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マイルドかつスパイシーなラム肉カレー作り!ラム好き必見です!

東京都 / 東急目黒線武蔵小山 (徒歩3分) ほか
2015/10/30 オープン
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実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
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寒い冬に体が温まるラム肉を食べましょう!

インド料理=カレーだと思っている方が多いことでしょう。
ある意味では、その通り!
でも、日本人の知っているカレーとは似て非なるカリーが、インドにはたくさんあります。その全てにスパイスが多用されており、日本のカレーに使われているスパイスと共通するものが多いため、インド料理=カレーというイメージが出来上がってしまったのです。
実際には、インド料理=スパイス料理です。

インドには様々なカレーがあります。
その代表が羊肉のカレーです。特に仔羊(ラム)は臭みも少なくスパイスで煮込むと深い味わいになります。
インドでラム肉のカレーのバリエーションは膨大にありますが、今回は最も食べやすい、マイルドかつスパイシーなココナッツミルクで煮込んだラムカレーをご紹介します。
ラム肉は体を温める効果がありますので寒い冬の日にもおすすめです。
副菜は2種類、今回は「キャベツと人参の煮込み」と「スパイシーな薄焼き卵」です。どちらもインド料理の定番、スパイシーな味付けが特徴です。

食後はチャイを提供します。スパイス入りのチャイはインドの基本ドリンクの一つです。

美味しいカレーを探している方、スパイス料理やインド料理に興味のある方、一度お気軽にご参加ください!
(お仕事帰りに通える夜レッスンもあります)

このレッスンで学べること
  • ラム用カレーベース 卵焼きのバリエーション スパイスの使い方 クミンライスの炊き方
Lesson Menu
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ラム肉のカレー

新鮮なラム肉をココナッツミルクとスパイスでじっくり煮込みました。基本的に柔らかくマイルドな食感ですが、スパイシーさも味わえる美味しいカレーです。ラム肉が好きな方にお勧め。

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キャベツと人参の煮込み

キャベツと人参をトマトとスパイスで煮込んだ野菜カレーです。肉のカレーと一緒に食べると野菜の甘みが引き立ちます。

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スパイシーな薄焼き卵

インド版薄焼き卵。卵に玉ねぎ、ししとう、スパイスを加え薄く焼き上げます。インドではよく朝ごはんとして食べられています。

その他のメニュー
  • クミンライス
  • チャイまたは季節の紅茶
教室について About School
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先生について About Teacher
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はざま りょうこ
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参加者のクチコミ Reviews
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先生のお話が楽しかったです。 by クックLHREMJ☆
16/12/21 21:02
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糖質制限とは思えない!物凄く美味しい!! by
16/09/05 09:48
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糖質制限?信じられない美味しさ! by りんrinリン
16/08/16 01:34
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糖質制限なのにとってもおいしい! by クックHMEWKR☆
16/06/26 01:50
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”本格派インドカレーを作りたくて!!” by クックBNQEEW☆
16/06/24 15:57
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凄く美味しかったです☆☆ by まりなぁ〜にゃ
16/04/03 23:21
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とっても楽しいレッスンのひと時でした(^^) by smile2525☆
16/03/21 15:06
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両親に喜んでもらえました(^◇^) by さくらうささん
16/02/20 22:42
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家族にも好評、美味しかったです by クックVKDMOP☆
16/02/15 03:39
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糖質制限とは思えない美味しさでした! by クックEXCXL6☆
16/01/30 16:11
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参加して本当に良かったと思います by クックDPHCWX☆
16/01/25 23:26
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糖質制限の中身、味がよくわかりました。 by ぱるひろ
16/01/18 18:32
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"糖質制限とは思えない美味しさでした!” by クックBNQEEW☆
15/12/15 17:13
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東急目黒線 武蔵小山 徒歩3分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、1人分のカレーサンプルが持ち帰れる容器やジップロックなど

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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