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豪華!いちごがまるごとはいったフランス版ショートケーキ【フレジエ】
東京都 / 東急東横線中目黒 (徒歩6 分) ほか
2014/12/15 オープン
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実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
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過去のレッスンなので予約できません。
フレッシュなイチゴを丸ごと使います!!

この季節ならではの、フレッシュないちごを丸ごと使ったケーキを作りましょう!!
私も毎年、この季節に必ず作りたくなる定番のレシピです。
フランスには日本のようなショートケーキはありません。
代わりに丸ごといちごを使った「フレジエ」というケーキがあります。
「フレジエ」とは学名で「イチゴの苗」の意味です。
ケーキ型にカスタードクリームをベースにしたクリームを詰め、フレッシュないちごを丸ごと入れて作るたいへん贅沢なケーキです。
見た目もかわいくて、どなたにさし上げても喜ばれるケーキです。
一人1台(15㎝)を作って、お持ち帰りできます。

このレッスンで学べること
  • お菓子の基本的な混ぜ方・道具の使い方 カスタードをベースにしたクレームムースリーヌの作り方 マジパンの使い方 デコレーションのテクニック
Lesson Menu
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イチゴを丸ごと使った贅沢なケーキ【フレジエ】

この季節ならでは、イチゴ好きにはたまらない美味しいケーキです。
見た目のかわいさはもちろんのこと、きれいに仕上げるテクニックや
輪切りにしたイチゴをきれいに並べるコツなどもお教えします!!
誕生日や記念日にプレゼントにも使える豪華なケーキです。
クリームはカスタード味のなめらかなクリームを使います。
どこを切ってもゴロゴロとフレッシュないちごが出てくる、贅沢なケーキです。

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講師が作ったケーキをご試食いただけます。紅茶つき★

フランス菓子の定番のフレジエを作りながら、お菓子の基本の混ぜ方やカスタードクリームの作り方、道具の使い方などもご説明しますので、初心者さんでも大丈夫です♪
安心していらしてくださいね!!

その他のメニュー
教室について About School
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クックパッド料理教室 中目黒教室
初心者でもOK!ワンランクアップのかわいいお菓子作り!
自宅
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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飯田 順子

中目黒の自宅にてお菓子・パン料理教室を主宰。
簡単で美味しく楽しいレッスンを心がけています。


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参加者のクチコミ Reviews
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オランジェットが手作りできるとは! by クックCJIB1H☆
17/02/08 23:55
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お店に負けない美味しさ、しかも簡単なので作る回数が増えそう! by niporin
16/10/27 15:08
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16/08/03 13:50
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あのパイナップルケーキが簡単に出来るなんて by クックT9YI5W☆
16/06/28 07:57
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美味しい期待通りのレッスン(^^♪ by 紅子のキッチン
16/04/27 02:59
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チョコレートマカロン2種完全レッスン!生チョコとラッピング付き★ by
16/02/09 09:08
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わかりやすく、やる気になりました! by クック2FA4J7☆
16/02/03 21:02
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わかりやすくて、受講者が再現できるように工夫されたレッスンでした。 by 並木 あかり
16/02/02 23:17
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憧れのマカロンがこんなに簡単に!ほんとにすごい! by tarotarota
16/02/02 03:38
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楽しい時間でした。 by マリア358
15/10/09 20:27
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大満足です。 by
15/09/10 17:47
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オシャレ! by クックJTNIHD☆
15/08/27 17:56
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とっても美味しいケーキができました♡ by nananeko85
15/08/27 15:20
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御礼 by 紅子のキッチン
15/08/23 16:49
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素敵なレッスンでした。 by 並木 あかり
15/07/07 13:46
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かわいい見た目の美味しいロールケーキ by kztkr
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イチゴとピスタチオのタルト by mayumayu2
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15/02/26 10:38
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アットホームな感じが素敵でした by のんめん
15/02/25 19:07
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オシャレ by 弘拓ママ
15/02/25 16:10
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メイソンジャーレッスン by mosavi
15/02/25 14:08
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ありがとうございました! by
15/02/24 21:09
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サンセバスチャン × ザッハトルテ by クックT9YI5W☆
15/02/01 19:34
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ステキでした! by ハルピン0407
15/01/27 01:36
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先生のセンス抜群なお菓子に魅了されました by クックRC0Y04☆
15/01/25 23:20
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中目黒駅からも近くて、すてきなお教室でした♪ by momomomoto
15/01/19 19:36
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楽しいレッスン by エッチャン3603
15/01/18 17:55
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東急東横線 中目黒 徒歩6 分
  • 東京都 東京メトロ日比谷線 中目黒 徒歩6分
  • 東京都 副都心線 中目黒 徒歩6分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン、筆記具 (カメラOK)、持ち帰りのエコバックをお願いします。あれば保冷材もお持ちください。

注意事項

前日または当日ご欠席は事前準備のためレッスン料金がかかります。
あらかじめご了承くださいませ。必ずご連絡をお願いします!!
その際にケーキとレシピをお渡ししますのでとりにいらしてくださいね。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: トイプードル(犬)
  • 補足事項: レッスンの場所とは別の階の部屋の中にいます
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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