お手軽食材で大満足おかず4品

おうち居酒屋料理教室

神奈川県 / 小田急線 藤沢本町 (徒歩14分) ほか

デモ形式 同伴で男性OK

4,000円(税込) 3,000円(税込)

脇田朋子

脇田朋子 先生

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鶏むね肉やもやし等のお手軽食材で美味しいおかずをご紹介

お手軽食材で大満足おかず4品

食材高騰が続く昨今、お財布にやさしい鶏むね肉、もやし、切干大根、しらたき等の食材を使ってご家族にも喜ばれる作り置きにもおススメのメニューをご紹介します。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリの4品です♪パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げるコツは必見です!

このレッスンで学べること

  • 鶏むね肉のしっとり仕上げ方
  • しらたきのクセの取り方と味の染み込ませ方
  • 野菜たっぷりのとんぺい焼きの作り方
  • 煮物以外の切干大根の活用法

このレッスンで学べるメニュー

  • 鶏むね肉のしっとり南蛮漬け

    「鶏むね肉のしっとり南蛮漬け」

    パサつきがちな鶏むね肉をしっとりと仕上げるコツをご紹介します。失敗なしの美味しい南蛮漬けのタレはお魚等でもアレンジ可能です。

  • しらたきのペペロンチーノ炒め

    「しらたきのペペロンチーノ炒め」

    しらたきをビールにもご飯にも合うおかずに仕上げます。しらたきをぷりぷり食感でしっかりと味がなじむ簡単なコツをご紹介します♪

  • 切干大根とワカメの胡麻マヨサラダ

    「切干大根とワカメの胡麻マヨサラダ」

    切干大根を煮物ではなくサラダにアレンジしました。コクのある胡麻マヨネーズがからんだサラダは切干大根のシャキシャキ食感が後を引く美味しさです♪

  • もやしとニラたっぷりのとんぺい焼き風

    「もやしとニラたっぷりのとんぺい焼き風」

    お好み焼き屋さんで密かな人気がある「とんぺい焼き」。今回は野菜たっぷりお肉ちょっぴりで大満足のアレンジとんぺい焼きをご紹介します♪ビールが進むこと間違いなしです♪

先生について

脇田朋子

脇田朋子

簡単かつお客様にも喜ばれる「おうち居酒屋」メニューを和洋中のジャンルにとらわれずご紹介します。

経歴

食品卸商社にて外食業(居酒屋、レストラン、カフェ、スーパー銭湯、カラオケ等)と中食業(デパ地下惣菜等)向けのメニュー提案や商品開発、飲食店の現場スタッフへのオペレーション指導等を約12年経験。フリーに転身後はメーカーをはじめ飲食店や地方創生イベント向けメニュー開発、某大手料理サイトの料理動画の監修や出演も多数経験。

教室・会場について

おうち居酒屋料理教室

おうち居酒屋料理教室

家飲みにお勧めの簡単料理を和洋中ジャンルを問わずご紹介

レッスンの詳細情報

レッスン形式 デモ形式
最寄り駅
  • 神奈川県 小田急線 藤沢本町 徒歩14分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

デモンストレーション形式なのでエプロン不要&筆記用具も不要です。手ぶらでお気軽にお越しください♪

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の2日前まで予約可能です。
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