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自宅で出来る『燻製料理・肉』世界5大ウイスキーと作りたて焼豚を楽しむ

東京都 / 東京メトロ南北線麻布十番 (2番出口から麻布通りに沿って徒歩6分) ほか
2015/01/12 オープン
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実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
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過去のレッスンなので予約できません。
学んで、作って、食べて、一緒に楽しみます!【デモ形式】

お酒、特にウイスキーに合うおつまみといえば・・・『燻製料理』ですね。
でも、「燻製は作るときに煙やニオイが出るので、自宅では出来ない」と思っていませんか?実は出来る方法があるのです!

レッスン中には、実際に熱燻して燻製を作っちゃいます!
そしてご自宅で手軽にできる燻製料理の作り方と、そのコツも全部教えます。
仕込みから熱燻(燻製)を行う工程、出来上がりまでを見ていただきながら、講師がそのコツを伝授します。

今回作る燻製は『ウイスキー樽のチップ』と『スコットランド産ピート』を使った、ウイスキーにぴったりのこだわり料理です。

そして、燻製料理に合うお酒といえば「ウイスキー」
ウイスキーの基本は、スモーキーさが特徴の「スコッチウイスキー」をはじめとする『世界五大ウイスキー』です。
ウイスキーについての基礎知識を学びながら、世界5か国で造られたウイスキー5種を飲み比べます。

最後は、出来たての「燻製料理」と一緒に「究極のハイボール」を楽しみます。
楽しいお酒の話をしながら、お気軽に質問もどうぞ。
★夜レッスンも実施中です!
★本教室では、様々なレッスンを行っています!
【ウイスキー】⇒基礎レッスン
【カクテル】⇒基本レッスン・季節のカクテルレッスン
【燻製料理&お酒】⇒デモ形式・実習形式

講師は、元バーテンダーでホテルマン、お酒の著書(ウイスキーの教科書など)も多数手がけていますので、いろいろな視線からわかりやすくお酒の魅力をお伝えします。
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。

ウイスキーに興味がある方はもちろん、ウイスキーは初心者、と思っている方もお気軽にどうぞ。ご参加お待ちしています!
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このレッスンの魅力
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①燻製料理の基礎知識と『自宅で出来る』作り方がわかる。
②ウイスキーの基礎知識が学べる。
③世界五大ウイスキーを飲み比べられる。
④燻製料理とウイスキーを一緒に楽しめる。

このレッスンで学べること
  • ・燻製料理の基礎知識と作り方 ・ウイスキーの基礎知識 ・世界5大ウイスキー飲み比べ ・「究極のハイボール」の作り方 ・燻製料理とウイスキーの楽しみ方
Lesson Menu
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自宅でできる「燻製料理」の基礎知識と作り方

ご自宅で出来る「燻製料理」?と思われる方も多いと思います。
アウトドアではなく、自宅で作るための特別な道具があるんです。
そして、その道具を使った燻製料理の作り方と、作るためのコツを全部お教えします!
※写真はイメージ。

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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーって何?という基本から、ウイスキーの歴史、種類、製造工程など、知っているとウイスキー飲むのが楽しくなるような知識を、スライドとテキスト(お持ち帰りできます)を使って学びます。
★レッスンの後には「修了証」も発行します。

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世界5大ウイスキー飲み比べ

燻製料理に合うお酒といえばウイスキー。特にスモーキーなウイスキーは燻製料理にぴったりなのです!
ウイスキーの基本は「世界5大ウイスキー」。5種類を飲み比べて、違いを体験しましょう。あなたのお好みはどのウイスキー?
※写真はイメージ。ウイスキーのブランドは変更になる場合がございます。

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おいしい!「究極のハイボール」

お料理と一緒にウイスキーを楽しむときはハイボールがおすすめ!
ご自宅でも実践できる、美味しい究極のハイボールを作るためのポイントもお教えします。
お好みで自家製燻製ブラックペッパーを使ったペッパーハイボールをおつくりします。

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燻製料理とウイスキーの楽しみ方

レッスン中に燻製した、できたての燻製料理をハイボールとウイスキーと一緒に楽しみましょう。
チーズやナッツなどの冷たい燻製料理と、温かい燻製料理、さらに燻製ソーセージでホットドックも作ります!

その他のメニュー
教室について About School
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クックパッド料理教室 南麻布教室
世界のお酒を知って、気軽な楽しみ方を体験しましょう
ホスピタリティバンクセミナールーム
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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橋口 孝司
先生について詳しく見る
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参加者のクチコミ Reviews
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燻製の手軽さと奥深さを知りました! by rosemarin
16/12/27 13:41
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カクテル作りってやっぱり楽しい‼︎ by クックI8FDA4☆
16/10/29 01:15
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ああもう一度飲みたい!! by クックIX8480☆
16/10/27 20:37
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楽しんで下さいのお言葉が嬉しかった! by よしsawa
16/08/02 23:47
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飲み比べができて良い勉強になりました。 by クック1DI9DB☆
16/07/19 22:25
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未経験でも「燻製をやってみよう!」と思えるレッスンでした by masarusanjp
16/06/06 13:01
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本当に楽しい2時間でした! by あんじぇら712
16/05/06 08:11
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楽しくウイスキーを学べました! by クックK2VJRB☆
16/04/25 16:02
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カクテル+素敵な先生と美味しいおつまみ by nihey
16/04/10 17:17
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普段ウィスキーを飲まない人でも楽しめます☆ by クック9TMOSO☆
16/04/01 08:27
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あっという間の楽しい時間でした by クックGR2JRM☆
16/03/28 12:29
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時間が経つのも忘れるレッスン by 弘拓ママ
15/10/17 18:20
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詳しくなくても楽しめました! by s_osa
15/07/27 16:01
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この内容で、この料金で大満足 by Swanwing
15/07/26 21:36
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本格的!そして、すごく楽しい! by kztkr
15/07/12 04:15
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お酒の知識が増えました by カオリンボー
15/06/21 13:31
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こんなに楽しいレッスンははじめて by クック37PWI5☆
15/06/14 23:03
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何度も参加したくなります by クックひよこ626
15/05/06 17:43
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お酒って楽しい!! by みゅうねこさん
15/04/26 18:28
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ついつい楽しいお話に引き込まれます! by クックMTAD3C☆
15/04/12 19:28
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あっという間の2時間、中身の濃いセミナーでした。 by 和食の亮さん
15/03/23 12:56
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★楽しくお酒の知識が正しく身に付くセミナーでした。 by クックQUY4VL☆
15/02/21 12:25
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東京メトロ南北線 麻布十番 2番出口から麻布通りに沿って徒歩6分
  • 東京都 東京メトロ南北線 白金高輪 2番出口から麻布通りに沿って出口から徒歩10分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

特にございません。手ぶらでどうぞ。
※筆記用具、専用テキスト、カクテルシート、道具も全てご用意いたします。

注意事項

試飲がごさいますのでお車でのご来場はお断りしております。
試飲がございますので20歳未満の方はご参加いただけません。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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過去の予約者
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お気に入り
205
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