Logo@2x
レッスンをさがす
都道府県をえらぶ
はじめての方へ
F321db371c72becdef921022e0e3790e
【プロが教える】甘酸っぱい大人の『ラズベリーシフォンケーキ』1人1台
実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
クチコミ
89
過去の予約者
2599
お気に入り
849
日程を見る
日程を見る
しっとり&ふわっふわシフォンに甘酸っぱいラズベリー♪♪

【人気No.1レッスン(400人弱)の為 レッスン追加しました】
しっとり&ふわっふわのシフォンの中に甘酸っぱいラズベリーがたっぷり入った大人のシフォンケーキを1人1台作ります。
甘酸っぱいラズベリークリームを添えると美味しさ倍増ですよ。

教室1階のブーランジェリーConvivialiteで売っているラズベリーシフォンケーキが人気なので作り方を教えて欲しいとのリクエストにお応えすることになりました。
今回はブーランジェリーの現役シェフが直接お教えします。

「今まで食べた中で1番美味しい!!」とか「子供の誕生日ケーキをラズベリーシフォンにして欲しい」と言ってくれる人が多いシフォンなのですが、しっとり&ふわっふわに仕上げるのには、ちょっとしたコツやテクニックが有ります。
今回のレッスンでその秘密を知れば、家でも美味しいシフォンが焼けますよ!

参加して頂いた生徒さんから以下のような有り難いお言葉を頂きました。
参加して頂いた皆様のお陰で「全国総合1位」になりました。
有難うございます!!

・「驚きの連続でした」
・「こんなに美味しいなんて驚きです」
・「流石はプロの教室ですね。他の教室では教えてくれない沢山のことを学べました」
・「すっかり先生のレシピにはまってしまいました。また参加します。」
・「ケーキの誕生秘話や日本でのレシピ改良など話題が豊富で楽しかったです」
・「飛行機を使って参加しました。新幹線で参加する人が多いという理由がわかります」
・「技術的な内容だけでなく、デモンストレーション時に見るべきポイントや上級者がやっている工夫などとても参考になりました」

このレッスンで学べること
  • ・メレンゲ作りの極意 ・メレンゲと生地を合わせる混ぜ方の極意 ・しっとり&ふわふわシフォンにする配合の極意 ・自分好みのシフォンに改造するための配合法の極
Lesson Menu

しっとり&ふわっふわのシフォンの中に甘酸っぱいラズベリーがたっぷり入った大人のシフォンケーキを1人1台作ります。
甘酸っぱいラズベリークリームを添えると美味しさ倍増ですよ。
シフォン作りに必要な基本技術と配合の考え方の極意が学べます。

その他のメニュー
教室について About School
7cbb9d16354e40d2c688d20eff9025d8
クックパッド料理教室 笹塚教室
プロが教える本格パン! 日本最高レベルのパン教室 店舗併設
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
9439812613df933cf5b7ebe1e1fe8cdf
伊藤 清治

