まりこの小さなお菓子教室

季節のお菓子を学びのポイントいっぱいに楽しくレッスン♪

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 京王相模原線/小田急線 永山駅 ほか

旧・クックパッド料理教室 多摩センター教室のページへ

2018/04/10 オープン

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すずき まりこ

すずき まりこ 先生

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教室コンセプト

まりこの小さなお菓子教室

ケーキやデザート、贈り物の焼き菓子などを実習スタイルでレッスン。フンワリ・スポンジ生地やサクサクのタルト生地など、家庭で作りやすい方法を取り入れたコツやポイント満載!小さなキッチンでお待ちしています♪

先生について

すずき まりこ

すずき まりこ

フランス菓子を中心に、ケーキや焼き菓子の基礎が学べる教室。美しい仕上げと優しい味をお伝えします。

経歴

幼稚園教諭を経てお菓子作りを学ぶ
田中範子先生に師事
「CAFÉねむの木」にてパテシエール経験
今田美奈子食卓芸術サロンにて製菓、シュガーデコレーションを学び師範資格取得
白神こだまパン教室に学び師範資格取得
下井圭子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
パリ・リッツエスコフィ製菓研修
パリ・ルノートル料理研修

生活クラブ生協食のコンシェルジュ
日本アイシング協会認定インストラクター
食品衛生管理者
まりこの小さなお菓子教室及び今田美奈子お菓子教室分室主宰
パティスガストロノミー協会スイーツインストラクター
アフタースクール子供料理教室講師

フォトギャラリー

吉祥寺スタジオ

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 学びがたくさん!

    はじめてまりこ先生のお教室に参加させていただきました。
    ケーキの生地って、混ぜかたでこんなに変わるんですね!驚きの連続でした。
    できあがったお菓子たちはどれも、とっても美味しかったですd(^_^o)
    丁寧にワザを教えてくださり、たくさん学べて、とても楽しい時間でした。
    また参加させていただきます♪

    参加レッスン: レモン香るケーク・シトロンと旬の野菜のケーク・サレ&紅茶のババロア☆

    あきもる

  • ありがとうございました。

    簡単なのにサクサクで美味しいタルトで満足です。とにかく先生が丁寧で優しいです。16センチ型を買ったので、復習したいと思います。
    またよろしくお願いします。

    参加レッスン: 一つの生地でタルトもキッシュも♪ダークチェリータルトと夏野菜のキッシュ

    w.sももしろ

  • チェリータルトと夏野菜のキッシュ

    とても、美味しかったです
    フードプロッセサーを使用した生地作りは初めてでしたので、参加してよかったです!成型の仕方も教わった正方形でやってみようと思います!
    予定が合う時は、また参加してみたいです
    ありがとうございました!

    参加レッスン: 一つの生地でタルトもキッシュも♪ダークチェリータルトと夏野菜のキッシュ

  • おいしいレモンパイ!

    レモンパイは甘酸っぱいレモン酸味と、クリーミーなメレンゲ、軽いパイ生地の組み合わせが絶妙においしかったです!
    ケークサレも色とりどりの野菜が可愛く、簡単でおいしかったのでこちらも作ってみたいと思います♪
    幸せな時間をありがとうございました〜^ ^

    参加レッスン: 美味しいレモンパイを作りましょう!ケークサレも初夏らしい彩で♪

    クックHW1F4A☆

  • レモンケーキとメイプルフィナンシェ&玉ねぎとベーコンのピザ

    とても美味しく、楽しかったです
    粉の混ぜ方や材料の混ぜる順番など学ぶことができました
    レモンケーキは、瀬戸田のレモンの爽やかな香りと味、とてもフワフワで美味しかったです
    メイプルフィナンシェは、しっとりしていて、焦がしバターやメイプルシュガーの香ばしさが絶妙でした
    ピザは、乗せる具材を変えればいろいろな味が楽しめます
    ゴールデンウイークは家族で楽しみたいです
    先生ありがとうございました

    参加レッスン: 焼き菓子2種レモンケーキとメイプルフィナンシェ&玉ねぎとベーコンのピザ

    クックMRLYDD☆

  • 美味しかったです(^-^)

    レモンケーキは好みの味で美味しかったです♪他にもフィナンシェ、タルトフランベも作りお得なレッスンでした🉐
    タルトフランベは初めて頂きましたが、ソースがサッパリしていて、生地もクリスピーのせいかいくらでも食べられちゃう感じで美味しかったです!ワインに合いそうなので持ち帰った生地を焼くのが楽しみです。また機会があればよろしくお願いします🤲

    参加レッスン: 焼き菓子2種レモンケーキとメイプルフィナンシェ&玉ねぎとベーコンのピザ

    spika20

  • 花びらアイシングクッキー&米粉のクランベリーシフォンケーキ

    本日はお世話になりました
    桜の季節の前に、アイシングで飾ったクッキーの花びらは、
    とても可愛く、美味しかったです
    アイシングの飾り方もとても良くわかりました
    シフォンケーキも生地の混ぜ方や、焼型へのセット方法など
    美味しく作ることができる工夫も実習できました
    とても楽しく、美味しかったです
    ありがとうございました

    参加レッスン: 春は桜の花びらアイシングクッキー&米粉で作るクランベリーシフォンケーキ

    クックMRLYDD☆

  • 参加できてよかったです!

    先生もすごく優しくて、生徒さんともわいわいレッスンを受けることができました!
    作ったキッシュもフィナンシェもものすごく美味しくて感動です!(*^O^*)
    料理後にスープやサラダなど、先生がたくさんご用意してくださったのですが、本当にどれも美味しくって幸せでした〜!!またぜひ参加したいです◎
    ありがとうございました!♥️♥️

    参加レッスン: バレンタイン!ハートのショコラ・フィナンシェ&ホットなキッシュ♪

    クックPO7BEB☆

  • アットホーム(*´∀`*)

    先生も教室もとてもアットホームでした。先生や場所の雰囲気が良いため、生徒さんとも仲良くなれ皆で楽しくお料理ができました。

    たくさんの質問にも快くお答えしてくださり、とても勉強にもなりました☆

    最後には嬉しいサプライズ?が(*゚∀゚*)
    私たちが作った料理とは別に、先生があったま〜るポタージュや、美味しいサラダ、お紅茶などを振舞って頂きました。

    参加レッスン: バレンタイン!ハートのショコラ・フィナンシェ&ホットなキッシュ♪

    クックOMVPMD☆

  • 美味しかったです

    工程ごとにとても丁寧に教えて頂きました!
    ゆずの爽やかさと抹茶の香るパウンドケーキを作りました。
    とても美味しく家族にもお土産を持ち帰ることができたので
    今度は友人にも作ってあげたいと思います。
    ケークサレは塩コショウの効いた野菜のパウンドケーキを作りました。
    野菜の甘みがしみじみ美味しく感じる食べやすいケーキなので、朝食に作りたいと思います。

    試食の時には先生に紅茶を淹れていただき、とても楽しく充実した
    レッスンでした。
    また機会がありましたらぜひ伺いたいと思います。

    参加レッスン: ゆずと抹茶のパウンドケーキ&ハーブの香るスモークサーモンのケーク・サレ

    クック51G9PO☆