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お家で冬の贅沢ディナー チキンの赤ワイン煮込や旨みたっぷり絶品ボンゴレ
神奈川県 / 東急東横線妙蓮寺ほか
2014/06/18 オープン
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実習形式
女性限定
4,800 円(税込)
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過去のレッスンなので予約できません。
旨みたっぷり!アサリの旨みの引き出し方教えます

今月はシンプルながらもアサリのお出汁が最高のボンゴレや、寒い季節にピッタリのオニオングラタンスープ、じっくり煮込んだチキンの赤ワイン煮込みを作りましょう。

前菜は「ヒヨコ豆のオニオングラタンスープ」
寒い季節にはピッタリ!あったかオニオングラタンスープをマスターしましょう。
ただのスープではありません!ほっこりした食感が美味しいヒヨコ豆を加えてボリュームもプラス。ランチやディナーの前菜としてはもちろん、ちょっとしたブランチにも最高の一品です。

パスタは「旨味たっぷり!ボンゴレビアンコ」
定番のボンゴレを上手に美味しく作りましょう!
アサリの旨みとトマトの旨でワンランクアップしたお味に仕上げます。
アサリは冬から春先にかけて美味しくなります。レッスンでは更にコクうまにする隠し味をプラス。
彩りも美しくなり、おもてなしにもピッタリの一品に早変わり。
アサリの旨みを引き出すちょっとしたポイントもお伝え致します。

メインは「チキンの赤ワイン煮込み」
こちらも寒い季節に嬉しい煮込み料理です。
チキンは軽くソテーして、赤ワインと一緒に煮込みましょう。最後にバターを加えれば更にコクが加わり、濃厚赤ワイン煮の出来上がり!
工程はとても簡単ですが、とても手の込んだお料理に見える一品。褒められレシピ間違い無しですね。
レッスンではチキンの丁度良い煮込み時間などもお伝え致します。

面倒な後片付けは一切ございません。

美味しいランチを召し上がる気分でいらして下さいね。

このレッスンで学べること
  • ●豆の上手な茹で方 ●貝を固くしないコツや調理のポイント ●鶏肉の煮込み時間等美味しく仕上げるコツ
Lesson Menu

玉ねぎはじっくりと炒めて旨みと甘味を引き出しましょう。
ココットに炒めた玉ねぎとバケットを重ねて、ヒヨコ豆が入ったブイヨンを注ぎます。最後にたっぷりチーズを乗せてオーブンへ・・・
玉ねぎの甘味とヒヨコ豆のホクホク感、トロッとしたチーズがが優しい気持ちにさせてくれるスープ。
寒い日には是非召し上がって頂きたい一品です。

定番のボンゴレを上手に美味しく作りましょう!
アサリの旨みとトマトの旨みでワンランクアップしたお味に仕上げます。
また、レッスンでは更にコクうまにする隠し味をプラス!
彩りも美しくなり、おもてなしにもピッタリの一品に早変わり。
レッスンではアサリを固くしない、ちょっとしたポイントもお伝え致します。

シンプルな調理法ですが、レストランのようなお味に仕上がるレシピ。
チキンを軽くソテーして、赤ワイン煮詰めます。煮詰める時間がポイント。長す煮詰めすぎるとチキンがパサついてくるのでご注意を!
最後にバターを加えれば、見た目もお味もまるでレストランの仕上がりです。

その他のメニュー
  • グラスワイン1杯もしくはソフトドリンクをサービス致します
教室について About School
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クックパッド料理教室 妙蓮寺教室
簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪
妙蓮寺教室
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪


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参加者のクチコミ Reviews
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簡単で手早く尚且つ美味しい♡ by あるむってぃ
16/11/19 17:27
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冬にぴったり!幸せになれるメニューでした! by クックK2VJRB☆
16/01/19 16:41
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簡単なのに、まるでレストランの仕上がり by きむらあいりのページ
15/07/28 20:37
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レストランのお料理みたいなのに、意外に簡単で美味しい! by クック25KLJ6☆
15/05/19 21:37
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往復3時間かけて通います! by クックKWY7DQ☆
15/01/12 20:22
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豚の香草グリル、スパゲッティ ボスカイオーラ、タコとポテトのハーブサラダのレッスンに参加しました。 by snufkin819
15/01/09 12:38
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美味しい!! by ようねね
14/12/10 14:48
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簡単におしゃれな料理ができました♪ by クック49857X☆
14/09/12 13:53
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とっても簡単におもてなし料理ができました!! by kumako531
14/07/25 16:58
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ボリューム満点!料理のコツたっぷり!! by
14/07/24 21:12
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロンのみご持参下さい

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
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遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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