暑い日にピリ辛韓国料理 驚く美味しさ★コチュジャンクリームパスタ

クックパッド料理教室 岡本教室

兵庫県 / 阪急神戸本線 岡本 (徒歩3分) ほか

デモ形式 女性限定

4,800 円(税込)

矢野 典子

矢野 典子 先生

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止まらない美味しさ★コチュジャンクリームパスタ

暑い日にピリ辛韓国料理 驚く美味しさ★コチュジャンクリームパスタ

暑い夏にピッタリのピリ辛韓国料理を作りましょう♫

コチュジャンクリームパスタ
コチュジャンとパスタが合うのが少し不思議な気がしますが
クリームとシーフード、そしてコチュジャンの甘辛いソースが絶妙に
パスタに絡んで、止まらない美味しさです♥
現地ではピクルスを一緒に食べるのが通だそうです。

干し大根とさきいかのピリ辛あえもの
韓国のデパ地下に必ず売ってる、さきいかのあえものです。
甘くて、辛くて、お酒のあてにぴったり。
今回はスルメと干し大根で作ります。大根のコリコリ感とかめばかむほど味のでるスルメがよく合います。たくさん作り置きしてもよいですね。

牛肉のスープ
牛骨のスープを作るのは大変、でも牛バラ肉を使うと簡単に美味しい本格的なスープが出来ます。糸こんにゃくや豆腐などたくさんの具材を入れて豪華なスープを作りましょう。

ホットック風ワッフル
韓国では色々なホットック、ワッフルが食べられます。今回はホットックの材料でワッフルを作ります。
もっちもち、でも外はカリッとしたワッフルを作りましょう。それににアイスクリームを添えて。熱いホットックワッフルと冷たいアイスクリーム、よく合います。フルーツソースを添えても美味しいですね。

このレッスンで学べること

  • ★美味しいコチュジャンの選び方 ★お酒のあてにピッタリのさきいかのあえもの ★簡単、でも本格的な牛肉スープ ★みんな大好きなホットックのドウ

このレッスンで学べるメニュー

  • コチュジャンクリームパスタ

    「コチュジャンクリームパスタ」

    コチュジャンとパスタが合うのが少し不思議な気がしますが
    クリームとシーフード、そしてコチュジャンの甘辛いソースが絶妙に
    パスタに絡んで、止まらない美味しさです♥
    現地ではピクルスを一緒に食べるのが通だそうです。

  • 干し大根とさきいかのあえもの

    「干し大根とさきいかのあえもの」

    韓国のデパ地下に必ず売ってる、さきいかのあえものです。
    甘くて、辛くて、お酒のあてにぴったり。
    今回はスルメと干し大根で作ります。大根のコリコリ感とかめばかむほど味のでるスルメがよく合います。たくさん作り置きしてもよいですね。

  • 牛肉スープ

    「牛肉スープ」

    牛骨のスープを作るのは大変、でも牛バラ肉を使うと簡単に美味しい本格的なスープが出来ます。糸こんにゃくや豆腐などたくさんの具材を入れて豪華なスープを作りましょう。

  • ホットック風ワッフル

    「ホットック風ワッフル」

    韓国では色々なホットック、ワッフルが食べられます。今回はホットックの材料でワッフルを作ります。
    もっちもち、でも外はカリッとしたワッフルを作りましょう。それににアイスクリームを添えて。熱いホットックワッフルと冷たいアイスクリーム、よく合います。フルーツソースを添えても美味しいですね。

  • その他のメニュー

    • コーン茶

先生について

矢野 典子

矢野 典子

経歴

アジア料理が大好きで、20代の頃からアジアを旅して、現地の家庭やホテルの厨房で料理の勉強をしてきました。それから神戸の岡本でアジア食堂を始めたり、料理教室を行ったりとアジアとは長い付き合いになりました。

今でも年に何回かはアジアの国へ行き、料理研究(食べてばかりです。。)を続けています。まだまだ勉強することは尽きませんが、料理教室では教えるというより学ぶことがとても多く、この仕事が出来ることを大変うれしく思います。

