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天然酵母で作るおやつパン ~コーヒーチョコパンとごまみそパン
石川県 / JR七尾線能登部 (駅から徒歩20分) ほか
2016/07/20 オープン
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実習形式
女性限定
4,800 円(税込)
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過去のレッスンなので予約できません。
作ってやさしく、おいしい、初心者向けのパン作り

天然酵母のパンづくりは、一度やってみたいけれど、敷居が高いように思っていませんか。比較的簡単なおやつパンの作り方をとおして、天然酵母のパン作りの魅力を伝えたいと思っています。

天然酵母を使って焼いたパンは、化学イーストを使って焼いたパンに比べて、発酵に時間がかかりますが、そのぶん香ばしさがあり、なんとも言えない深い味わいがあります。

ホシノ天然酵母というパン種を使い、北海道産小麦「はるゆたか」を使用。材料にもこだわりがあります。

アイディア次第で、いろいろな味の変化を楽しめるおやつパンですから、基本を習っておくと、いいですね。 どこにもない、我が家の味のパン作りをはじめてみませんか。

今回も、天然酵母の手作りパンを10年以上製造し、販売を手掛けている「喜楽里パン」の千葉さんをゲストにお招きして、パン作りの奥深いコツを伝授していただきます。

帰りに作ったパン(2個)と天然酵母のおみやげ付き。

このレッスンで学べること
  • ・ホシノ天然酵母の種おこし ・パン生地の手ごねと成型 ・パンの発酵について ・バイオ水素水の作り方
Lesson Menu
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コーヒーチョコパン

コーヒーのほろ苦さとチョコの甘さが絶妙のチョコクリームも手作り。ちょっとした贈り物やおもてなし用に焼くと、とても喜ばれるパンです。

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ごまみそパン

パンにごまみそというと不思議な取り合わせですが、和テイストのバリエーションでひと工夫も、パン作りの楽しみのひとつ。家族を驚かせちゃいましょう。

その他のメニュー
  • スープ
  • コーヒー
教室について About School
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クックパッド料理教室 能登部教室
酵素ドリンクと天然酵母のパン作りを楽しく学べる教室
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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大平 みさと
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参加者のクチコミ Reviews
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 石川県 JR七尾線 能登部 駅から徒歩20分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

・筆記用具
・エプロン、三角巾、タオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
女性限定
お子様連れの参加について

レッスンの時間が長いので、勝手ながら、静かにできる小学生以上のお子様に限らせていただきます。

遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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