しおがまの小さな料理教室

日々の料理も少しのコツでごちそうに☺︎

優良教室 公認/優良とは?

宮城県 / JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) 塩釜 ほか

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2017/03/01 オープン

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伊藤 しほ

伊藤 しほ 先生

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教室コンセプト

しおがまの小さな料理教室

塩釜駅から徒歩1分のマンションで少人数のアットホームな料理教室を開催しています。

身体に優しい料理。身近な旬の食材を使い、手作りの楽しさを伝えていけたら幸いです。

先生について

伊藤 しほ

伊藤 しほ

発酵食品を取り入れた和食。
生きるための基本となる食、日々の食生活を手作りで豊かな生活に☺︎

経歴

食物栄養科の短大を卒業後、総合病院と産婦人科の栄養士として勤務。
妊婦さんにヘルシーレシピを指導。

その後念願だった海外生活へ、ホームパーティメニューを学んだり
日本食の素晴らしさを再確認!

結婚後は、某大手料理教室講師として勤務
出産を機に退社。

発酵食スペシャリスト 醸しにすと 取得

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自宅マンション

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この教室へのクチコミ

  • これからの時期にピッタリ✨

    先生にお料理を教えて頂く様になってから、半年が経ちますが、毎回楽しく、自宅で作る時も、以前よりムダなく効率よく美味しく出来てきたかなぁ…と感じがします✨
    今日の冷やし中華も、様々な味を一度に楽しめて、味はしっかりしているのに、お酢が効いていてさっぱりと頂けました😊
    最近、一緒に参加してくれているお友だちも、とってもこのレッスンを楽しんでくれている様で、嬉しいです!
    いつも、ありがとうございます❤️

    参加レッスン: 【免疫力をアップしよう!】自家製醤油麹で冷やし中華

    水眞♥️

  • 塩麹パスタでした~😄💕おいしかったです♡

    毎回先生から色んなワンポイントアドバイスをいただきながら楽しくて勉強にもなる時間になっています。今回は塩麹パスタでした。茹でる時に塩麹を入れるともちもちになると教えていただいたので家でも早速作ってみました😄💕話しやすくて何でも質問しやすい先生ですので毎回楽しみに通わせていただいてます😄来月はお弁当料理のlesson❤またまた楽しみです😄💕

    参加レッスン: リクエストに応えて「自家製塩麹でイタリアン」

    クックC4ESBQ☆

  • 温かくて家庭的な😊💕

    初めて参加させて頂きました☺️
    先生も一緒に参加したママさん方も和気藹々と楽しい時間を過ごさせて頂きました。塩麹の使い方を教わり新たな料理のレパートリーが増えます(o^^o)ぜひ、また参加させてもらいます✨

    参加レッスン: リクエストに応えて「自家製塩麹でイタリアン」

    クックH3IOUN☆

  • 💗今回も満足感✨満載🙆✨💗

    今回はパエリアを中心としたお料理でした。えびのせわたの取り方からなんでも分かりやすく教えて下さいました🙆✨パエリアは私好みの優しいお味でした✨今回も先生と皆さんと楽しい時間でした😄💕また来月のサラダ寿司が楽しみです😄

    参加レッスン: 魚介と野菜のだし汁でしみじみ美味しいパエリア

    クックC4ESBQ☆

  • ほっこり温かくなりました。

    初めて参加したのですが、はじめて…を感じない程に、先生を中心に皆さん良くして下さいました。
    食材の処理の方法やその理由等、細かくお勉強出来ましたし、教えて頂いたレシピを元に、アレンジ等もアドバイス頂けましたので、“この食材は食べれない…”等が家族の中にあったとしても、お家で楽しく作れそうです。

    参加レッスン: 【身体いたわりメニュー】サムゲタン、おこわ、三種のナムルなど

    水眞♥️

  • しおがまの✨ステキなしほ先生✨😄✨

    今日は初めてだったのですが、本当に心地よい時間でした!お料理は醤油麹を使用した、オセチ✨🎵。蓮根の花の切り目の入れ方など細かいところまで教えて下さり先生も楽しい方で💕大大大満足の1日です。来月もぜひ参加させていただきたいと思います😄

    参加レッスン: 自家製醤油麹で定番のおかずからおせち料理まで

    クックC4ESBQ☆

  • お手軽な参鶏湯!

    約1年ぶりの参加でしたが今回もまたお手軽なのにお店で頂くような参鶏湯が出来上がり、それに加えて醤油麹やいろいろなお塩などの薬味で又違った楽しみ方を教わりとても充実したレッスンでした。いつもの事ながら先生のワンポイント的なアドバイスもいつもとてもためになります。料理をするのがおっくうな娘にも簡単にできるよーと教えてあげたい一品でした。

    参加レッスン: 【身体いたわりメニュー】サムゲタン、おこわ、三種のナムルなど

    umaya

  • とても楽しかったです。

    先生、参加の皆様と、楽しく調理、料理を作りが出来て、本当にたのしかったです。皆さんと楽しい時間が過ごせました。わかりやすい調理の仕方、ひと手間が大事だと、美味しく出来ることに感動がたくさんありました。また、是非参加したいと思います。
    教えて頂いたメニューを実践し、家族からも美味しい!!と絶賛でした。
    ありがとうございます。また、よろしくお願いします。

    参加レッスン: 身体に優しい「夏の常備菜」

  • 夏の常備菜

    初めての参加でしたが、先生も明るい方で説明も分かりやすくとても楽しい料理教室でした(^^)
    習った事をお家でも実践してみます!

    参加レッスン: 身体に優しい「夏の常備菜」

    クックZ5I2DB☆