株式会社Convivialiteが運営するブーランジェリーConvivialiteの現役シェフです。


経歴を詳しく
先生について詳しく見る
クチコミ
89
過去の予約者
2599
お気に入り
849
日程を見る
日程を見る
参加者のクチコミ Reviews
Missing user avatar
レシピ見ただけではダメなのがわかりました by mokamana
17/02/17 04:59
Missing user avatar
どっしり濃厚ニューヨークチーズケーキ by クックT9YI5W☆
16/12/31 15:00
Missing user avatar
ショートケーキ作りの課題が整理できました! by rosemarin
16/12/12 11:09
Missing user avatar
しっかり指導していただきました! by kotori2010
16/12/09 13:08
Missing user avatar
また作ってみたいと思った。 by クックCUS09A☆
16/11/16 01:17
Missing user avatar
栗のクリームと、メレンゲが絶妙‼︎ by tomimo47
16/11/08 19:33
Missing user avatar
お店のような味でした♪ by クックOC041R☆
16/10/30 23:16
Missing user avatar
休日にゆっくり味わいたい『本格キッシュ』 by クックIH433Q☆
16/10/22 21:23
Missing user avatar
私にもクロワッサンが焼けた! by おかなちゃん
16/05/22 22:40
Missing user avatar
お友達にあげられるケーキが出来ました^^ by sj_maru
16/03/16 23:07
Missing user avatar
お料理はプロに学ぶのが一番! by りうこぴん
15/11/14 23:25
Missing user avatar
ニューヨークチーズケーキ by こばちゃん?
15/10/30 20:57
Missing user avatar
お店より美味しいクロワッサン by クック0YQLYS☆
15/10/21 09:22
Missing user avatar
ラズベリーシフォンケーキ by sanokatumi
15/10/08 09:58
Missing user avatar
シフォンケーキ by クックX61JBD☆
15/09/24 20:47
Missing user avatar
9月12日のシフォンケーキのレッスンに参加しました by
15/09/13 11:30
Missing user avatar
シフォンケーキ by momo61
15/08/14 22:54
Missing user avatar
大切な基本をきめ細やかに教えていただきました。 by Hoink
15/08/13 18:58
Missing user avatar
麺棒の基礎! by servesa
15/07/27 06:15
Missing user avatar
チーズケーキを習いました! by 世登和
15/07/23 18:28
Missing user avatar
初めてのベーグル by しょうこちゃんママ
15/07/08 15:54
Missing user avatar
最高! by たまとひび
15/07/07 17:47
Missing user avatar
美味しいシフォンケーキ!! by wild-strawberry
15/06/19 18:45
Missing user avatar
作ってみんなに見せたい、喜ばせたい♩ by komahiro★
15/06/17 20:38
Missing user avatar
さくらんぼのタルト! by タルト・タタン
15/06/17 12:58
Missing user avatar
さくらんぼタルト by クックX61JBD☆
15/06/08 14:22
Missing user avatar
緊張しまくりでした。 by
15/06/03 17:11
Missing user avatar
本格的に勉強したい人向けの教室 by mikling
15/05/11 00:04
Missing user avatar
クロワッサンを習いました。 by みかん231
15/04/23 11:28
Missing user avatar
なかなか出来ない体験! by クック443J4J☆
15/03/05 18:28
Missing user avatar
早速 by くつくつ9
15/02/15 12:46
Missing user avatar
驚きの連続でした。 by クックRB5PQ4☆
15/02/06 17:35
Missing user avatar
本格的なパン作りを習いたい方にとても向いています by ほかとも
15/02/03 17:56
Missing user avatar
美味しかったです。 by くつくつ9
15/02/01 10:01
Missing user avatar
本格的に目指す方向け by hinachiko
15/01/29 14:55
Missing user avatar
本物志向な方向きな教室です by
15/01/17 09:23
Missing user avatar
本格的パン教室 by kinokeiko
15/01/15 10:07
Missing user avatar
勉強になりました by Napualani2
15/01/10 21:00
Missing user avatar
パン屋さんでパン教室! by ガチャオくん
15/01/07 17:19
Missing user avatar
ばんざ~い!! by クック0A3Q06☆
14/12/31 14:53
Missing user avatar
勉強になったです by Napualani2
14/12/30 18:35
Missing user avatar
ちょっと自慢したくなるパンが作れます by pritt
14/12/28 23:45
Missing user avatar
とっても楽しかったです♪ by
14/12/12 15:35
Missing user avatar
プロが教えるおすすめパン講座 by mosavi
14/12/10 15:40
クチコミをもっと見る
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 京王線 笹塚 徒歩4分
  • 東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩9分
  • 東京都 小田急線 代々木上原 徒歩9分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン、スリッパ、焼き上がったケーキ(直径18cm)を入れるための袋を持参し笹塚教室までおいでください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
クチコミ
89
過去の予約者
2599
お気に入り
849
日程を見る
日程を見る