Ｋママキッチンクラブ

楽しみにしていたサバ味噌とゆず大根は定食屋さんで食べるようなみんなが大好きなお味、デザートのタルトは簡単なのにタルトはザクザク、茄子と唐揚げの煮浸しも優しいお味でどれも美味しくて大満足なレッスンでした！
先生ありがとうございました✨

今回もこれでもか！というほどのボリュームなのにあっという間にできて美味しいものばかりなのが嬉しい！栗ご飯は唯一大変でしたがハードルを下げる方法を教えてもらえたりと嬉しいメニューばかりでした。
スジ肉のシチューもあっという間にできて軽くてとても美味しかったです！そして驚くほどマッシュポテトが簡単で美味しかったです。チーズケーキも思ったよりずっと簡単でした！
また春頃お会いできるのを楽しみに過ごします。ありがとうございました。

中華料理のコースは何れも完成度の高い味付けで、ビールに合うお料理でした。

春巻きの具だけでも美味しく、肉団子にも沢山のお野菜が入って、ソースの味わいも非常に美味しいものでした。

いつも美味しく楽しい料理教室をどうもありがとうございます。
直ぐ様、家族に作って見ます。

本日のメニューもてんこ盛りでした。
とりカツ丼に冷やし中華というメインが並び、干し野菜のサラダに、焼きナス、リンゴケーキに黒豆さんでした。

基本の出汁から様々な料理に展開していく様は、まさにマジックのようです。メニュー以外の応用編も、様々教えて頂きました。

今回も大変勉強になりました。ありがとうございました！

初めてのクックパッド料理教室への参加でした。アットホームな雰囲気の中、楽しくあっという間の3時間半でした。出来上がった料理は豪華！そしてとても美味しかったです。鶏を丸ごと焼くなんて敷居が高い気がしていましたが、今度は自分の家のオーブンでトライしてみようと思いました。ありがとうございました。

今回もまたまた盛りだくさんの、すぐ作りたくなるメニューばかり。しかもメイン料理と言ってもおかしくないローストチキンが「おまけ」とは！茹で豚が柔らかく仕上がったポトフ。見映えの良いキャベツの切り方。特別な材料を買い足さなくても作れて、感動されること間違いなしのダッチベイビー。夕飯にもお弁当にも万能な二度おいしい肉じゃがコロッケ。意外にフルーツが合うことを知ったキーマカレー。それだけでおいしい手作りグラノーラのチョコレートバーは取り合い間違いなし。 和気あいあいとアットホームで楽しい教室。更に先生が魅力的で、次が待ち遠しい教室でした。ありがとうございました。

チキン、美味しくて手が止まりません。ポテトサラダのコツも目からウロコでした。　野菜の切り方も知らなかったことばかり。こんなに丁寧に教えてくださるお教室はなかなかないと思います。
何より先生のお人柄が一番素敵です！
それから、わらび餅、最高に美味しかったー。

本日は、塩豚入りのポトフ、肉じゃがコロッケ、キーマカレー、ダッチベイビーパンケーキ、チョコクランチバーと何とチキンの丸焼きがおまけでした。

何れも大変味わい深く、美味しいお料理でした。なお、中でもポトフの味わいは、寒い季節にぴったりのお料理でした。ダッチベイビーパンケーキの膨らみ具合に思わず歓声が上がりました。
いつも温かい時間をありがとうございました！

普段あまり料理をしない私にもできるように教えて下さり、とても楽しく参加出来ました！なんといっても品数の多さと美味しさに大満足で、とっても幸せな時間でした♡私は料理教室自体が初めてでしたが、初めての料理教室が先生の教室で本当に良かったと思いました。これを機に楽しくお料理できればいいなと思いました。

なかなか普段は作らない様なチャーシューとおこわを作りましたが、作ってみるとなんだか自分でも出来そうな気がしました。手作りのおこわは最高でした！そして先生のお味？の春雨は本当に絶妙なお味で、簡単！お家の定番にしたいです！自宅でもこんなに女性に啓蒙していらっしゃる先生に感動いたしました。ありがとうございます。

