和ごはん倶楽部

基本の和食をベースに簡単時短料理まで、楽しく作ります!

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 小田急線 愛甲石田駅から送迎いたします。 ほか

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2017/03/01 オープン

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白崎 理枝

白崎 理枝 先生

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教室コンセプト

和ごはん倶楽部

近所のスーパーで買える材料や家にある調味料、時には便利な市販品を活用し、便利グッズも大いに使って、なるべく少ない調味料と少ない工程で 和食を基本にした簡単で美味しい毎日ごはんをご提案します

先生について

白崎 理枝

白崎 理枝

毎日のご飯だからこそ、基本を押さえ 便利な道具や市販品も大いに活用して料理を楽しんでみませんか!

経歴

息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは17年前になります。
簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。

・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店 しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。

・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・醸しにすと(発酵食スペシャリスト)

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この教室へのクチコミ

  • 驚きの常備菜

    こんなに手軽に何品も出来ちゃうなんて。作ってあればその後のアレンジで色々とレシピが増えて、こんなに嬉しい事はありません。ヨーグルトサラダチキンは鶏肉の少々苦手な私が美味しいと思えるのです。煎り味噌ゴボウは香り、歯ごたえ味は勿論ですがとても美味しくいただきました。塩麹叉焼、塩茹で玉子などなど、どれも皆美味しくて書ききれません。また麹についての質問やその他の疑問にもなるほど、という答え思わず納得しました。先生の知識の多さに驚きです。これからもずっと通いたいと思える素晴らしい先生に巡り会えて幸せです。先生これからもよろしくお願いいたします。

    参加レッスン: リクエスト、レッツ常連菜!~手間無し、簡単便利な毎日の常備菜作り

    ママrosemary

  • 出来上がりが楽しみです

    おみそについてだけでなく、いろいろな豆知識を教えていただき、とても為になります。
    わいわい作って食べてあっという間に時間がすぎてました!
    おみその出来上がりが楽しみです。

    参加レッスン: おから味噌インストラクターが教える『おから味噌講座』!

    カズ&ちーママ

  • 簡単なのに本格的

    火を使わずにお味噌の仕込みができて、先生の細かいアドバイスに沿って手を動かしていると、いつの間にか仕込みが終わっていました。本格的なお味噌が、こんな風に簡単にできるなら、自宅でもお味噌の仕込みが続けられそうです。とりあえず半年後においしいお味噌になるように、教えていただいた通り世話をしていきます。ありがとうございました。

    参加レッスン: おから味噌インストラクターが教える『おから味噌講座』!

    龍虎mam

  • 和食の基本

    今日は和食の基本を分かりやすく教えていただきました♪
    一手間をかけるとお料理の仕上がりが格段にあがりますね!
    初心者の私でも簡単に美味しくできました♪
    また参加してお料理のレパートリーを増やしていきたいです(*^¬^*)

    参加レッスン: 美味しい基本〜柔らか豚生姜焼きの和献立

    クックRVRML6☆

  • お肉!やわらか~~~

    初めて参加させて頂きました♪
    とってもアットホームで先生の教え方が丁寧で幸せな時間を過ごせました!
    また、是非とも参加したいって思いました♪

    参加レッスン: リバイバルレッスン~柔らかジューシー豚ひれ肉の出汁じめの和献立

    クックRVRML6☆

  • 楽しく美味しく勉強になりました

    初めて参加させていただきましたが、いろいろ初めて知ることも多く、とても勉強になりました。手軽にいろいろと作れる魅力満載の楽しく美味しいレッスンでした。またぜひ参加したいです。

    参加レッスン: ワインに合うおつまみ~松花堂弁当仕立てで

    クックWVGSXD☆

  • いろいろ教えていただきました

    アットホームで、ワイワイとあっという間でした。
    材料、キッチンツールの使い方など、たくさん教えていただきとても参考になりました。

    お正月のお料理に活かせそうです。

    ぜひまた参加したいです。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: ワインに合うおつまみ~松花堂弁当仕立てで

    カズ&ちーママ

  • 楽しく、簡単、美味しく、学び満載のレッスン(^^♪

    2時間半で11品、参加された皆さんと楽しく、あっという間に作り上げ、参加された方がご持参頂いたワインと供に、とても美味しく頂きました。
    先生のレッスンはレシピとは別に、料理の基礎を要所要所に教えてくださり、本当に勉強になります。
    また、買うのが当たり前のものを、工夫して、ローコストで簡単に自宅で再現するか、料理の楽しさも伝わってきて、本当に満足のレッスンでした。
    私も先生を見習って、色々チャレンジしてみたいと思います。
    先生、皆さん、ありがとうございました。

    参加レッスン: ワインに合うおつまみ~松花堂弁当仕立てで

  • 美味しく、楽しい時間

    初めてのクックパッド料理教室に参加です。
    不安やら何やらいっぱい抱えて当日を迎えましたが
    先生がとてもおおらか。
    教室がご自宅でしたのでアットホームな雰囲気。
    もちろんお料理はどれも、簡単で美味しい。
    お友達のお家に招いて頂き
    おしゃべりしながらご飯の用意をしているようでした。
    1品の料理の応用範囲の広さはさすがです。
    付随するソースも簡単に出来る物ばかりでありがたい。
    心もお腹も満足した3時間。
    ありがとうございました!

    参加レッスン: リクエスト、レッツ常連菜!~手間無し、簡単便利な毎日の常備菜作り

    じぇみまま

  • 大満足のアッという間の3時間でした!

    初めて和ごはん倶楽部さんにお邪魔しました。
    以前から、美味しそうなメニューを公開されていて気になってはいたのですが、自宅からかなり遠いい事もありなかなか予約のボタンを押せなかったのですが、今回駅まで送迎頂けるとの文字を発見し参加しました。
    先生はとても気さくな方、とても落ち着いた環境の中の素敵なキッチン、そしてメニュー以上に色々教えて頂いた事もあり、本当に実のりある時間でした。
    教わったことからお料理が色々広がりそうでウキウキした気分で電車に揺られて帰宅しました。
    本当に、言うことなしのレッスンでした。有難うございました。
    皆さんも是非ご参加されてみてはいかがでしょうか♪

    参加レッスン: リクエスト、レッツ常連菜!~手間無し、簡単便利な毎日の常備菜作り