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【ほろ酔い♡ワインおつまみ塾】サッと作って楽しめる、春の盛合せプレート
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4,800 円(税込)
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家飲みをレベルアップ!ワイン選びのコツもお教えします

3月は寒さもゆるんで
冷えたグラスを傾けるのが
うれしい季節です。

今月は「家飲み派」ための
レッスンです。

手早く作れて、見た目も華やか、
もちろんお味も大満足の
「おつまみプレート」を作りましょう。

作った後は、ワインを飲みながら試食。

ワインとパンはかなり多めにご用意しますので
「ほぼ」食べ放題、飲み放題です。
思う存分召し上がってください。

ワインやチーズに関するご質問も
お気軽におたずねください。

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【こんな方に・・・】
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★お酒とおつまみを組み合わせるのが苦手
★おつまみがワンパターンになりがち
★帰宅後すぐサッと作りたい
★簡単だけど簡単に見えない方がいい
★品数を多く作るのが億劫

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【学べること】
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*ワンプレートのおつまみ作りをご紹介します。

いろんな味を楽しめて
見た目も華やか、洗い物は少なめ、
良いことずくめの「ワンプレートおつまみ」

今月は、

・こんがりハーブチキン〜溶かしチーズを添えて
・春のビネグレット・サラダ
・牡蠣ときのこのガーリック・アヒージョ
・冷めてもおいしいグリーン・ペンネ

の4品の取り合わせです。

*お料理を手早く作るコツをご紹介。

下ごしらえ、冷凍保存、合わせ調味料、
調理方法の工夫など、
調理の手間が半分になりますよ☺︎

*お酒とお料理の合わせ方をご紹介。

味の相性にはルールがあります。
ポイントをいくつか簡単にお伝えします☺︎

*ワインの買い方・選び方のコツも。

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【その他】
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※ワインが飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。ご家族や、大切な方のための受講も歓迎します。

※レッスンは基本的にデモ形式ですが、仕上げや盛り付けは各自で実習します。

※止むを得ず食材が変更となる事があります。旬の食材を使う特質上、ご理解をお願い申し上げます。

このレッスンで学べること
  • ☺︎ササッと完成、時短調理のコツ ☺︎ワインとお料理を合わせる「ゴールデンルール」 ☺︎今日から役立つ、ワインの選びのコツ ※お酒が弱い方もご参加できる内容です。
Lesson Menu

★ハーブの香りがワインに合わせるポイント★

鶏もも肉は濃厚な旨味と適度な脂肪をもっているので、少しだけていねいに焼いてあげると、それだけでとてもおいしいごちそうになります。また、焼いた状態で冷凍することもでき、いつでもおいしさを再現できます。さらに、いただく直前にピザ用チーズをとろりとかければ、冷凍の常備菜とはまったく思えないひと品になります。電子レンジを使ってチーズを伸び良く溶かすコツもぜひ覚えてください。

★ドレッシングはシンプルに★

植物の水分が増えてやわらかくなってくるこの季節は、野菜のみずみずしさを丸ごといただきたいものです。材料はお好みに合わせてなんでもOK。旬の野菜やくだものやお豆に、鮮やかな黄色のゆで卵を合わせてサラダにします。ドレッシング作りには案外、苦手意識を持っている方が多いようです。市販のドレッシングにも多くの種類がありますが、やっぱり手作りはいいですね。野菜とワインの香りの共通点もご紹介します。

★ワインとの相性はこれ以上ないほどぴったり★

牡蠣は冬の食べものと思っている方も多いと思いますが、実は産卵を控えた3~5月の「春牡蠣」がもっとも旨味が強くおいしいといわれています。この牡蠣のアヒージョは作ってすぐに食べることができるレシピですが、日持ちもしますので、多めに作っておくとしばらくの間つまむことができます。保存すると味がなじんでさらにおいしくなります。オイルは旨味のかたまりですので、パンにつけたり、パスタソースにしたりと応用できます。

★ワインといえばパスタ★

野菜たっぷりのパスタなら、おつまみ感覚で召し上がれます。写真ではわかりにくいのですが、やわらかくゆでたブロッコリーとアボカドをたっぷり使っていて、野菜がソース代わりのような、サラダとパスタの中間のような、うれしいパスタです。冷めてもおいしくいただけるので、覚えておくと便利なレシピです。

その他のメニュー
  • ハーブウォーター
  • グラスワインまたはソフトドリンク
  • 自家製各種手作りパン
教室について About School
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クックパッド料理教室 本鵠沼教室
ワインとチーズのある、ハッピーな暮らしをご提案します
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先生について About Teacher
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佐原 サトミ
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参加者のクチコミ Reviews
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飲み会気分で勉強出来ました(*^^*) by クック8TMJX8☆
16/05/01 15:32
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とても楽しく勉強させていただきました! by クックK9SQKE☆
15/10/05 10:07
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※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
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エプロン、ハンドタオル、筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
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お子様連れの参加について

お子様連れでのご参加は事前にご連絡ください。キッズルーム等のお子様専用スペースはございません。また、レッスンルーム内での事故の責任等は負いかねます。

遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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