何度もリピートさせて頂いていますが、簡単で美味しいので、どんどんレパートリーが増えます。
基本的な出汁の取り方や今更聞けない野菜の切り方、下ごしらえの仕方を毎回丁寧に教えていただけます。
早速復習した牛すじのシチューとさんまの甘辛煮もあっという間に出来てしまい、家族にも好評でした。
忙しい主婦の気持ちに寄り添って、なるべくストレスにならないような作り方を教えて下さり、助かっています。

今日も大変美味しいお料理でした。

おこげ、自宅でパリパリに出来る方法を教えて頂き目から鱗です。
早速、明日にでも家族に作ってみます。

先生の料理教室を受講するまで、料理を作るのは時間がないなかでの苦痛の時間でしかありませんでした。しかも、味はイマイチ決まらないし。

ですが、先生の授業を通して、普段の調味料で、普段の道具で美味しく作る方法を惜しみ無く教えて頂けるのは、毎度のことながら感謝です。

今日も全てのメニューが大変おいしかったです。

ブリの上品な味付けもビックリです。
煮物も大変美しく優しいお味でした。
御雑煮も、早速作って見ようと思いました。
なますは、沢山の具材が入って美味しかったです。
黒豆は、柔らかく、スイートポテトも優しい甘さで、どれだけでも食べることが出来そうです。
今年の年末に作ってみます！
今日もありがとうございました。

参加目的の栗ごはん、栗が甘くて本当に美味しかったです！

初めて作るものばかりでしたが、作り方のコツを教えていただき、楽しく美味しく作ることができました。
先生もとても気さくで素敵な方で、終始大満足のお料理教室でした。
本当にありがとうございました！！

お正月に限らず、毎日の料理にも使えるおせち料理でした。お雑煮と煮物は出汁からしっかり教えてくださり美味しいかったです。
先生も気さくでトークがとても上手な方です。一度行ったら先生と先生の料理のファンになる事間違いなし！おススメのお教室です。

全部美味しかったです。そして作りやすいレシピです。昨夜はなすと豚肉みそ炒めとポテトサラダを作りました。家族に好評で、また作ってね♪と言われました。野菜の切り方のコツや裏ワザを教えて頂き勉強になりました。またまだ学びたいことがあるので幾つかのレッスンに予約させていただいています。
またレッスンを受けるのが楽しみです♪

今回も盛りだくさんのお教室内容。
随所に盛り込まれるtipsも直ぐに役に立つものばかり。
黒豆となますを、早速自宅で作ってみましたが、とても美味しく出来ました。
ありがとうございました。

ずっとずっと行きたかったお稲荷さんのレッスンに、やっと行きました(^O^)
どうやったら美味しくなるか、先生の今までの経験をわかりやすく教えていただき、何となく敷居が高く感じていたお稲荷さんも、自分でも頑張れそうな！味はもちろん花マル！
きんぴらも何時も自分で作っているものとは違い美味しかった〜〜。
キュウリも、すごく美味しくて
美味しいと叫んでしまいました！
何より楽しいレッスン。
今回も盛りだくさんで
ホクホクでした！

焼き豚、とっても美味しかったです！
柔らかくて優しいお味で、いくらでも
食べれそうです。
おこわも、先生のやり方だと手軽に
作れます。春雨サラダもフルーツポンチも絶妙な味付けで、今回も、盛りだくさんの贅沢なレッスンでした。
とても勉強になりました。
ぜひ習得したいと思います☆

本日はクリナップキッチンでのお料理教室。綺麗で機能的なキッチンを体験できるのも、魅力の一つですが、なんと言っても先生の美味しい美味しい料理に大満足です！

中でもぶりの照り焼きがふっっくらとしていたことと、薄くスライスしたレンコンやこんにゃくが入ったなますが、生徒さんから大絶賛でした！

スイートポテトも簡単でしたね！オーブンで焼き芋が作れることに、びっくりでした！

生徒さんにできるだけ多くのことを伝えたいという、先生の熱意が伝わる盛りだくさんメニューでした。

雰囲気もとってもよく楽しい時間でした。　何よりも先生のお料理の美味しいこと！　感激でした。
自宅で再現できる構成にしてくださってるのでチャレンジできます。
期待以上でした。
ありがとうございました。