長らく滞在していたわりに現地の言葉が苦手なので今年はタイ語、ベトナム語の勉強を始めたいと思っています。

是非お気軽にレッスンへご参加ください。

お会い出来ますのを楽しみにしております。

    岡本教室 矢野典子

教室・会場について

クックパッド料理教室 岡本教室

クックパッド料理教室 岡本教室

アジア各地のお料理を簡単にご家庭で作ってみましょう

自宅

この教室へのクチコミ

  • 通うのが楽しくなる街並み。

    お教室のある摂津本山や岡本周辺にはパン屋さんやカフェ、雑貨屋さんなどがあり、散策が楽しい立地です。
    お教室に通う時間を丸ごと楽しめて、オススメ。

    参加レッスン: ベトナム料理 基礎の基礎★生春巻きと揚春巻き、ベトナムプリン

    たなかぴ

  • 楽しかったです。

     確かに駅からは近いのですが迷いました。
    先生は気さくでアッと言う間に時間が過ぎた感じでした。
    次回も楽しみにしてます。

    参加レッスン: 暑い日にピリ辛韓国料理 驚く美味しさ★コチュジャンクリームパスタ

    クックNA0G71☆

  • 濃厚カレーにカンゲキ^_^/

    今回で2回目の参加です。
    先生が気さくな方で、楽しく教えて頂いてます。
    前回のタイ料理もとても美味しかったし、今回のカレーは濃厚カレーで、
    またまたとても美味しかったです。主人も好きそうなので、
    おすそ分けして頂いた調合カレーパウダーでトライしてみまーす。
    アジア料理全般が大好きな先生なので、今後のメニューも楽しみです。
    過去の教室メニューも又復活で教えて貰いたいです。

    参加レッスン: スパイシー&爽やか&濃厚なインド料理を作りましょう♫

    ぴよぴよ@ピヨピヨ

  • 楽しいレッスンでした。

    調味料や基本の作り方、知識が増えました。大変美味しくて、お腹がいっぱいになりました。早速、その日の夜にチキンライスを作りました。持ち帰ったデザートは、夫に大変好評でした。また伺いたいと思います。

    参加レッスン: 止まらない美味しさ!シンガポールのハイナンチキンライスを作りましょう♫

    カヨコ.A

  • あの味がお家で作れます

    先生は気さくで明るく、とっても分かりやすく
    大変ためになりました。もう外食しなくても本格的なチキンライスが自分で作れます‼先生のお薦めの食べ方、ハマっちゃいます

    参加レッスン: 止まらない美味しさ!シンガポールのハイナンチキンライスを作りましょう♫

    クックOH1RU5☆

  • どれもすごく美味しかったです

    遠方に住んでいることもあって、興味はありながらもなかなか重い腰が上がらず、でした。が!
    今回、大好きなガイヤーンが教えていただけるということで、行って来ました!!
    どれもすごく手早く出来上がり、そしてとても美味しく、
    私たちが自分で作れるようにと、プロならではのコツをたくさん伝授してくださって、
    あっという間に時間が過ぎてゆきました。
    中でも、茶碗蒸しは簡単で絶品…、感動ものでした。
    ヤムウンセンには具材がたっぷりで、これ一つ作れるだけで食卓が豊かになりますし、
    何といってもお目当てのガイヤーン、ジューシーで美味しかったです。
    唐辛子もパクチーも大好きな皆さんとご一緒出来て、ぜいたくなひと時でした。
    またぜひ参加したいです。

    参加レッスン: クリスマス&ニューイヤーにタイ料理♥ガイヤーン(鶏のBBQ)にトライ

    sarucicci

  • 素晴らしいレッスンでした!

    以前から興味のあったエスニック料理。
    しかし馴染のない料理名やスパイスに自分で料理本を読むも直ぐに挫折していました。
    レッスンでは、先生がお使いになってる調味料の特徴や使い方を経験と知識を踏まえた上で丁寧に教えてくださいました。
    また食材の購入先や保存方法の説明もあり学びの多いレッスンでした。
    出来上がったお料理はどれもプロのお味!
    感動です。
    続けてレッスンに通いたいと思います。

  • お店みたいな味に、感激!!

    普段余り、馴染みのない食材を丁寧に説明して下さり、代用出来る物もしっかり教えて貰えて、とても分かりやすかったです。出来上がったグリーンカレーは、感動物!! 春雨もとっても美味しかったです。ペーストも分けて頂き、早速、週末に作ります!! 少し体調が悪く、ご迷惑お掛けして申し訳けありませんでした。

    クック9PESM0☆

  • ゆったりした綺麗なアトリエでお料理

    私には馴染みがないタイ料理でしたが、タイの食材やら調味料を丁寧に解説してくださり、どこで手には入るかも教えていただけました。メニューは、グリーンカレーに蟹の春雨炒めとグレープフルーツサラダとマンゴープリン❤グリーンカレーを、食べるのも作るのも初めてでしたが、とてもおいしくて大好きになりました。ルーからの作り方を本格的に教えていただき凄く勉強になりました。矢野先生の楽しいトークであっとゆうまに時間がすぎました。

    のえのえちゃん

  • 凄く美味しくて感動の嵐

    大好きなかに玉とエビチリを習いたくてレッスンに参加しました。お店の味以上の美味しさに驚きでした~しかも自宅で作れるなんて(*´∀`)
    先生のお話も楽しくて終始リラックス&笑いでした。また是非参加したいと思います!

    クック2CTG77☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 デモ形式
最寄り駅
  • 兵庫県 阪急神戸本線 岡本 徒歩3分
  • 兵庫県 JR神戸線(大阪~神戸) 摂津本山 徒歩3分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・タッパーウエア1つ

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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