パテドカンパーニュ、トマトのシャーベットスープ等

町田料理教室フェリーチェ

東京都 / 小田急線 鶴川駅 (鶴川駅まで車で送迎致します。) ほか

実習形式 同伴で男性OK

4,200 円(税込)

羽多野奈緒美

羽多野奈緒美 先生

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暑い夏にピッタリのメニューです。

パテドカンパーニュ、トマトのシャーベットスープ等

パテドカンパーニュは見た目より簡単に作ることが出来、
日持ちするので重宝します。おかずにワインのお供に、おもてなしに、持ち寄りパーティーにもぴにったりです。
野菜サラダはポーチドエッグを形良く可愛く良く作りクリームソースをかけて仕上げます。
デザートは豆乳のふるふるパンナコッタを作ります。
夏にピッタリの女性に嬉しい鉄分、カルシウムたっぷりの健康な身体作りのメニューです。健康に興味のある方ぜひお気軽にご参加ください。
化学調味料や添加物は一切使用せず、体に優しい物ばかりで作ります。

このレッスンで学べること

  • パテドカンパーニュをしっとり作る。
  • トマトのシャーベットを冷たく柔らかく作る。
  • ポーチドエッグを失敗なく綺麗な形に作る。
  • ミルクハースの成形とクープの入れ方。
  • パンナコッタをフルフルに仕上げる。

このレッスンで学べるメニュー

  • パテドカンパーニュ

    「パテドカンパーニュ」

    豚肉と鶏レバーを使ってしっとり仕上げます。
    中にナッツとプルーンも入れ、女性には最強の材料です。
    洋酒、塩など天然の物だけを使い、くせの無い上品な味です。おかずにもワインのお供にも、おもてなしの1品にもピッタリです。
    冷蔵庫で日持ちしますので、一度作っておけば重宝します。

  • ポーチドエッグと焼き野菜のサラダ

    「ポーチドエッグと焼き野菜のサラダ」

    ポーチドエッグとクリームソースで野菜を美味しく召し上がって頂きます。
    ポーチドエッグは失敗なく形よく可愛く仕上げます。
    とろける黄身とソースで絶妙な味になり、焼いた野菜によく合います。

  • トマトのシャーベットスープ

    「トマトのシャーベットスープ」

    暑い時期に冷たくトマトのシャーベットで身体もひんやりします。
    簡単に皮もむける方法とおいしく作れるコツをお伝えします。
    生のトマトのほんのり酸味と甘さの絶品スープでおもてなしの前菜にもピッタリです。
    化学調味料等使わず体に優しい栄養たっぷりのスープです。

  • ミルクハース

    「ミルクハース」

    ミルクがほんのり香る外側がカリッと内側はもっちりパンです。
    大きくカットしても、薄くスライスしてもお食事用にもおやつにも合います。
    成形とクープの入れ方をお伝えします。

  • 豆乳のパンナコッタ

    「豆乳のパンナコッタ」

    豆乳を使いフルフルのパンナコッタです。
    固まるギリギリの配合なのでスプーンでやっと救えるくらいの柔らかさです。
    バニラビーンズを使い、ほんのりバニラとラム酒の香りがします。
    15分で出来る簡単で美味しいデザートです。甘さ控えめなのでお好みでかけられる様にカラメルソースも作って添えます。

  • その他のメニュー

    • ウエルカムドリンク
    • デザート時に手作りアイスクリーム
    • デザート時にコーヒー、紅茶、ルイボスティー(お代わり自由)
    • ミルクハースのお持ち帰り有

先生について

羽多野奈緒美

羽多野奈緒美

調理の基本と工夫を凝らし、少ない調味料で素材の美味しさを引き出す事を心がけています。

経歴

2010年 町田調理師専門学校卒業
2011年 立川国際製菓通信科卒業
レストラン、焼き菓子店勤務
町田市でフェリーチェ料理教室を主宰

資格
調理師
製菓衛生師
野菜ソムリエ
薬膳インストラクター
雑穀マイスター

教室・会場について

町田料理教室フェリーチェ

町田料理教室フェリーチェ

調理の基本とコツで素材の美味しさをお伝えます。

町田料理教室フェリーチェ

この教室へのクチコミ

  • おすすめです!

    どのメニューも簡単で、とても美味しかったです。一番は茶碗蒸し!!
    出汁が命と言う事で、鰹節と昆布の出汁を作りましたが、その他の工程は さほど手間はかからず、ふるふるの絶品茶碗蒸しでした。冷製バージョンで作っても同じようにふるふるとの事でした。
    焼き鯖寿司に使用した新生姜の甘酢漬けも甘すぎず、今まで口にした中で一番私好みでした。どれも早々に作ってみます!駅まで送迎もして下さったり、優しく素敵な先生でした❣️

    参加レッスン: 焼き鯖寿司と茶碗蒸しを中心とした和食と人参ケーキ

    クックXR8TSP☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 小田急線 鶴川駅 鶴川駅まで車で送迎致します。
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
お手拭きタオル
筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の2日前まで予約可能です。
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