3分こねて本格パン!もっちり枝豆パン&カリッとバトン+枝豆サワースープ

アトリエ セ ミニョン L’atelier C'est mignon

東京都 / 千代田線 根津 (徒歩5〜6分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

5,500 円(税込)

こばやし ゆみこ

こばやし ゆみこ 先生

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キュートな枝豆の形に焼き上げちゃう!枝豆で3種のレシピ

3分こねて本格パン!もっちり枝豆パン&カリッとバトン+枝豆サワースープ

ちょっぴりのイーストを使って、ちょっぴりこねるだけでOKの生地作り!
ポイントをしっかりおさえていただきますね。
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今回のレッスンでは
「枝豆の形のビーンズパン」と
「枝豆バトン」の2種類のパンを焼き上げます。
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さらにこの季節にオススメのヨーグルトをたっぷり使った
枝豆サワースープをご紹介。
この夏活躍すること間違いなしのレシピ♪
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ご試食パンの他に、お持ち帰りパン、
さらにご自宅でも復習できるように、こねていただいた生地のお持ち帰りつき

このレッスンで学べること

  • ちょっぴりのイーストでのパン生地こね方、扱い方、成形等
  • 安定した美しい成形の方法
  • 枝豆パン2種の応用編
  • サワースープのポイント
  • 主なパンの材料の解説 他

このレッスンで学べるメニュー

  • 枝豆の形のビーンズブレッド

    「枝豆の形のビーンズブレッド」

    もっちりタイプに焼き上げるビーンズブレッド。
    いつでも誰でもキュートな枝豆の形に
    焼きあがる成形のポイントをご紹介いたします!
    豆部分のもちっととサヤ部分のカリッとを
    一度に楽しんでいただけます。

    ご試食プラス お一人1本(23cm〜)
    さらにこねあげ生地 粉150g分お持ち帰り

  • 枝豆&ベーコンのバトン

    「枝豆&ベーコンのバトン」

    ビーンズブレッドの生地を使い
    バトンスタイルに焼き上げ、食感の違いも楽しいでいただきます。
    お食事にはもちろん、ビールやワインにもぴったり♪

    応用編も色々ご紹介させていただきますね。

  • 枝豆サワースープ 

    「枝豆サワースープ 」

    この季節にオススメのサワースープ。
    たっぷりヨーグルトを使い、
    さらに枝豆とベーコンのバトンをトッピング!
    ランチはもちろん、朝ごはんにもぴったり。

    レッスンではさわやかさをアップする
    プラス食材もご紹介いたしますね。

  • その他のメニュー

    • ハーブウォーター
    • コーヒーまたはフレバリーティー(ご試食タイム)

先生について

こばやし ゆみこ

こばやし ゆみこ

フードスタジオ「アトリエ セ・ミニョン」を主宰
パン、和菓子、料理ほか美味しさとビジュアルに注目!

経歴

1992 製パン教室教壇に
2001 企画開発担当に抜擢。レシピ開発、本の出版
2006 退職後スタジオ「アトリエ セ・ミニョン」主宰
2002-2003 第3-4回シュガークラフト 日本大会 2年連続クラフト部門1位
2004 第6回世界大会フリースタイル部門1位
2005~2009 サロンデュショコラ ショコラティエ担当
2008~2009 デアゴスティーニケーキ&デザート担当
2009 辻製菓専門学校 製パン技術
SSI認定きき酒師
食育「味覚の授業」指導者
日本ソムリエ協会 ワインエキスパート
パン、クッキング、和菓子、ワイン、日本酒などのレッスンを開催

教室・会場について

アトリエ セ ミニョン L’atelier C'est mignon

アトリエ セ ミニョン L’atelier C'est mignon

スタイリッシュなパンや料理を身近な材料で手軽に楽しく!

根津教室

たまプラーザ教室

クリナップ西新宿ショールーム

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レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 千代田線 根津 徒歩5〜6分
  • 神奈川県 田園都市線 たまプラーザ 徒歩8分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、(あれば約600〜900cc程度のサイズのタッパーと保冷剤)

注意事項

準備の都合上、お教室への入室はレッスンの「10分前」からお願い致します。

写真撮影はOKですが、動画撮影はご遠慮いただいておりますのでご了承ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
ペットについて
  • 該当場所: 根津教室
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬
  • 補足事項: 2階に小型犬がおりますが、レッスンは1階のみでの開催となります
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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