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初夏のパーティーに!みんな大好きラザニアと華やか前菜3品でおもてなし
神奈川県 / 東急東横線妙蓮寺ほか
2014/06/18 オープン
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実習形式
女性限定
4,800 円(税込)
クチコミ
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過去の予約者
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お気に入り
324
過去のレッスンなので予約できません。
ベシャメルとボロネーゼ2つの定番ソースをマスター!

今回は皆さまからのリクエストの多かった「ラザニア」をメインにパーティーにぴったりな4品作りましょう。
レストランでは定番のラザニア。お好きな方も多いのでは?
ベシャメルソースとボロネーゼ(ミートソース)のハーモニーが美味しい一品ですが・・・
「ベシャメルソースはダマになって難しそう…」
「ミートソースは上手くコクが出なくて失敗する」
「面倒くさそうで…」
などなど、「食べたいけど作った事が無い」方も多いかと思います。
でも!ベシャメルもミートソースもコツをつかめば失敗無し。ラザニアは少し手間はかかりますが、ご自宅で作ればパーティーにピッタリです。
ベシャメルソースとミートソース、それぞれ作り方のコツもお伝えしますので、1度で2度美味しいレッスンです♪
他にも手軽に作れてパーティーにもピッタリな前菜3品作ります。

「ホウレン草とツナのチーズディップ」
ホウレン草の緑がとてもキレイなディップのご紹介です。
作り方はとっても簡単!茹でて切って混ぜて・・・と単純です。
でも!ツナのコクとチーズの爽やかな酸味が絶妙。本当に簡単コク旨ディップになります。
試食時はバケットを添えてお召し上がり頂きます。

「タコとグレープフルーツの贅沢サラダ アンチョビ風味」
タコとフルーツの組み合わせ、意外と美味しいんです。
特にグレープフルーツは爽やかな甘みなので、抵抗なく召し上がって頂けますよ。
ソースにはタコと相性の良いアンチョビを加えて。
タコの旨味もグレープフルーツの甘味も絶妙に引き出してくれます。

「グリーン野菜とベーコンの前菜 レモンバジルソース」
オクラやズッキーニ、さやいんげんetc.旬の美味しそうなお野菜を使ったメニュー。
野菜とベーコンに合わせるのはレモンとバジルの爽やかソース。
初夏にぴったりの前菜。持ち寄りパーティーやピクニックなどで大活躍の一品です。
このままサラダ感覚で召し上がって頂くだけではなく、パスタの具材として、ブイヨンを加えてスープとして・・・
いろいろアレンジ出来そうなレシピです。

面倒な後片付けは一切ございません。
美味しいランチを召し上がる気分でお気軽にお越し下さいね。

このレッスンで学べること
  • ●生クリームの選び方や使い方 ●ダマにしない!ベシャメルソース ●コクうまミートソースの作り方
Lesson Menu

ホウレン草の緑がとてもキレイなディップのご紹介です。
作り方はとっても簡単!茹でて切って混ぜて・・・と単純です。
でも!ツナのコクとチーズの爽やかな酸味が絶妙。本当に簡単コク旨ディップになります。
試食時はバケットを添えてお召し上がり頂きます。

タコとフルーツの組み合わせ、意外と美味しいんです。
特にグレープフルーツは爽やかな甘みなので、抵抗なく召し上がって頂けます。
ソースにはタコと相性の良いアンチョビを加えて。タコの旨味やグレープフルーツの甘味も絶妙に引き出してくれます。

季節のお野菜を贅沢に使った華やかでボリュームのある前菜。
オクラやズッキーニ、さやいんげんetc.その時美味しそうなお野菜を使って作りましょう。
野菜は歯ごたえがしっかり残るくらいにさっと加熱します。
ベーコンもジューシーさが残るくらいに軽く炒めて・・・
合わせるのはレモンとバジルの爽やかソース。
初夏にぴったりの前菜。持ち寄りパーティーやピクニックなどで大活躍の一品です。
このままサラダ感覚で召し上がって頂くだけではなく、パスタの具材として、ブイヨンを加えてスープとして・・・
いろいろアレンジ出来そうなレシピです。

基本のベシャメルソースやミートソースをきちんと作りましょう。
ベシャメルソースはダマにならないコツをお伝えします。とってもクリーミーな仕上がりに!
ミートソースもしっかりと煮詰めてコクを引き出しましょう。
2つのソースが上手に仕上がったら後は簡単!グラタン皿に重ねてオーブンにお任せです。
ベシャメルソースのクリーミーな味わいとミートソースのコクが相性バツグン!
ホームパーティーにピッタリの一品です。

その他のメニュー
教室について About School
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クックパッド料理教室 妙蓮寺教室
簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪
妙蓮寺教室
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪


経歴を詳しく
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過去の予約者
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過去のレッスンなので予約できません。
参加者のクチコミ Reviews
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簡単で手早く尚且つ美味しい♡ by あるむってぃ
16/11/19 17:27
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冬にぴったり!幸せになれるメニューでした! by クックK2VJRB☆
16/01/19 16:41
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簡単なのに、まるでレストランの仕上がり by きむらあいりのページ
15/07/28 20:37
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レストランのお料理みたいなのに、意外に簡単で美味しい! by クック25KLJ6☆
15/05/19 21:37
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往復3時間かけて通います! by クックKWY7DQ☆
15/01/12 20:22
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豚の香草グリル、スパゲッティ ボスカイオーラ、タコとポテトのハーブサラダのレッスンに参加しました。 by snufkin819
15/01/09 12:38
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美味しい!! by ようねね
14/12/10 14:48
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簡単におしゃれな料理ができました♪ by クック49857X☆
14/09/12 13:53
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とっても簡単におもてなし料理ができました!! by kumako531
14/07/25 16:58
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ボリューム満点!料理のコツたっぷり!! by
14/07/24 21:12
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロンのみご持参下さい

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
女性限定
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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