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カリッもちっ!手作りピザや秋鮭のカルトッチョ 秋の定番イタリアン
神奈川県 / 東急東横線妙蓮寺ほか
2014/06/18 オープン
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実習形式
女性限定
4,800 円(税込)
クチコミ
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過去の予約者
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過去のレッスンなので予約できません。
フライパンでカリッと焼ける!お家で出来る簡単ピザレシピ

今月はリクエストの多かったピザを作ります。
混ぜてちょっと待つだけの簡単レシピ。もっちり生地をお楽しみいただけますよ。

前菜は「インゲン豆とグリンピースのクリーム煮 レモンの香り」
彩り爽やか!お豆をたくさん食べられる前菜です。
インゲン豆は乾燥したものをキチンと炊いて使いましょう。缶詰のお豆とは違いしっかり歯ごたえのある仕上がりです。
レッスンではお豆を茹でるポイントもお伝え致します。
お豆を生クリームで煮詰めたらシンプルに塩で味を調えます。パルメザンチーズを入れてコクをプラス。
最後にレモンの皮のすりおろしを散らして出来上がりです!
生クリームやチーズのコクとレモンの爽やかな香りが食欲をそそる前菜。グリンピースのグリーンとレモンの黄色がとっても華やかな仕上がりです。

パスタは「ピッツァマルゲリータ」
材料を混ぜて少し待つだけの簡単ピザ生地。電子レンジの庫内を温めて発酵させちゃいます。フライパンでカリっと焼けるので、どなたでもご自宅で作れますよ。
合わせるソースは定番中の定番!トマトソースを作ります。これさえキチンとマスターすれば、パスタにもお肉のソースにも・・・お料理の幅が広がります。冷凍保存OKなのも嬉しいソース。冷凍庫にストックしちゃいましょう。
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを乗せて焼けばマルゲリータの完成。
ピザ生地の扱い方や伸ばし方もご覧になって下さいね。

メインは「秋鮭ときのこのカルトッチョ(香草包み焼き)」
旬のお魚「秋鮭」と「きのこ」をローズマリーやレモン、玉ねぎやムール貝などと一緒にオーブンで包み焼きにしましょう。
色々な食材のうま味や香りが詰まったご馳走メイン料理です。
とっても豪華な一品ですが、作り方はとっても簡単。
全ての食材をクッキングシートで包んでオーブンにお任せです!
それぞれの食材のちょっとの下処理でお味がぐっと濃厚になります。レッスンでしっかり覚えてくださいね。
包みを開いた時のフワッと香るハーブやお魚の香りが堪らない一品です。

面倒な後片付けなど一切ございません。
美味しいランチを召し上がる気分でレッスンを楽しんで下さいね。

このレッスンで学べること
  • ・ピザ生地の扱い方や特徴 ・基本のトマトソースの作り方 ・乾燥豆の戻し方や茹で方 ・ハーブの使い方
Lesson Menu

彩り爽やか!お豆をたくさん食べられる前菜です。
インゲン豆は乾燥したものをキチンと炊いて使いましょう。缶詰のお豆とは違いしっかり歯ごたえのある仕上がりです。
レッスンではお豆を茹でるポイントもお伝え致します。
お豆を生クリームで煮詰めたらシンプルに塩で味を調えます。パルメザンチーズを入れてコクをプラス。
最後にレモンの皮のすりおろしを散らして出来上がりです!
生クリームやチーズのコクとレモンの爽やかな香りが食欲をそそる前菜。
グリンピースのグリーンとレモンの黄色がとっても華やかな仕上がりです。

材料を混ぜて少し待つだけの簡単ピザ生地。電子レンジの庫内を温めて発酵させちゃいます。フライパンでカリっと焼けるので、どなたでもご自宅で作れますよ。
合わせるソースは定番中の定番!トマトソースを作ります。これさえキチンとマスターすれば、パスタにもお肉のソースにも・・・お料理の幅が広がります。冷凍保存OKなのも嬉しいソース。冷凍庫にストックしちゃいましょう。
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを乗せて焼けばマルゲリータの完成。
ピザ生地の扱い方や伸ばし方もご覧になって下さいね。
(レッスンでは21~22cmのピザを1/4カット試食として召し上がって頂きます)

旬のお魚「秋鮭」と「きのこ」をローズマリーやレモン、玉ねぎやムール貝などと一緒にオーブンで包み焼きにしましょう。
色々な食材のうま味や香りが詰まったご馳走メイン料理です。
とっても豪華な一品ですが、作り方はとっても簡単。
全ての食材をクッキングシートで包んでオーブンにお任せです!
それぞれの食材のちょっとの下処理でお味がぐっと濃厚になります。レッスンでしっかり覚えてくださいね。
包みを開いた時のフワッと香るハーブやお魚の香りが堪らない一品です。

その他のメニュー
  • グラスワイン1杯もしくはソフトドリンクをサービス致します
教室について About School
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クックパッド料理教室 妙蓮寺教室
簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪
妙蓮寺教室
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪


経歴を詳しく
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クチコミ
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過去の予約者
986
お気に入り
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過去のレッスンなので予約できません。
参加者のクチコミ Reviews
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簡単で手早く尚且つ美味しい♡ by あるむってぃ
16/11/19 17:27
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冬にぴったり!幸せになれるメニューでした! by クックK2VJRB☆
16/01/19 16:41
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簡単なのに、まるでレストランの仕上がり by きむらあいりのページ
15/07/28 20:37
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レストランのお料理みたいなのに、意外に簡単で美味しい! by クック25KLJ6☆
15/05/19 21:37
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往復3時間かけて通います! by クックKWY7DQ☆
15/01/12 20:22
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豚の香草グリル、スパゲッティ ボスカイオーラ、タコとポテトのハーブサラダのレッスンに参加しました。 by snufkin819
15/01/09 12:38
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美味しい!! by ようねね
14/12/10 14:48
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簡単におしゃれな料理ができました♪ by クック49857X☆
14/09/12 13:53
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とっても簡単におもてなし料理ができました!! by kumako531
14/07/25 16:58
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ボリューム満点!料理のコツたっぷり!! by
14/07/24 21:12
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロンのみご持参下さい

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
女性限定
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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