おうちパン教室 Mother bread

国産小麦を使用した美味しいパン作り♪

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 西武池袋線 保谷駅 ほか

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2017/03/01 オープン

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土谷 洋子

土谷 洋子 先生

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    295

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教室コンセプト

おうちパン教室 Mother bread

教室では、
イーストパン・天然酵母パン・ケーキ・アイシングクッキーなど作ることが出来ます

少人数なのでアットホームな環境です
気楽に友人宅に遊びに行く感覚で参加して下さい

先生について

土谷 洋子

土谷 洋子

2009年から自宅教室を主宰。
家庭でも再現出来る美味しいレシピを皆様に毎月ご案内しています

経歴

2006年 に大手クッキングスクールの
パン師範科・ケーキ師範科を卒業
卒業後、大手クッキングスクールのアシスタント業務経験後、
2009年おうちパン教室 Mother breadを主宰

教室では、家庭用電気オーブン(TOSHIBA石窯)を使用してレッスンを行っています。
家庭用のオーブンでもパン屋さんのような
美味しいパンやケーキを作る事が出来ます。
初心者の方には、基礎からしっかり学んで頂き、経験者の方には、さらなる知識と技術アップを目指して頂きます。

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • あこがれのショートケーキを!

    自宅でおいしいショートケーキを作りたい、食べたいと思いクリスマスケーキレッスンに参加しました。それぞれの作業ごとに先生のデモを見てから実習するのでとてもわかりやすく、手順もしっかり覚えられました。大切なポイントごとに先生がアドバイスをしてくださるのも丁寧でありがたいと思います。その甲斐あって素敵なショートケーキが完成しました。スポンジもしっとりときめ細かく、デコレーションもきれいにできたと家族に褒められてとてもうれしかったです。次回もぜひ参加してバージョンアップしたいです。

    参加レッスン: クリスマスデコレーションケーキ

    クック142OQ3☆

  • おいしかったです!定番決定!

    今日は2種類のパンの作り方を教えていただきました。甘いメープルの香りがたまらないメイプルフラワーと、サンドイッチにぴったりのフォカッチャです。両方ともシンプルな成型で自宅でも気軽に再現できると思います。習ったことをマスターして定番のメニューにしたいです。ふんわりもっちりした食感は市販のパンでは決して味わえないおいしさなので、ついもうひとつと手がのびてしまいます。家族にも大好評でした。パンを作っているときはちょっとドキドキですが、先生の温和なお人柄でいつも和やかなレッスンです。次回もとても楽しみです。

    参加レッスン: ローズマリーと岩塩のフォカッチャとメイプルフラワー

    クック142OQ3☆

  • 和風シュトーレン美味しかった!

    とても美味しくて毎日ちょっとづつ食べてます。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    HKKitchen

  • 侘び寂びシュトーレン!

     今日は和風シュトーレンに参加しました。抹茶や大納言といった和素材を使って和風に仕上げています。見た目はまるで苔むした石に雪化粧を施したような佇まいです。前回教えていただいた王道のシュトーレンとはひと味違ったテイストで、緑茶にも合うためお年寄りにも喜ばれそうです。その他にもパンやお料理を教えていただきましたが、どれも手間暇かけずに簡単に完成し、またボリュームも満点なので大満足です。早速チキンを作ってみましたが、家族に大好評でした。次回もぜひ参加したいです。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    クック142OQ3☆

  • 和風シュトーレン

    珍しいな、と思い参加しました。
    前の週に同じ先生の普通のシュトーレンを習いに行き、良かったので、和風のもと思い参加しました。
    3人という少人数性も良かったし、シュトーレンだけではなく、料理やパンも教われてとても良かったです。
    参加した甲斐がある回でした。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    クックVKQ8Y5☆

  • 盛りだくさんのレッスンで大満足です✨

    初めて伺いました。
    パン作りもまったくの初心者でしたが、少人数制であることと先生が1人1人に目を配ってくださるので、わからないことも全て確認しながら作業することができました。
    パンだけでも二種作ることができて充分なのにさらに美味しいスープとメインディッシュ、さらにドレッシングまでレシピをいただけて、日々の食卓にまた違った彩りを添えられそうです。早速ドレッシング作ってみました。美味しくできました✨また伺いたいです。

    参加レッスン: Japanese Stollen

    クックOZF6WK☆

  • 楽しいレッスン( ●≧艸≦)

    なるほど‼︎なコツや本やレシピではわかりにくいポイントを丁寧に教えて頂け、パン作り初心者の私でも、とても楽しくお勉強になる時間でした。
    ありがとうございました。
    (o゚∀゚)ノ

    参加レッスン: パーティブレッドとキュートなクマさん

    すいか1971

  • 大満足!!

     今日はクリスマスの定番、シュトーレンを中心にしたパーティーメニューのレッスンに参加しました。5種類の作品を作り、メニュー数も多かったのですが、先生がポイントをしっかり押さえた解説をしてくださるので、忙しいながらも楽しみながら作ることができました。シンプルなフランスパンに合わせるお料理は見た目も華やかで一見難しそうに見えます。でも先生の魔法にかかれば簡単に作ることができてしまうのでビックリです。シュトーレンもパティスリーの店先に並ぶものに負けないくらいの出来映えです。レッスンもお腹も大満足です。次回もぜひ参加したいです。

    参加レッスン: シュトーレンスペシャルレッスン♪

    クック142OQ3☆

  • シュトーレンスペシャルレッスン

    千川の先生を選んだのは3人という少人数だったからと、シュトーレンと料理も頂けるからでした。
    行って良かったです。
    和風のシュトーレンにも参加することにしました。

    参加レッスン: シュトーレンスペシャルレッスン♪

    クックVKQ8Y5☆

  • クールな素敵な先生でした

    パンは初めてのレッスンで楽しみに当日を迎えました。
    生地づくりのグルテンを引き出す工程がなかなか上手くいきませんでしたが、先生がサポートしながら、ビフォーアフターの生地に納得、一つ一つの工程を丁寧に教えて下さりとても楽しかったです。パンもマロングラッセとキャラメレーゼのパンはとても美味しく、別パンの生地の一部を持ち帰り自宅で焼きましたが家族からも評判がよく、また是非伺いたいです。

    参加レッスン: マロングラッセと胡桃のクラウンブレッドとタバチュール

    クックQ6F293☆