藤沢の台所

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 小田急江ノ島線 長後 ほか

旧・クックパッド料理教室 藤沢教室のページへ

2017/03/01 オープン

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廣田知子

廣田知子 先生

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教室コンセプト

藤沢の台所

居酒屋メニューはお酒好きの方だけのもの?そんな事はありませんよね!【藤沢の台所】では栄養バランスを考慮し、ご家庭でも美味しく召し上がっていただける様、アレンジを加えてお伝えしています。

先生について

廣田知子

廣田知子

居酒屋経営の経験から、季節の常備菜、お造り等の魚料理、ホルモン料理、串ものを得意としています。

経歴

様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

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藤沢教室

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この教室へのクチコミ

  • 楽しく美味しい居酒屋レッスン🎵

    あれこれ盛り沢山の居酒屋レッスンは本当に楽しい🎵
    いつも初めましてのメニューに出会えるし、ちょっとした工夫やひと手間を教わることで、美味しい小鉢のレパートリーがどんどん増えていきます❗😆今回のレッスンもここに書ききれないほどの、なるほど~👀❕を頂きました。居酒屋メニューと言っても、日々の食卓にもお弁当にもピッタリの物も色々あります。我が家はお酒を飲まない家庭ですが、居酒屋メニューは毎日の献立におお助かりです。
    今晩はさっぱりで甘辛な鍬焼きとサラダ感覚のピリ辛やっこに決定です☺

    参加レッスン: 【居酒屋直伝!】鶏の鍬焼き&〆鯵の黄身酢がけ 他、初夏を彩る小鉢達

    POP.K

  • 家庭でも沖縄料理が作れます。

    ラフテーは短時間で作れプルプルしててとても美味しかったです!余った煮汁で沖縄そばもさっと作れました。ベーコンチーズのゴーヤはゴーヤの新しい食べ方を知ることができました。ガツ刺しは今まで食べたことがなく不安でしたが、臭みやクセが一切なく食べやすくて、女性に必要な栄養が色々入っていることを知り、嬉しい発見でした。サーターアンダギーも簡単に作れるところが良かったです。

    参加レッスン: 沖縄まんぷく企画!本格ラフテー、沖縄そば、サーターアンダギー等 全5品

    クックHW1F4A☆

  • ほんとに美味しかった

    今日はありがとうございました!
    思っていたより簡単にでき、しかも美味しかった!
    沖縄そばのあの麺を使わなくても、中華麺の乾麺でできるなんて目から鱗?でした。
    他のお教室も気になっていますのて、またお願いいたします。

    参加レッスン: 沖縄まんぷく企画!本格ラフテー、沖縄そば、サーターアンダギー等 全5品

    クックA2TT0S☆

  • ヤバっ!うまっ!

    今日の料理も美味しかった!参加したメンバーが次々と1口食べては「うわっ、ヤバっ!」「うわっ、ヤバっ!」の連続でした。お手軽、簡単、ヘルシー、美味しい!先生のレッスンは最高です。我が家の家族の胃袋が喜んでおります!あまりに簡単で美味しかったので、早速、鍬焼きと洋風茶碗蒸しを夜ご飯に作っちゃいました!来月のジンジャーもとても楽しみです。

    参加レッスン: 【居酒屋直伝!】鶏の鍬焼き&〆鯵の黄身酢がけ 他、初夏を彩る小鉢達

    クックQCHLKB☆

  • シンプルなのに美味

    どれもシンプルなのにとても美味しくいただけて、驚きでした‼
    茶碗蒸し~正に革命の味でした‼

    参加レッスン: 【居酒屋直伝!】鶏の鍬焼き&〆鯵の黄身酢がけ 他、初夏を彩る小鉢達

    クックC5RTYC☆

  • 身近な材料でカンタンに美味しい!

    一度にたくさんのパスタレシピを学べる充実のレッスンでした。
    いつもながら、カンタンに手に入る材料で短時間でできるものばかり。
    パスタのレパートリーを増やしたい人には最高のレッスンです。
    冷たいのも暖かいのも、ボリュームものも、さっぱりものも、おまかせあれ!^_^

    参加レッスン: パスタ屋へようこそ! 4種のソースと華やかオニオンブロッサム他、サラダ

    ずかっちゃ

  • 今日はありがとうございました

    とても綺麗な教室と、きめ細やかな料理工程のご説明、非常においしいメニューで大満足!なレッスンでした☆
    材料も珍しい食材でなく、家庭料理であることも再現しやすく有難いです!

    料理初心者ですが、また参加させていただきます☆
    ありがとうございました♪。.:*・゜

    参加レッスン: パスタ屋へようこそ! 4種のソースと華やかオニオンブロッサム他、サラダ

    クックZCHYCZ☆

  • 今回もとても美味しく、楽しいレッスンでした。

    久しぶりに廣田先生の教室にお邪魔しました。
    今回は色んなパスタに加え、オニオンブロッサム。
    恥ずかしながら、オニオンブロッサムという言葉自体知らなかったのですが、予約ページの写真を見てそそられたこともあり、今回参加させていただきました。
    パスタはどれも応用の効く内容で大満足。また、付け合わせのシーザーサラダドレッシングは絶品でした。あまりこってりしていなくてとても美味しかったです。私はシーザーサラダが大好きでよく食べるのですが、今まで食べたシーザードレッシングの中で一番美味しかったです。
    是非、皆さんも長後まで足を運んでみてください。お得感満載です!!!

    参加レッスン: パスタ屋へようこそ! 4種のソースと華やかオニオンブロッサム他、サラダ

  • 楽しかった

    初めての参加でワクワク、ドキドキしながらでしたが。先生がとても親切で料理の説明もわかりやすく楽しかったです。私は普段は和食メインで作るんですが、今回の参加でこんなに簡単に短時間で色々作れる事に驚きましたし勉強になりました!料理も美味しくて、早速自分で作り復習して家族にお弁当で持たせたら喜んでくれました。お弁当だけではなく、夜のおかずにしたくらいです(笑)また、参加でしたいなと思いました。

    参加レッスン: 【お弁当はまかせてよ♥】行楽シーズンにワイワイ食べたい洋風惣菜全7品♪

    クックH532JS☆

  • パスタ屋へようこそ! 4種のソースと華やかオニオンブロッサム

    あっという間にできた4種のパスタソース。
    どれもこれもおいしくて感動しました。

    簡単にできたサラダのドレッシング
    2度と市販は買わないぞ!!
    と誓えるくらいに絶賛。

    毎回期待を裏切ることのない先生のレッスンはほんとおすすめです。

    参加レッスン: パスタ屋へようこそ! 4種のソースと華やかオニオンブロッサム他、サラダ

    maki18