サムギョプサル、韓国味噌チゲ、ピリ辛ネギサラダ、さつまあげの韓国炒め

ココロのキッチン

東京都 / JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 (徒歩5分以内) ほか

デモ形式 同伴で男性OK

5,500 円(税込)

イ ジュウォン

イ ジュウォン 先生

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    415

サムギョプサル日に合う副菜と韓国味噌チゲを学びましょう

サムギョプサル、韓国味噌チゲ、ピリ辛ネギサラダ、さつまあげの韓国炒め

サムギョプサルは、焼き肉店で食べてこそ美味しいと考えがちですが、実は家でも美味しく焼ける方法があります。サムギョプサルと一緒に食べて美味しいピリ辛ネギサラダとさつまあげの韓国炒め、それと締めの料理として韓国味噌鍋を紹介しようと思います。
特に韓国味噌鍋はキムチと同様に韓国人が毎日食べるメニューであります。韓国味噌鍋は美味しくてとってもヘルシーです。韓国料理のうちぜひとも習っていただきたいおすすめのメニューです。私どもココロのキッチンでは、
私の母から教わった秘伝の味をお教えします。

このレッスンで学べること

  • サムギョプサル
  • ピリ辛ネギサラダの作り方
  • コチュジャンつけだれ
  • さつまあげの韓国炒めの作り方
  • 韓国味噌チゲ作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • サムギョプサル

    「サムギョプサル」

    サムギョプサルは豚バラの意味で
    韓国では焼き肉のなかで一番人気があります。

  • 韓国味噌鍋(チゲ)

    「韓国味噌鍋(チゲ)」

    1年以上熟成した韓国の味噌と牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ネギ、豆腐などで作る鍋料理です。

  • ピリ辛ネギサラダ

    「ピリ辛ネギサラダ」

    焼き肉を食べる時に欠かせないサラダで
    さっぱりした味が焼き肉と相性いいです。

  • さつまあげの韓国炒め

    「さつまあげの韓国炒め」

    さつまあげの韓国炒めは作り置きのメーニュとして
    韓国では定番です。

  • 韓国伝統のドリンク(スジョングア)

    「韓国伝統のドリンク(スジョングア)」

    材料ーシナモン、生姜、黒糖、松の実、なつめ

先生について

イ ジュウォン

イ ジュウォン

韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

経歴

ーTadakuで韓国料理教室をやってます。
−自宅で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

教室・会場について

ココロのキッチン

ココロのキッチン

話題になっている韓国料理を教えています。

自宅

この教室へのクチコミ

  • 今日も大満足です。

    何度か参加させていただきましたがいつもとても美味しく、サムゲタンの材料の薬草セットも分けていただきました。家でも再現できるように配慮して頂き感謝しております。有り難うございました。

    参加レッスン: 元気になる!サムゲタン

    クックV9DG64☆

  • 参鶏湯最高(*^o^*)

    参鶏湯がお店で食べるのより透き通ったスープで、ものすごく美味しかったです(*≧∀≦*)
    必ず作ります!!

    ししとうナムルは炊きたてのごはんに、煮干しの和え物もビールのおつまみにできそうです^ ^

    いつもとっても美味しくて楽しいレッスンです。
    また行かせていただきます!!

    参加レッスン: 元気になる!サムゲタン

    クックEJQ7E3☆

  • 優しい味

    どの料理も美味しかったです!チャプチェは色とりどりにきれいに仕上がりました。プルコギはくどくない味付けでご飯が進みます。トッククは優しい味付けでホッとします。

    参加レッスン: チャプチェ&牛プルゴギ

    クックHW1F4A☆

  • 大大大満足!

