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【8月追加】トマトの冷製パスタや夏野菜のテリーヌ 夏のひんやりレシピ
神奈川県 / 東急東横線妙蓮寺ほか
2014/06/18 オープン
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実習形式
女性限定
4,800 円(税込)
クチコミ
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過去の予約者
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お気に入り
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過去のレッスンなので予約できません。
なるべく火は使わない!ポイント押さえて夏のフルコース

7月はお野菜をたくさん使って華やかでヘルシー、そしてなるべく火を使わないで作れるなおもてなし3品を作りましょう。

前菜は「野菜とスモークサーモンのテリーヌ」
一度は作ってみたい!彩り鮮やかな美しい前菜です。
一見難しそうですが、ポイントを押さえれば失敗無し!是非マスターしていただきたい一品です。
それぞれのお野菜の食感や旨みが一度に楽しめます。レッスンではスモークサーモンも加えてご馳走サラダに仕上げましょう。
一度にたくさんできるので、余ってしまったら野菜スープにもリメイク出来ますよ。
是非おもてなしの一品としてマスターしてくださいね。

パスタは「フレッシュトマトとオクラの冷製パスタ」
食欲の無くなる夏に是非作ってほしい!トマトとオクラ、夏野菜の絶対おいしいコンビです。
なるべく火を使わず、しかも身近な食材でパパっと作れるレシピなのが魅力。
今回はホールトマトでソース状にするのではなく、フレッシュトマトを使います。爽やかな酸味と甘味が新鮮です。さっと茹でたオクラと和えればツルッとした食感に。
バジルの爽やかな香りも添えれば完成です。
是非毎日の食卓に召し上がって頂きたい一皿です。

メインは「マグロのソテー サラダ仕立てバルサミコのケッカソース」
こちらも身近な食材で出来るのにレストランのような仕上がりです。
マグロはささっとソテーしてしっとりレアに仕上げます。
そこに華やかなお野菜を合わせてサラダ仕立てに仕上げましょう。
イタリアンでは定番のトマト・バジル・バルサミコの「ケッカソース」を合わせます。
このソースは他のお料理にも大活躍しますよ。チキンや豚肉のソテー、もちろんお魚のソテーでも!
どんなお料理にも爽やかな香りと彩りをプラスしてくれる万能ソース。是非マスターしてくださいね。
マグロの赤にバジルの緑が映える華やかな一皿をどうぞお楽しみください。

面倒な後片付けは一切ございません。

美味しいランチを召し上がる気分でレッスンを楽しんで下さい。

このレッスンで学べること
  • ・ゼラチンの量や固め具合のポイント ・野菜を上手に茹でるポイント ・冷製パスタを水っぽくさせないコツ ・ハーブの使い方
Lesson Menu

一度は作ってみたい!彩り鮮やかな美しい前菜です。
一見難しそうですが、ポイントを押さえれば失敗無し!是非マスターしていただきたい一品です。
それぞれのお野菜の食感や旨みが一度に楽しめるます。レッスンではスモークサーモンも加えてご馳走サラダに仕上げましょう。
一度にたくさんできるので、余ってしまったら野菜スープにもリメイク出来ますよ。
是非おもてなしの一品としてマスターしてくださいね。

食欲の無くなる夏に是非作ってほしい!トマトとオクラ、夏野菜の絶対おいしいコンビです。
なるべく火を使わず、しかも身近な食材でパパっと作れるレシピなのが魅力!
今回はホールトマトでソース状にするのではなく、フレッシュトマトを使います。爽やかな酸味と甘味が新鮮です。さっと茹でたオクラと和えればツルッとした食感に。
バジルの爽やかな香りも添えれば完成です!
是非毎日の食卓に召し上がって頂きたい一皿です。

マグロはささっとソテーしてしっとりレアに仕上げます。
そこに華やかなサラダ合わせてサラダ仕立てに仕上げましょう。
簡単なのにおもてなしにピッタリ!
合わせるソースは定番中の定番。フレッシュトマトとバジルで作る「ケッカソース」です。間違いない組み合わせ、しかもとっても簡単!是非レパートリーに加えて頂きたいソースです。
(諸説ございますが)ケッカとは「うるさい」と言う意味だとか。「美味しい!美味しい!」とうるさくなるから・・・そんな意味が込められているそうです。
通常はレモンで酸味を出しますが、淡泊なマグロに合わせてバルサミコでコクと甘みをプラスしましょう。
このソースは他のお料理にも大活躍しますよ。チキンや豚肉のソテー、もちろんお魚のソテーでも!茹でたパスタに合えれば簡単絶品パスタソースとしても。
どんなお料理にも爽やかな香りと彩りをプラスしてくれる万能ソース。是非マスターしてくださいね。
マグロの赤にバジルの緑が映える華やかな一皿をどうぞお楽しみください。

その他のメニュー
  • グラスワイン1杯もしくはソフトドリンクをサービス致します
教室について About School
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クックパッド料理教室 妙蓮寺教室
簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪
妙蓮寺教室
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪


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クチコミ
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過去の予約者
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お気に入り
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過去のレッスンなので予約できません。
参加者のクチコミ Reviews
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簡単で手早く尚且つ美味しい♡ by あるむってぃ
16/11/19 17:27
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冬にぴったり!幸せになれるメニューでした! by クックK2VJRB☆
16/01/19 16:41
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簡単なのに、まるでレストランの仕上がり by きむらあいりのページ
15/07/28 20:37
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レストランのお料理みたいなのに、意外に簡単で美味しい! by クック25KLJ6☆
15/05/19 21:37
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往復3時間かけて通います! by クックKWY7DQ☆
15/01/12 20:22
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豚の香草グリル、スパゲッティ ボスカイオーラ、タコとポテトのハーブサラダのレッスンに参加しました。 by snufkin819
15/01/09 12:38
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美味しい!! by ようねね
14/12/10 14:48
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簡単におしゃれな料理ができました♪ by クック49857X☆
14/09/12 13:53
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とっても簡単におもてなし料理ができました!! by kumako531
14/07/25 16:58
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ボリューム満点!料理のコツたっぷり!! by
14/07/24 21:12
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロンのみご持参下さい

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
女性限定
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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