アトリエ セ ミニョン L’atelier C'est mignon

スタイリッシュなパンや料理を身近な材料で手軽に楽しく!

公認教室 公認/優良とは?

東京都 / 千代田線 根津 ほか

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2017/03/01 オープン

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こばやし ゆみこ

こばやし ゆみこ 先生

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教室コンセプト

アトリエ セ ミニョン L’atelier C'est mignon

みんなに見せたい! 
食べてもらいたい!
焼き上げたパンや料理、和菓子を見て
思わずそんなひと言が出てしまうメニューのレッスン♪
もちろん、ご自宅でも手軽にできる工夫がいっぱい!

先生について

こばやし ゆみこ

こばやし ゆみこ

フードスタジオ「アトリエ セ・ミニョン」を主宰
パン、和菓子、料理ほか美味しさとビジュアルに注目!

経歴

1992 製パン教室教壇に
2001 企画開発担当に抜擢。レシピ開発、本の出版
2006 退職後スタジオ「アトリエ セ・ミニョン」主宰
2002-2003 第3-4回シュガークラフト 日本大会 2年連続クラフト部門1位
2004 第6回世界大会フリースタイル部門1位
2005~2009 サロンデュショコラ ショコラティエ担当
2008~2009 デアゴスティーニケーキ&デザート担当
2009 辻製菓専門学校 製パン技術
SSI認定きき酒師
食育「味覚の授業」指導者
日本ソムリエ協会 ワインエキスパート
パン、クッキング、和菓子、ワイン、日本酒などのレッスンを開催

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