せと健康は、食事から♪」をモットーに。

<保有資格>
薬膳インストラクター
漢方養生指導士 上級
漢方スタイリスト
中国茶茶藝師
製菓衛生師
食生活アドバイザー

◆講師
  大型児童館ビッグバン(ケーキ)
  和泉市保健福祉センター(料理)
  岸和田市八木公民館(料理)
  大阪市住吉区民センター(男性料理)
  その他

<賞歴>
貝印「辰巳琢郎が選ぶ親子お菓子コンクール」 辰巳琢郎賞

教室・会場について

料理とお菓子の教室blanc neige*(ブラン*ネージュ)

料理とお菓子の教室blanc neige*(ブラン*ネージュ)

「基本」を身につけながら、料理も身体も「美しく」♪♪

自宅

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 大阪府 泉北高速鉄道 和泉中央駅 車で10分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で女性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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