懐かしい喫茶店のオムライスをマスター!

クックパッド料理教室 プロのレシピ✕本田よう一

東京都 / 小田急線 代々木上原 () ほか

デモ形式 どなたでも

6,800 円(税込)

本田 よう一

本田 よう一 先生

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オムライスを中心に春らしい洋風献立

懐かしい喫茶店のオムライスをマスター!

洋食の基本の一つ、オムライス。
チキンライスを包みますが、、、これがなかなか難しい。。
でも、コツをいくつか抑えれば、案外簡単です。
ふわとろのオムレツもいいですが、しっとりのオムレツを
ご紹介していきます。

他のメニューは
海老のカレーじょうゆグリル
春キャベツとオレンジのコールスロー
菜の花とアボカドのしらすマリネ
アスパラガスとマッシュルームのスープをご紹介します。

今回から昼の枠に加えて夜の枠もありますので、
お好きな時間帯をお選びください。

デモンストレーションを中心に
少しお手伝いをしてもらいながら、のんびりまったり
過ごしてください。

このレッスンで学べること

  • 洋食の基本のオムライスの作り方と しっとりチキンライスも一緒にマスターしちゃいましょう! 春の食材の扱い方と火の通し方もコツを抑えると 料理上手になれちゃいます。

このレッスンで学べるメニュー

  • 懐かしのオムライス

    「懐かしのオムライス」

    しっとりの卵焼きの中には
    優しいケチャップチキンライスの作り方も

    自分の分はご自身で作ってもオーケー。
    あっ、僕が作ったものでもオーケーです。
    ランチに出てきたら、きっと褒めてもらえる可愛らしさ。
    ぜひ、この機会にマスターしてください。

  • 海老のカレーじょうゆグリル

    「海老のカレーじょうゆグリル」

    海老は殻付きのまま、
    下味をつけて焼くだけの簡単レシピですが
    食べ応えは充分。

    他の野菜を一緒に焼いてもおすすめです。

  • 菜の花とアボカドのしらすマリネ

    「菜の花とアボカドのしらすマリネ」

    春野菜の菜の花をたっぷりのしらすでマリネします。
    一緒にアボカドとレモンをキュッと絞れば
    春爛漫の一皿になります。

    アボカドを少しつぶしても、ペーストにして
    サンドイッチにしても。便利な一皿です。

  • 春キャベツとオレンジのコールスロー

    「春キャベツとオレンジのコールスロー」

    柔らかなキャベツを酸味と甘みのあるオレンジと合わせて
    マヨネーズベースも美味しいですが
    よりさっぱりさせるなら、ヨーグルトベースでも
    今回はどちらもご紹介しようかと思います。

  • アスパラガスとマッシュルームのスープ

    「アスパラガスとマッシュルームのスープ」

    アスパラガスはさっと煮るだけで
    香りと食感を活かして
    市販の洋風スープの素だけど、そこはひと手間加えることで
    ぐっと味わいが深くなります。
    マッシュルームと新玉ねぎの味わいも嬉しいスープです。

先生について

本田 よう一

本田 よう一

おうちでできる家庭料理の基本と手軽な副菜を一緒に丁寧にデモンストレーションと実習を交えてご紹介。

経歴

1983年生まれ福島県泉崎村出身
高校を卒業した後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。
卒業後は独学で、料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として仕事を開始。
野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。
現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。
作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。
あったかふくしま観光交流大使として活動中。

教室・会場について

クックパッド料理教室 プロのレシピ✕本田よう一

クックパッド料理教室 プロのレシピ✕本田よう一

本田よう一のちょっとおもてなしおうちごはん

自宅

この教室へのクチコミ

  • 美味しく、楽しいレッスンでした♪

    前回の餃子に続き、2回目のレッスン参加です。本田先生が気さくで、楽しいレッスンです。
    料理研究家の先生の作る料理を近くで見れるのは勉強になりました。
    メイン以外の料理も、とても美味しいです。授業数が少ないのが残念でしたが、29年3月から2回になりもっと増えるとうれしいです。また通います。ありがとうございました。

    参加レッスン: 唐揚げ 和食ちょいおもてなし献立

    クックNDHEJF☆

  • 先生の個性が光るとても楽しいレッスンでした!

    本田先生のレッスン、メニューを見た時からとても楽しみにしていました。実際にレッスンに参加すると、どれも簡単に作れるのに、色合いも華やかでパーティーにぴったりのお料理ばかり。でも酸味の使い方や食材の組み合わせ方など、先生のこだわりが散りばめられていて、とても勉強になりました。お料理のボリュームも想像以上!生徒様に楽しんでもらいたいという先生の思いが伝わってきました。

    レッスンはデモ形式だったので、ゆっくりとリラックスして楽しむことができました。また次回のレッスンも楽しみにしています♪

    参加レッスン: 本田よう一のおうちごはん〜おもてなしイタリアン

    クックK2VJRB☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 小田急線 代々木上原
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具

必要な方は、エプロン、手拭き

注意事項

レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

※レシピは当日紙で配布させていただきます。マイページではご確認いただけませんので、予めご了承ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様分の食事のご準備はございません。必要な場合はご持参ください 

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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