グラハムブレッドとコーヒーバンズ

bakery “g_made“

東京都 / 東急田園都市線 桜新町駅 (徒歩10分) ほか

実習形式 女性限定

4,800 円(税込)

中山ひろみ

中山ひろみ 先生

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発酵カゴを使ってグラハムブレッドを作ってみませんか

グラハムブレッドとコーヒーバンズ

1品目はグラハム(全粒粉)ブレッド。発酵カゴ使ってお店のようなパンを焼きましょう。2品目はコーヒー生地にごろっとくるみを入れたバンズ(小型パン)、どちらもシンプルな成型で初心者の方にも簡単に作っていただけます。おまけのお菓子、今回はオレンジケーキです。シンプルな配合で爽やかな味わいのケーキを作ります(ケーキはデモンストレーションのみとなります)ご試食時にはコーヒーと簡単なサラダをご用意いたします。小さめのグラハムブレッド1つ、コーヒーバンズ、ケーキは3つずつのお土産付きとお得なレッスンです。

このレッスンで学べること

  • パン作りの基本的な流れ
  • 発酵カゴの使い方、扱い方
  • グラハムブレッドの成型
  • コーヒーバンズの成型
  • シュガーバッター法でのケーキ作り

このレッスンで学べるメニュー

  • グラハムブレッド

    「グラハムブレッド」

    粉の一部にグラハム粉(全粒粉)を使った食事パンです。粗挽きタイプのグラハム粉なので食べごたえもある満足感たっぷりな1品です。

  • コーヒーバンズ

    「コーヒーバンズ」

    コーヒー生地にたっぷりのくるみを入れておやつにぴったりのバンズ(小型パン)を作りました。トッピングに使用したワッフルシュガーがポイントです。

  • オレンジケーキ

    「オレンジケーキ」

    シンプルな配合とシュガーバッター法で優しい味のオレンジケーキになりました。小さめの型を使用するので焼き時間も短くあっという間に焼きあがります。

先生について

中山ひろみ

中山ひろみ

美味しく楽しいパン作りを日々楽しんでいます。ぜひご一緒にパンを作りを楽しみましょう♪

経歴

平成10年 自宅にてパン教室“g_made“を開講
平成22年 JHBS師範資格取得
平成24年 東京ガスエコ・クッキングナビゲーター資格取得
平成25年 SUPER SWEETS SCHOOL 自由が丘校 マスターコース終了
平成26年 食品衛生責任者資格取得

教室・会場について

bakery  “g_made“

bakery “g_made“

初心者の方にもできるパン、一緒に作りましょう!

この教室へのクチコミ

  • 気軽に美味しいパン教室です

    グラハム粉は身体には良いけど美味しく無いのでは?と思っていましたが、分量により大変美味しいパンでした。コーヒーバンズはとても柔らかい生地でしたが、クルミがゴロゴロ入っていて出来上がりも柔らかくとても美味しくいただきました。なんとか自分の物に出来るよう頑張ります。これからも宜しくお願い致します。

    参加レッスン: グラハムブレッドとコーヒーバンズ

    クックJVBPMP☆

  • 翌日も美味しく頂きました♪

    初めての教室で道中どきどき。一次発酵まで準備してくれたほどよい温かさの生地を分割~のスタート丁寧な丸め直しを教わり成型も丁寧で分かりやすくベンチタイム、二次発酵中に説明やお話をしてくださりリラックスした時間を過ごせました。焼きたてのパンを試食。グラハムブレット→ほどよくかりっとして中はふんわり。コーヒーバンズ→香り楽しみながらくるみも楽しめました。オレンジケーキ→スイーツ作り苦手な私でも簡単に作れる!食を楽しんでる間に先生が手際よく一つ一つ可愛い袋に積めてくれて持ち帰りやすいようにまでしてくれてました♪次回も楽しみです♪

    参加レッスン: グラハムブレッドとコーヒーバンズ

    クックToy&Poo

  • ひろみ先生のパン講座-

    こちらのパン講座はいつもふたつのパンとスイーツ1品という構成で、基本的なパンの作り方をしっかり教えていただける。これで3回目ですが、講座のあと自分で作るのが楽しみになってい

    参加レッスン: デリカパピエとレーズンシュガーブレッド

    クックMXT6C0☆

  • 手作りパンはやはり美味しいです

    手捏ねにこだわり、なかなか自宅で作る事ができなかったのですが、機械で捏ねて成形をし、焼きあげ、出来たてをいただく幸せを家族にもあじあわせてあげたいと、つくずく思いました。次回の全粒粉のパンも楽しみです。よろしくお願いします

    参加レッスン: デリカパピエとレーズンシュガーブレッド

    クックJVBPMP☆

  • 美味しく、楽しく作れました。

    惣菜系と甘い系のパンの組み合わせ、そしてお菓子とバランスよく盛りだくさんのレッスンでした。
    マーブル模様の上手な作り方、クープの入れ方がとても参考になりました。ありがとうございました。

    参加レッスン: デリカパピエとレーズンシュガーブレッド

    クックLH0CPY☆

  • フカフカふんわりで美味!

    卵が入った生地と入らない生地の2種類のパンを教えていただきました。出来栄えは写真にピックアップされていたのと同じものができ、感激です!
    その都度注意点も教えていただきましたし、最後にレシピを基に総復習もしていただいたので家で作るのにも自信がわきました。また別メニューで参加させてください。ありがとうございました。

    参加レッスン: ごろっとポテトとチェダーチーズバンズ・チョコ食パンの会

  • 家に帰って食べても(^-^)

    おいしくいただきました。
    パン生地こねてる時、フワフワ感がとても気持ちよかった!です。そして、たくさんのお土産ありがとうございました。
    またよろしくお願い致します。

    参加レッスン: ごろっとポテトとチェダーチーズバンズ・チョコ食パンの会

    クックJ0P81M☆

  • 美味しかったです。

    初めてのパン作りでしたが、先生が丁寧に教えてくださり、楽しくパン作りができました。作り方もわかりやすく教えてくださり勉強になりました。焼き立てのパンとお菓子とても美味しかったです!両方学べる事ができるから嬉しいです♪また参加したいです♪ありがとうございました。

    参加レッスン: ごろっとポテトとチェダーチーズバンズ・チョコ食パンの会

    クックAWBAQC☆

  • とても美味しいパンが出来ました☆

    初めて参加したのですが、とても丁寧な先生で、楽しんでパン作りに取り組むことができました。知識も豊富で、各工程のポイントも分かりやすく教えてくださるので、勉強になりました。
    是非また先生の教室に参加したいです。

    参加レッスン: ごろっとポテトとチェダーチーズバンズ・チョコ食パンの会

    クックB7JEY4☆

  • ごろっとポテトとチェダーチーズバンズ・チョコ食パンの会

    先生のパン作りの知識・経験が幅広く、何を質問しても適切な答えが返ってくるし、説明がしっかりしている。ひとりでやってもそのとおりに仕上がる再現性が高いので、とてもありがたい。

    参加レッスン: ごろっとポテトとチェダーチーズバンズ・チョコ食パンの会

    クックMXT6C0☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東急田園都市線 桜新町駅 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・筆記用具・ハンドタオル・お土産分を入れる袋(パン1つ1つは袋に入れます)

注意事項

パン生地をレッスン開始時間に合わせてこね始めていますので、開始時間に遅れる事のないようにお集まりください。万が一、遅れる場合は必ず教室までご連絡頂ますようお願いいたします。 また、教室には15分前より入室可能です。 (手ごねデモをご希望の方はレッスンご予約の際に一言添えていただきますようお願い申し上げます)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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