イカと野菜の黒胡椒炒め・牛肉サラダ・ピーマンの海老あん詰め豆豉ソース

MA-KITCHEN

神奈川県 / JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 戸塚 (バス30〜40分(土日は交通渋滞あり)) ほか

実習形式 女性限定

5,000 円(税込)

豊田 あき子

豊田 あき子 先生

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炒めるだけの簡単メニュー

イカと野菜の黒胡椒炒め・牛肉サラダ・ピーマンの海老あん詰め豆豉ソース

今月のメニューは、炒めるだけで簡単に調理が出来るので、準備さえしておけば、あっという間に完成します。
イカと野菜の黒胡椒炒めとピーマンの海老あん詰め豆豉ソースは、しっかりした味付けなので、ご飯にもビールにもよく合います。牛肉サラダはレモン風味のたれでさっぱりと召し上がって頂けます。
デザートは、シナモンアイスとキーモン紅茶のタピオカ入りのミルクティーです。食後に、甘さ控えめのレシピと一緒にお出しします。

このレッスンで学べること

  • イカのさばき方
  • 海老あんの作り方
  • 豆豉について
  • キーモン紅茶について

このレッスンで学べるメニュー

  • イカとたっぷり野菜の黒胡椒炒め

    「イカとたっぷり野菜の黒胡椒炒め」

    黒胡椒をしっかりきかせてパンチのある味付けに仕上げます。彩りよく野菜をとって夏を乗りきりましょう。
    イカのさばき方をデモンストレーション致します。

  • ピーマンの海老あん詰め豆豉ソース

    「ピーマンの海老あん詰め豆豉ソース」

    旬のピーマンに海老あんを詰めて焼き、豆豉味を付けた一品です。豆豉は大豆に塩を加えて発酵させた調味料です。この機会にレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか?
    海老の下処理、下味、あんの作り方のコツをしっかりお伝えします。

  • 牛肉サラダ

    「牛肉サラダ」

    彩りよく選んだ沢山の種類の野菜サラダに、牛肉のこま切れを焼いたものせました。
    レモン風味のたれで、牛肉とたっぷりの野菜を召し上がっていただきます。

  • シナモンアイスクリームとキーモン紅茶のタピオカ入りミルクティ

    「シナモンアイスクリームとキーモン紅茶のタピオカ入りミルクティ」

    アイスクリーマーで作るシナモンアイスと
    世界3大銘茶のひとつ『キーモン紅茶』をお楽しみ下さい。

  • その他のメニュー

    • ご飯
    • お飲み物

先生について

豊田 あき子

豊田 あき子

家で食べたい・作りたい・食べてもらいたい。簡単で身体にやさしい中華と薬膳料理をご紹介します。

経歴

神奈川県出身。
航空会社で約7年間客室乗務員として勤務、各地の美味しい食事に興味を持ち、色々な料理教室で料理を学ぶ。
ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)資格取得、退職後、
中国家庭料理を中国人の恩師に学び、香港、北京、上海などを訪れる。

2004年~ 中華料理教室「MA-KITCHEN」主宰
    (自宅、地域公民館、小学校で料理教室開催)
     フードコーディネーター
     コムラードオブチーズ など資格取得

2016年  国際中医薬膳師資格取得

教室・会場について

MA-KITCHEN

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簡単に作れる身体にやさしい中華料理と薬膳教室

自宅

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レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 戸塚 バス30〜40分(土日は交通渋滞あり)
  • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 大船 バス25分(土日は交通渋滞あり)
  • 神奈川県 小田急江ノ島線・横浜市営地下鉄・相模鉄道 湘南台 バス20分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・お手拭きタオル・筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
教室内での事故の責任は負いかねます。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: トイプードル
  • 補足事項: 日頃ペット(犬:トイプードル)を飼っています。リビング・キッチン内入室禁止、レッスン中は別室対応しておりますが、アレルギーのある方などはご注意ください。
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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