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野菜ソースたっぷりポークポットローストと、春野菜とアンチョヴィのサラダ

東京都 / 東京メトロ東西線神楽坂 ほか
2014/05/20 オープン
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デモ形式
どなたでも
4,800 円(税込)
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手間いらずのローストと春到来の緑で爽やかメニュー!

春の訪れを感じさせるグリーンをベースに前菜とデザートで脇を固めて。見た目にはボリューミーですがトマトベースの野菜たっぷりソースでポットローストにした豚肩ロース肉をメインに!ポットローストは一旦仕込めばあとは熱源任せの便利なお料理、その作り方をご紹介させていただきます。トマトベースのソースはパスタ用にも使えます。デザートはチョコレートムースの応用でホワイトチョコのムース、アボカドのムースと2種類のムースの作り方をご紹介させていただきます。意外な香りがアボカドとマッチしてこのムースのアクセント作りに一役かっています。

このレッスンで学べること
  • チョコレート入りのムースの作り方、西洋料理の基本野菜を使ってのトマトベースのソース、ポットローストの方法をご紹介させていただきます。
Lesson Menu
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春野菜とアンチョヴィのサラダ

アンチョヴィと春らしいグリーン野菜の取り合わせでごちそうサラダを作ります。効率の良い野菜の下処理も合わせてご紹介をさせていただきます。

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ポークロースのポットロースト

今回の写真は紫キャベツを使用した冬バージョンのものですが、3月のレッスンでは春らしくさっぱり味のトマトベースでのご紹介とさせていただきます。ベースとなるソースは応用範囲の広いものです。

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アボカドとホワイトチョコのムース

今回は2種類のムース作りをしてグラス仕立ての爽やかなムースを作ります。チョコ入りムースはお好みのチョコレートで味のアレンジができます。ちょっとしたコツをマスターすれば簡単に作っていただけますので、お家にチョコを少し常備していただけたら不意のお客様にも対応できます。

その他のメニュー
教室について About School
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クックパッド料理教室 神楽坂教室
フレンチの基本を野菜たっぷりメニューでヘルシーに!
サロンピルゥファス 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6−8大〆ビル202
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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斉藤 かすみ

フレンチの中でも特にオリーブ油を多用する南フランスの料理を中心に野菜を意識して体に優しい料理が得意。


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参加者のクチコミ Reviews
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野菜ソースたっぷりポークポットロースト by クックJDKPFP☆
17/03/19 21:28
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先生が素晴らしい。お料理がおいしい。 by クックA3KWKM☆
17/03/18 21:50
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感動!行ってよかったです!!! by クック73B28C☆
16/09/26 22:17
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美味しすぎてビックリ♥しました(>_<) by yuccotan
16/09/19 22:13
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私にも出来る。想像以上の出来上がりに感動です。 by クックたこちゃん
16/08/09 07:15
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丁寧に作ったゼリーって本当においしい! by ykegao
16/08/07 18:27
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美味しく楽しいレッスンでした by クックR0BVWN☆
16/07/21 14:20
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幸せな時間でした。 by こばちゃん?
15/10/30 20:51
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我が家の食卓がレストランに変身❗️ by チヨチヨコ
15/08/10 17:42
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先生のお人柄が最高です!! by
15/06/20 09:55
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幸幸すぎます by
15/06/19 23:39
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参加させていただいてありがとうございます by
15/04/24 17:55
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とても丁寧なレッスンでした by Napualani2
15/03/23 22:00
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勉強になりました by Napualani2
15/03/21 21:48
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美味しかったです! by ハルピン0407
15/01/27 01:33
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さっそく作ってみました! by
14/07/23 08:46
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すごくおしゃれな料理教室でした by *しずく0516*
14/06/16 08:33
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レッスン詳細 Lesson Detail
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最寄り駅
  • 東京都 東京メトロ東西線 神楽坂
  • 東京都 JR中央・総武線 飯田橋
  • 東京都 都営大江戸線 牛込神楽坂
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

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注意事項

お申し込み下さいました生徒様からのキャンセルのご連絡がない限りはお席のご用意をさせていただいております。材料準備の都合、又キャンセル待ちの生徒様の為にもキャンセルが決まりました時点で速やかなご連絡をお願い申し上げます。ご協力をお願い申し上げます。
ご連絡のないご欠席はキャンセルポリシーに従ってのキャンセル料が発生いたしますのでご注意をお願い申し上げます。
連名でお申し込みの方はキャンセルの場合、お一人のみかご同伴の方もキャンセルかをお知らせ下さいますようお願い申しあげます。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
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遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
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