春の食材を食べて一足先に春の訪れを感じてみませんか?

クックパッド料理教室 大宮教室

埼玉県 / JR京浜東北線 大宮 (大宮駅東口を東方向に徒歩6分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

小林 紀子

小林 紀子 先生

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抹茶の手作り生地ラザニア アーリオオーリオ チャウダー

春の食材を食べて一足先に春の訪れを感じてみませんか?

3月は春の食材を食べて一足早く春の訪れを感じるメニューです。
まず、抹茶の手作りパスタ生地で作るラザニアは新緑を思わせる緑色の生地でパスタを作り、ミートクリームソースを重ねラザニアを作ります。
そして、アサリと菜の花のアーリオオーリオは少し辛くにんにくが効いた一品です。アサリと菜の花が春を感じます。
スープはスナップエンドウのチャウダーを作ります。
スープの中にはカットしたスナップエンドウが入り、トッピングには
おしゃれに飾ってのせます。
サラダは、いちごドレッシングのサラダです。いちごドレッシングが意外な美味しさです。いちごとサニーレタスがまるでいちご畑を思わせるようなサラダです。
デザートは桜の塩漬けを使った春ロールです。
カスタードクリームとプレーンヨーグルトを合わせ、その中に粗みじん切りにした桜の塩漬けを混ぜ合わせ、トッピングにも桜をのせて春を感じちゃいましょう。

このレッスンで学べること

  • 抹茶のパスタ生地の作り方 アーリオオーリオの作り方 スナップエンドウのチャウダーの作り方 いちごドレッシングの作り方 カスタードクリームとプレーンヨーグルトの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • 抹茶の手作りパスタ生地で作るラザニア

    「抹茶の手作りパスタ生地で作るラザニア」

    抹茶の手作りパスタ生地で作るラザニアは新緑を思わせる緑色の生地でパスタを作り、ミートクリームソースを作り、重ねてラザニアを作ります。

  • アサリと菜の花のアーリオオーリオ

    「アサリと菜の花のアーリオオーリオ」

    アサリと菜の花のアーリオオーリオはピリッと辛くにんにくが効いた一品です。かぶやじゃがいもなどと一緒にオリーブオイルで炒めていきます。アサリと菜の花が春を感じます。

  • スナップエンドウのチャウダー

    「スナップエンドウのチャウダー」

    スナップエンドウのチャウダーを作ります。
    スープの中にはカットしたスナップエンドウが入り、トッピングにはおしゃれに飾ります。
    スナップエンドウが春を感じます。

  • いちごドレッシングのいちご畑サラダ

    「いちごドレッシングのいちご畑サラダ」

    いちごドレッシングのサラダです。いちごで作るドレッシングが意外な美味しさです。サニーレタスといちごがまるでいちご畑を思わせるようなサラダです。

  • 桜の春ロール

    「桜の春ロール」

    桜の塩漬けを使った春ロールです。
    カスタードクリームとプレーンヨーグルトを合わせ、その中に粗みじん切りにした桜の塩漬けを混ぜ合わせ、トッピングにも桜をのせます。

  • その他のメニュー

    • ルピシアの桜の紅茶のウエルカムドリンク
    • 食事中のグラスワイン、アイスティー、ミネラルウォーター
    • 食後のドルチェグストのコーヒー、スペシャルTのフレーバーティーなど

先生について

小林 紀子

小林 紀子

経歴

大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め、海外旅行年3回はしてます。

教室・会場について

クックパッド料理教室 大宮教室

クックパッド料理教室 大宮教室

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン!

自宅

この教室へのクチコミ

  • 春の食材を食べて一足先に春の訪れを感じてみませんか

    毎回楽しみに参加しています。短時間で手作りラザニアができたことに感動。しかも、とってもおいしくボリューム満点でした。そして、難しいのでは...と思っていたデザートのまさかのすばやい展開。驚きの盛り付け法。魔法のようでした!
    タイトル通り、どのメニューも春を満喫できて心も体もほっこりしました。盛り付けも、いつもステキで勉強になります。毎回、お料理のちょっとしたコツを学ぶことできてとっても嬉しいです。
    毎月メニューが公開されるたびに、とっても魅力的でワクワクします!
    これからも宜しくお願いします。

    参加レッスン: 春の食材を食べて一足先に春の訪れを感じてみませんか?

    クック4D5BZO☆

  • 春の味♪

    抹茶を混ぜ込んだラザニア生地は、モチモチとして美味しかったです。抹茶味とミートクリームソースもとても相性が良かったです。
    イチゴのドレッシングとサラダは酸味と甘味があり新鮮な味でした。
    作る品数は5品とやや多めですが、先生の進行が良くあっという間に完成しました。
    レッスンはとても明るく和やかで楽しかったです。
    また参加したいです♪

    参加レッスン: 春の食材を食べて一足先に春の訪れを感じてみませんか?

    クックOTSY2U☆

  • おいしかったです♪

    パンシチューに惹かれて参加しました。お味は優しくてとってもおいしかったです♪イチゴのチーズケーキもただ混ぜるだけで簡単で小分けにもなってるのでプレゼントにもいいと思いました(^^)
    段取りよく進められるので、キチンと2時間で終わったのには感動!先生の手際の良さと段取りの良さは見習うべき点でした。
    デザートも別に出していただいたり、ほっこりした時間を過ごしました。
    またお伺いさせていただきます♪

    参加レッスン: あったかパンシチュー2つとファルシとラペ!ストロベリーチーズケーキ3つ

    spika20

  • コスパが凄い!

