ヘルシーな豆腐クリームのグラタン,スープ、マリネの洋風おウチごはん

クックパッド料理教室 八幡平安比教室

岩手県

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

近藤 裕子

近藤 裕子 先生

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きのこのマリネと白菜サラダ、クロックムッシュも作ろう!

ヘルシーな豆腐クリームのグラタン,スープ、マリネの洋風おウチごはん

★「ヘルシーな豆腐クリームのグラタン」
豆腐クリームに野菜を加えてオーブンで焼く、ヘルシーなグラタンです。
「クロックムッシュ」
パンにハムとチーズを一緒にはさんで焼いたホットサンドです。あっさりした豆腐クリームがパンにもよく合います。

★「ふわふわ卵とチーズ風味のスープ”ストラッチャテッラ”」
コンソメスープにチーズとハムやアサリ、小松菜を加えたふわふわ卵のスープです。
ふわふわ卵のポイントをマスターしましょう。

★「しょうが風味でさっぱり!きのこのマリネ」
”きのこ”を素揚げしてマリネ液に漬け込んだ、さっぱりした一品です

★白菜のサラダ、にんにくを効かせてペペロンチーノ風に!
白菜に、にんにくと赤唐辛子を効かせたホットオイルで和えたペペロンチーノ風味のサラダです。オリーブとアーモンドがよく合います

このレッスンで学べること

  • 絹ごし豆腐にみそやマヨネーズを加えてクリームソースを作ります。ヘルシーでさっぱりとしたホワイトソースです、グラタンだけではなくクロックムッシュにもよく合います。

このレッスンで学べるメニュー

  • ヘルシーな豆腐クリームのグラタン

    「ヘルシーな豆腐クリームのグラタン」

    絹ごし豆腐に味噌やマヨネーズを加えて豆腐クリームを作ります。
    きのこや玉ねぎなどたっぷりの野菜と豆腐クリーム、チーズをのせてオーブンで焼くヘルシーなグラタンです。
    豆腐クリームをマスターし、アレンジを楽しみましょう~。

  • ふわふわ卵とチーズ風味のスープ”ストラッチャテッラ”

    「ふわふわ卵とチーズ風味のスープ”ストラッチャテッラ”」

    栄養価が高く、手軽に使える小松菜とふわふわ卵、そしてチーズの風味が食欲をそそるイタリアのスープです。
    スープストックを使ってさっと出来る、おウチごはんの定番にもなる簡単スープです。

  • その他のメニュー

    • ヘルシーな豆腐クリームのクロックムッシュ
    • 白菜のサラダ にんにくを効かせてペペロンチーノ風に!

先生について

近藤 裕子

近藤 裕子

経歴

服部栄養調理師専門学校卒業
フードコーディネーター(日本フードコーディネーター協会会員)
食生活アドバイザー
食育指導士
生涯学習1級インストラクター 栄養と料理部門
スィーツスペシャリスト
パンマイスター
と、「食」についてのコーディネーター。

ペンション&レストランのオーナーシェフであり、料理教室を開催。 また、公民館や民間企業など出張料理教室にも対応。
シェフであり専門料理を手がける傍ら、家族の健康を担う食事を作るお母さんです。
和・洋・中・お菓子と専門料理から家庭料理まで、基本からアレンジ料理まで幅広く対応いたします。

料理コンクールで優秀賞受賞、レシピ公開。また企業誌やWEB等にレシピ提供。

作ること食べることが大好きで、お客様の笑顔が大好きなシェフ&お母さんです。 家族の笑顔を思いながら一緒に楽しみましょう!!

教室・会場について

クックパッド料理教室 八幡平安比教室

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作る楽しさ♪食べる楽しみ♪ ”おウチごはん”を楽しみましょう

自宅

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
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お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具

注意事項

食材の仕入れによりメニューを若干変更する場合がありますが、ご了承ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様分の食事のご用意はいたしません
お連れ様の分を取り分けてお召し上がりください

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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