    全て美味しくいただきました。お腹が張り裂けそうになりながらも美味しくてお箸が止まりませんでした。自宅でも作って夏を元気に乗り切りたいと思います。楽しいレッスンありがとうございました♡

    参加レッスン: 元気になる!サムゲタン

    salon1231

  • とにかく美味しいです。

    全ての味がパーフェクトです。
    ポッサム用のお肉は色々な
    お野菜や調味料をいれて
    ゆでたので、とても風味よく
    すごく柔らかかったです。
    ポッサム用の大根キムチや
    ビビン麺のたれのお持ち帰りも
    たくさんあり、帰ってからも
    数日間味わえ楽しめました。
    ビビン麺のたれは各自で
    作ったので、いろいろな調味料を知る
    ことができました。
    韓国調味料を最初から全て
    揃えるのは大変なので、その点も先生が配慮してくださってるように思います。
    本当に美味しくとても勉強に
    なりました。

    参加レッスン: {リクエスト}おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)

    クック3BG3FR☆

  • とても美味しいポッサムでした。

    ココロのキッチンのレシピは、どれも上品なお味でとても美味しいです。そして本格的な味を家庭でも再現できるという嬉しいレシピばかりです。先生もとても気さくな方でいつも楽しいお教室です。またよろしくお願いします。

    参加レッスン: {リクエスト}おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)

    クックAYF3KT☆

  • 超~美味しかったです🎵

    リピで参加させていただきましたが
    相変わらず優しいお味で美味しかったです
    ポッサムは柔らかく決して豚臭くなく
    ポッサム用のキムチはとてもとても美味しかったです😋🍴💕
    ビビン麺もわざわざ冷麺買わなくてもできるなんて…
    ポッサムの2種のタレもビビン麺のタレ簡単で美味しくて最高でした🎵

    参加レッスン: {リクエスト}おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)

    翔mama1226

  • ひと手間かけることって大事

    非常に新鮮で楽しいお教室でした。お料理はシンプルですが、ポイントがわかりやすく、お持ち帰りが多いのは、とっても嬉しい😊です。早速タッカンマリをその夜に作りました。息子達は、鶏肉の下処理の手間が効いているのか鶏肉美味しいと言っていました。ただ辛さは苦手の様で、醤油ダレで、完食です。ちょっとガッカリ。キムチは、毎日食べてみて味の変化を楽しんでおります。作りたてより、ただ今酸味が強くなっている気がします。
    KPOPの世界のお話も楽しく興味深かったのですが、私は、韓流時代劇方向です。また機会があれば是非参加させてください。

    参加レッスン: {リクエスト}タッカンマリと味付けキムチ

    クックVMZONF☆

  • 今日も満腹です♪

    念願のタッカンマリのレッスンでした。
    タデギが美味しい!
    鶏肉はホロホロです。
    〆のおうどんがこれまた美味しい♪
    スープも美味しくて、感動しました。
    またもやお腹いっぱい大満足です。

    タデギとキムチをお持ち帰りさせていただきましたので、これも直ぐにお家で再現できるので楽しみです♪
    あのスープを自分でも作れると思うとワクワクします。

    参加レッスン: {リクエスト}タッカンマリと味付けキムチ

    クックBUSXLJ☆

  • 複雑な準備いらずに、美味しい美容食❗

    キムチがこんなに簡単に美味しく出来るなら、もう買わなくていいんじゃない?と思うものでした。
    先生のお料理は、難しいところがなく、簡単に身体に優しい美味しい料理が再現出来る事が最高です❗
    これなら、気負わずつくれそう。
    お店でタッカンマリを食べると、大きい肉が入っていますが、お家なら手羽たちを使えば、食べやすく、作りやすい。
    なるほどです。
    最高なのが、〆のカルグクスのスープ💕
    鳥のスープは、美味しいけどちょっと重い、でも煮干しを入れることで味が柔らかくなり、スルスルいけちゃいます。
    なんだか、ホッとする味でした。

    参加レッスン: {リクエスト}タッカンマリと味付けキムチ

    クックNB9H9M☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分以内
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き、筆記道具をご持参ください。

注意事項

入室は10分前からできます

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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