    他の生徒さん方が「美味しかった!」と連呼されていたのでリクエストしました。
    欲張りなメニューなのに、パンの発酵時間や焼成時間を利用して、メインもデザートも…!
    出来上がったときには、2レッスン受けたような大大満足感に包まれました。
    楽しいお喋りと共に、出来立てのクレッセント、メイン、デザートをいただくという至福の時間を過ごし、残りは持ち帰りました。
    続編その1~持ち帰ったクレッセントとガトーショコラは大切な友達に差し入れました。
    続編その2~母の誕生日に合わせて、妹とおさらい(フランス料理に挑戦)予定です。

    参加レッスン: バレンタインに間に合う、簡単本格フランス料理に挑戦します。

    クックP9RPMJ☆

  • タイトル通りのレッスンでした

    仕事帰り18:30からのレッスンでしたので、全てのメニューを作って、試食できるか不安でしたが、先生の明るい笑顔とともにどんどん進み、気づいたら1時間30分程度で完成していました。
    本当に、身体と心に優しい料理ばかりで、年始めのレッスンには最高!
    今年も1年、頑張れそうです!
    ゆずゼリーとコーヒー(飲める生徒さんはマッコリ)をいただいた上に、またまた先生手作りのデザートとコーヒーをいただき、楽しい時間はあっという間でした。
    コスパ半端ない!
    これからも、楽しみにしてます。

    参加レッスン: 年末年始で疲れた体をいたわるポカポカつやつやあったか韓国料理メニュー

    クックP9RPMJ☆

  • 短時間でパンとケーキとお料理ができてお得です。

    大宮のマンションの14階で遠くに、スカイツリーがみえて、眺望がよいです。
    先生も気さくな方です。

    参加レッスン: バレンタインに間に合う、簡単本格フランス料理に挑戦します。

    オミウ

  • ワンランク上のディナーが手軽に作れちゃいました!

    今回始めてクックパッドのお料理教室に参加しました。先ずはパン作り!発酵時間を利用してじゃが芋のニョッキ、鯛や魚介類を使ったアクアパッツァなどを作っていきました。出来上がった料理を盛り付けると、高級レストランに出て来るフルコースのようでした!自分で作るのは絶対無理と思っていたメニューですが、今回のレッスンで自信がつきました。
    先生も優しく気さくな方なので、レッスン中に、わからない事など何でも気軽に聞けました。楽しい時間を過ごせワンランク上のメニューもマスターでき、パンのお待ち帰りもでき満足です!
    日程や時間など合わなくても、気軽に相談できるので
    とても通いやすいです!

    参加レッスン: 一回のレッスンでパンも定番イタリア料理も大好きなスイーツもできちゃう!

    クック893IMA☆

  • 一回のレッスンでパンも定番イタリア料理も大好きなスイーツもできちゃう!

    初めての参加で、メニューは全て初挑戦でした。
    パンの発酵時間やベンチタイムを利用して料理が効率よく進み、レッスン名通り、気づいたら、一回のレッスンで焼きたてのパンとアクアパッツァとカマンベールの3色ニョッキとミルクティーパンナコッタが出来上がってました。
    折角計量したイーストを別なボールに入れてしまったときには青ざめましたが、先生が笑顔と手際のよい魔法でフォローしてくださり、無事、おいしいパンを食べることができました。
    楽しいレッスンと富士山を眺めながらの食事はコスパ間違いないです。またお願いしたいと思います。
    お土産にいただいた先生手作りのカップケーキは普段、甘いものを食べない主人からも好評でした。

    参加レッスン: 2種のパン4個&3種のカップケーキ盛りだくさんのメニュー

    クックP9RPMJ☆

  • 眺めの良い教室での楽しいレッスンと上質なランチ!

    パンを発酵させている間に料理を作るなど、工程がすごく合理的だと思います。さらに教室からの眺めが素晴らしく、自分が作った料理を食べる時は天空レストランで食事をしている様です。アットホームで先生の人柄も穏やかで、また参加したくなります。

    参加レッスン: 一回のレッスンでパンも定番イタリア料理も大好きなスイーツもできちゃう!

    クックOTSY2U☆

  • 先生のセンスが光るキッチンで楽しく学べました!

    久しぶりの料理教室への参加で緊張しましたが、小林先生の素敵な笑顔と優しさで、すぐに打ち解けることができました。盛りだくさんのメニューでしたが、2時間ですべて完成!たくさん学べて、お持ち帰りもできて、大変お得感のあるレッスンでした。またぜひ参加させていただきます!ありがとうございました(^^)

    参加レッスン: 2種のパン4個&3種のカップケーキ盛りだくさんのメニュー

    クックK9BKRO☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 埼玉県 JR京浜東北線 大宮 大宮駅東口を東方向に徒歩6分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル

注意事項

アレルギーはありますか?初めての方だけお答え下さい。
大宮教室では、日頃犬を飼っています。レッスン中は別室で対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意下さい。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様分の食事のご準備はございませんので、必要な場合はご持参ください。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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