Sapporo Cooking school

おもてなしにも使える簡単オシャレな家庭料理

優良教室 公認/優良とは?

北海道 / バス、市電、車 南11西11、南14西11、市電西線11条 ほか

旧・クックパッド料理教室 札幌教室のページへ

2017/03/01 オープン

この教室をお気に入りに追加する
阿部 真亜沙

阿部 真亜沙 先生

  • クチコミ

    23

  • 過去の予約者

    223

  • お気に入り

    113

教室コンセプト

Sapporo Cooking school

少人数制なので習ったことが身につきやすく、初心者の方でも安心して通うことができます。レッスンで使用した食材からたくさんのレパートリーを教えているので、お料理がもっと楽しくなりますよ♡

先生について

阿部 真亜沙

阿部 真亜沙

長年の講師経験から普段〜おもてなしにも使える料理を教えています。簡単で華やかに見える料理が得意です。

経歴

◆幼い頃から料理教室に通い詰め、家庭料理の基礎を学ぶ。
◆調理師専門学校卒業後は、京料理の繊細な味や盛付けを覚えたくて関西に移住。
◆大手料理教室の責任者として教室運営、講師を勤める。
◆その他カフェのメニュー開発やケーキ、レシピも提供。
◆フラワーデザイナーでもあり、料理や季節に合わせ、お花を使ったテーブルコーディネートを毎月提案。
◆札幌、東京の百貨店にてプリザーブドフラワーの出店デザイナーとして活躍。
【資格】調理師免許/食品衛生責任者/食生活アドバイザー/パン・ケーキライセンス/飾り巻き寿司技能/プリザーブドフラワー/その他

HTBイチオシ、イチオシモーニング出演

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • クリスマス考えなくて済みました笑

    我が家はこのメニューでクリスマスパーティーにします(^_^)
    トマト系の味を決める最後のコツや、ポタージュの濃厚さ、何度レッスンに参加しても期待を大きく上回る味の深さにいつも感動です。バリエーション豊富なアレンジも沢山教えて頂き、レッスン終わる頃には一石5鳥くらいです笑 だからいつもすごく嬉しいです(^_^)

    参加レッスン: 【カジュアルイタリアン】〜クリスマスにも使えるメニュー〜

    Z11

  • ありがとうございました

    高校以来料理を習ったことが一度もないのでついていけるか心配でしたが、優しく導いてくださいました。
    その後徐々に習ったレシピを復習しています。今までは料理の工程に何が足りないのか全く予想も理解もできなかったのですが教えていただいたレシピに関してはそれぞれの工程の意味が少しわかるようになったと思うので失敗しながら徐々に足りないところを磨いて教室の味に近づけるようにがんばります

    参加レッスン: 【カジュアルイタリアン】〜クリスマスにも使えるメニュー〜

    クックSQX48V☆

  • さっそく作ってみたい!

    どれも早速、作ってみたいものばかりでした。アレンジや派生料理も教えて頂け、いろいろ活用出来そうです!
    ポタージュの緑、カチャトーラの赤と
    クリスマスカラーでクリスマスのお料理として出せます!

    参加レッスン: 【カジュアルイタリアン】〜クリスマスにも使えるメニュー〜

    クックQ4OGVR☆

  • 本当に参考になりました

    だしの取り方をはじめ、丁寧にご指導いただきました。バラの飾り巻きは写真に思わずとりたくなるようなもので、味も美味しかったです。

    参加レッスン: 【バラの飾り巻き】〜お正月にも使えるメニュー〜

    クックIQIAOB☆

  • お正月にむけて

    またオシャレなお料理を覚えました(^^)年末年始の実家のお土産もこれでもう決まったので、自信を持って、宿題を早く終わらせたような気分(^^)
    簡単に作れる懐石料理もあり、それも感激!
    レッスンで習ったお料理を食べると、周りがいっぱい笑顔になります(^^)
    こんな素敵なレッスンはありません、ぜひたくさんの人に知ってもらいたいです(^^)

    参加レッスン: 【バラの飾り巻き】〜お正月にも使えるメニュー〜

    Z11

  • ささっと中華!

    え?これだけですか?
    素直な感想です。テキストの手順も材料も、いつもシンプルなのに出来上がりは本格派でいつもびっくりです。
    油淋鶏も塩麻婆も、あっという間に出来上がり、しかも絶品!すぐに、家で作ろうと思えるシンプルな作り方に脱帽です。

    参加レッスン: 【秋の中華テーブル】

    雪虫子

  • 今日も旦那さんに喜んで貰えました♡

    さっそく今日の晩御飯に、レッスンの復習かねて作ると、「これはウマイわ〜!」と油淋鶏のタレに超絶賛してくれた旦那。「このパリパリ感と、タレの酸っぱさとしょっぱさのなんとも言えないバランスがすごいなぁ、美味しいね!」私も同じ感想ですし、食レポのように語ってくれました笑 いつもは先生は、「調味料は、多少量が変わっても私のレシピは大丈夫ですよ!」と言ってくれるのですが、油淋鶏は「タレはこのレシピ通りに作れば美味しく出来るから!」と先生の強目のお言葉!絶品タレって、調味料のバランスが大事なんだなぁ、だから「絶品」なんだ( ˘ω˘ )
    と学べたレッスンでした。
    今日の包丁レッスンも嬉しいです(^^)

    参加レッスン: 【秋の中華テーブル】

    Z11

  • はじめての手打ちうどん

    手打ちでうどんを作ろうと思った事はありませんでした。
    作って見ると、茹であがりのつやつや感と食べた時のこしのある歯応えのうどんは、とても美味しかったです。
    ぱんぺんを使ったお料理、私は好きで、今日のはんぺん入りつくねもふわふわ感があり、簡単に作れて、お家でも作って家族に喜ばれました。

    参加レッスン: 【和食レッスン】〜手打ちうどん〜

  • カンタンなのに美味しい!

    手打ちうどんはコシがあって美味しかったので、また家でも作ろうと思います!
    なすグラタン・鶏つくねは先生に教わったアレンジでさっそくお弁当のおかずにしました^^
    先生のレシピはコツはあっても難しいことがないので、自分の家でも作れてレパートリーが増えます!

    参加レッスン: 【和食レッスン】〜手打ちうどん〜

    クックM587OZ☆

  • 初!手打ちうどん

    初めて手打ちうどんを作りました。もっと手間がかかるものだと思っていましたが、
    工程は意外と簡単で、これならお家でも作れそう!です。鶏つくねや茄子のグラタンも、早速作ってみたいと思います。抹茶のトライフルのお団子がとてもヘルシーなので嬉しいです!

    参加レッスン: 【和食レッスン】〜手打ちうどん〜

    クックQ4OGVR☆