サラデーンキッチン タイ・アジア料理教室

タイ料理の基礎から応用までI♡LOVEパクチー

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 東京メトロ日比谷線 広尾 ほか

旧・クックパッド料理教室 元麻布教室のページへ

2017/03/01 オープン

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原かおり

原かおり 先生

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教室コンセプト

サラデーンキッチン タイ・アジア料理教室

元麻布にある小さなタイ料理教室です。定番タイ料理から少しマニアックなお料理まで幅広くレッスン。アジア食材、調味料の説明後、皆さんと楽しく一緒に作っています。お料理初心者の方も大歓迎!気軽にお越し下さい

先生について

原かおり

原かおり

基本をおさえてタイ料理、アジア料理を皆で楽しくお料理を作りましょう!簡単アレンジもご紹介します。

経歴

タイ料理、アジア料理を専門に2006年から東京都広尾、鎌倉にてタイ料理教室を開催
1994年~約3年バンコクに滞在しタイ料理を学び、帰国後鎌倉アジア料理店で約3年勤務。2006年より広尾のスペースにてタイ料理教室を開催。イベント会場、授賞式などでのパーティー、ケータリングなどでもお料理をご提供しております。
食品衛生責任者、調理師免許有。

2013年「味覚の1週間~世界の弁当コンクール」準優勝。

フォトギャラリー

サラデーンキッチン 元麻布教室

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 大満足でした

    今回のメニューもどれもとても食べやすく、美味しかったです。
    マナオソ-スは酸味とライムの香りがきいていて 爽やかな風味が食欲をそそります。お魚のフライもレッスンのメニューの見本写真よりも立派なお魚でお腹いっぱい食べれて大満足です。チャ-ハンも食べやすく、マナオソ-スをかけて味を変化させても酸味がきいて 美味しかったです。
    更にメニューにない茹で野菜のディツプまでたっぷり食べさせてくれて 本当に参加して良かったです。

    参加レッスン: 茹で豚肉のライムソース&揚げ魚のナンプラーソース

  • 毎回うれしい発見!

    レッスンに参加してはや数年。毎回完結レッスンで、いつ参加しても新しい発見があります。レッスンで手順と味を学び、家でも思った通りに仕上がるように、レシピが考えられていて、感動します。今回教わったポークは、家では多目に作り、次の日は、タイサラダにして楽しみました。

    参加レッスン: 今が旬の魚貝いっぱいのトムヤムスープ&東北イサーンのローストポーク

    クックB6T0GT☆

  • イカは美味い

    イカは刺身にしても、焼いても美味いものですが、今回のイカのガーリック炒めは、イカの調理の幅が広がり、しかも簡単にできるので日常のレパートリーに入れることができます。もともとの予定に入ってなかった、挽肉のケール包みまで作っていただき、ホントに楽しい会でした。

    参加レッスン: フィッシュフライのマンゴー添え&イカのガーリック炒め

    クックDUML6O☆

  • ためになりました

    サラデーンってバンコクでよく行ってた場所なので、懐かしくて申し込みました。料理初心者の私にもわかりやすい説明で、とても参考になりました。パクチーの根の使い方や隠し味にウイスキーを入れるなど、いろいろ家でも試してみようと思います。ありがとうございました。

    参加レッスン: タイの家庭料理お惣菜三品

    クックDUML6O☆

  • まるでバンコク?本場再現!タイ料理

    〜はじめして〜の参加でした。いつもはお菓子が好きで堪らないのですが、無性に辛いものを食べたくてつくってみたくて…数あるレッスンの中から選んだ理由はメニューにありました。バンコクで食べたおいしい記憶をまた味わいたくて〜同じメニューをレッスンしていたことがきっかけで申し込みました。おしゃれな住宅街に緊張しながら伺うと〜自然体で気取らずにこやかな先生が待っていてくださりレッスンが始まりました。説明から実習へ〜あっという間に作業が進みいざ実食!驚くほどスパイスの香りが立ち〜まるでタイ?あの味が再現されていました。調味料の手土産付きも有り難く、家で作れることまで考えて下さる丁寧な気配りのレッスンでした。

    参加レッスン: 人気タイ料理メニュー2品ガパオライス&海老と春雨の蒸し焼き

    クックTVTCP4☆

  • 本格的で美味しい

    とても気さくな先生が教えてくださる料理はどれも美味しく本格的なものでした。
    ですが決して難しいものではなく、最後まで楽しみながらわかりやすく覚えられました。
    リピートしたくなる料理教室でした

    参加レッスン: ホイライ パッ ナムプリックパオ&ヤム ソムオー&パークン

    クックX5BW0Y☆