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ビールの季節にぴったり!本格プレッツェルとソーセージライ
神奈川県 / 東急田園都市線たまプラーザ (徒歩7〜8分 ご予約後たまプラーザ駅からの地図のお知らせをいたします) ほか
2014/06/03 オープン
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実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
クチコミ
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お気に入り
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過去のレッスンなので予約できません。
いつものパンとは全く違う手軽で本格的な作り方が魅力!!

プレッツェルのリクエストをいただき、ビールのにあう季節を待っての登場です!!

今回はプレッツェル、ドイツソーセージライの2種類共に手ごねを楽しんでいただけます♪
もちろん、両方は…と思われる方はご用意もいたしますのでお気軽にご連絡くださいね。

レッスンでは
===============
プレッツェル(3個)
ドイツソーセージライ 20cm(2本)
プラス ご試食
===============
の2種を焼き上げ、
さらにおうちでも復習できるように、レッスンでお作りいただいた生地のお持ち帰りつき。

<<レッスンの特徴>>
①レッスンでは、生地作りのポイントはもちろんの事、美しい成形のコツもしっかりレクチャー!
作り方だけではなく、おすすめの材料や道具を使いながらご紹介いたします。

②「ちょっぴりごね」の少量のイーストパンは、自分の都合のいい時間に合わせて作ることもでき、忙しい人にもぴったりの作り方。
おうちで作りたいと思っている方はぜひコツを学びにいらしてください♪

③お持ち帰りの生地付き
「おうちのオーブンの焼きたてパンを楽しんでいただきたい!」の思いから、レッスンで粉から作ったパン生地は、お持ち帰りいただいています。
(今回はドイツソーセージライの生地をお持ち帰りいただきます)
ゆ〜っくりの発酵もしていただけますので、当日でも翌日でも美味しく焼き上げることができるのです♪
ポイントはたっぷりレクチャーいたします。
持ち帰った生地で復習をしていただき、しっかりマスターしちゃいましょう。
慣れないうちは、質問や疑問がいろいろあるかも。そんなときは遠慮なく質問してくださいね。

少人数でのレッスンなので、パン作りが初めての方も基本やコツをしっかり学んでいただけます。
パン作りのベテランさんも、学びのあるレッスンになるよう、アレンジや食べ方などもお伝えします。

教室のあるたまプラーザには、富沢商店やカルディもあるので、「レッスン後に材料をゲットして帰れる♪」と
生徒さんからも好評です!

このレッスンで学べること
  • 本格派の個性的なプレッツェルの作り方 パン生地を長くひも状に伸ばすコツ ちょっぴりごねの生地作り 発酵のさせ方、見極め方 スタイリッシュな形の成形ポイント
Lesson Menu
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ビールの季節にぴったり!「本格プレッツェル」

ラウゲン液でさっと茹でてから焼き上げるのが特徴のプレッツェル。
そのお陰であの独特ツヤと香り、食感がうれまれます。
今回は通常の作り方とはちょっぴりちがった魅力的な方法をご紹介いたします。
また、長いひも状にしての形作りになりますが、生地の伸ばし方のコツはもちろん、美しい形に仕上げるポイントもしっかりレクチャーいたします。

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ドイツソーセージライ(ライ麦生地)

ちょっぴりにイーストで作るタイプの生地ですが、今回はライ麦をしっかり加えてふんわりタイプとは違った食感を楽しんでいただきます。
包み込むソーセージは私のお気に入りのお店のものを使います。
ぜひこちらのお味も楽しみにしていてくださいね。
また、レッスンの後半でこね上げていただきました生地をお持ち帰りいただけます。

その他のメニュー
  • 季節のフレバリーティー(ウエルカムドリンク)
  • 今回はご希望の方にはビール(ご試食タイム)
  • コーヒー 紅茶 他(ご試食タイム)
教室について About School
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クックパッド料理教室 たまプラーザ教室
スタイリッシュなパンや料理を身近な材料で手軽に楽しく!
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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こばやし ゆみこ

アートスタジオ「アトリエ セ・ミニョン」を主宰
パン、和菓子、料理ほか美味しさとビジュアルに注目!


経歴を詳しく
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過去の予約者
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過去のレッスンなので予約できません。
参加者のクチコミ Reviews
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楽しい上にしっかり学べる、充実したオススメレッスン!! by クック4ATQLK☆
16/02/25 09:18
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充実のレッスンをありがとうございました by ずかっちゃ
16/01/31 12:20
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15/10/31 18:34
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急田園都市線 たまプラーザ 徒歩7〜8分 ご予約後たまプラーザ駅からの地図のお知らせをいたします
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、(あれば約600〜900cc
程度のサイズのタッパーと保冷剤)

注意事項

お申し込みいただきました後、メールにてたまプラーザ駅からの地図をお送りいたします!

準備の都合上、お教室への入室はレッスンの10分前からお願い致します。

写真撮影はOKですが、動画撮影はご遠慮いただいておりますのでご了承ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
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遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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