本当に楽しいお料理教室でした！また、秋に作りたいと思うお料理が盛り沢山でした。自分でもなかなか体験できない栗むきや、秋刀魚の扱いなど一人一人が体験することができて本当に良い勉強となりました。お料理が盛り沢山なのに美味しい大好きなチーズケーキまで作ることが出来て本当に満足です。そして何よりも、高橋先生がとっても気さくで、楽しくおしゃべりをしながらお料理ができて本当に楽しいひと時でした！また、ぜひ参加させて頂きたいと思います♪

いつもながら、主役級のメニューがズラリ。どれも美味しかったです💕さんまの処理は先入観で敬遠していましたが、そんなに難しくないんだ！と気付かせてもらいました。先生に教わるまで、自分でダシをとったり大豆を煮たり、普通にするようになるとは思いませんでした(笑)いつも料理のハードルを下げて、自分で出来ることを増やしてくれる先生に感謝しています。

恵子先生のページをみて、どうしても忘れられなかったおいなりさん☆
開催は終わっていたのに、リクエストをお願いしたら、快く応じてくださって、本当に感謝しておりますm(_ _)m
そして、とっても楽しみにしていたのに、体調を崩していまして、先生を初め、参加者のみなさまにも色々とご迷惑を掛けてしまい申し訳ありませんでしたm(_ _)m

ですが、行って本当に良かったです！！

ぜ～んぶ美味しかったですが、
恵子先生から教えていただいたおいなりさんのレシピは、私の一生の宝物として、これから作り続けていきたいです。

本当にどうもありがとうございました(*^^*)

先生　今回も有難うございました。
人生初のスジ肉！そして苦手な魚の下処理！！
どうなることやら・・・と思いましたが
とても美味しく出来て、口福でした(#^.^#)

今まで教えて頂いたことを駆使して、幻の主人の母の味を再現してみます♪

初めての参加です
メニューも知識も盛りだくさんの充実したお教室でした。
なにより良かったのは先生のお人柄。楽しいお話にあっという間に時間が過ぎて行きました。

人生初のお料理教室で、ドキドキしながら伺いました。
先生はとても気さくな方で、たくさんお話しながらお得情報なども教えて頂けました！
色々お気遣い頂き、作業も楽しかったです。
栗をむいたり秋刀魚を処理したり、全て初体験でしたがとっても簡単にできる方法を教えて頂いたので、母に作ってあげるのが楽しみです！
また参加できたらと思います！
ありがとうございました！

いかに家庭で美味しく作るか、手のかかる料理を時短で楽に作るか、という事がコンセプトの通り、キィッシュが美味しく簡単につくれました。型を綺麗に作るのは難しかったですが、やり方自体は簡単で家でも早速作ってみたいです＾＾

あまり扱ったことが無い牛すじシチューに惹かれて参加しましたが、それ以外の秋刀魚も栗ご飯もデザートもどれもおいしくて大満足のレッスンでした(^-^)
工程が少ないので、家でもすぐ作れるレシピにいつも感心しちゃいます(^-^)

お料理の盛り付け方や切り方等、ちょっとした工夫で料理が映えするのだなと勉強になりました。
手軽に出来るさんまの甘辛煮は、帰りにさんまを買い込み早速作りました。
簡単に調理ができ、ご飯がすすむ一品ですね！レパートリーに入れたいと思います。

美味しい栗ごはんを作りたくて、初めてお料理教室に参加しました。初めての先生が高橋先生で本当に良かったです！苦手だったお料理が大好きになりそうです。
「私でも作れそう！」と思える簡単な方法がレシピの至る所に散りばめてありました。早速夜ご飯に「すじ肉のシチュー」作りました。食べ盛りの息子たちに大好評でした。栗ごはんも秋刀魚の甘辛煮も自宅で作るのが楽しみです。とても賑やかで楽しいクラスであっと言う間に時間が過ぎました。ご一緒した皆さまありがとうございました

とても美味しく、優しいお味の
シチューでした！
難しい調味料を使わず、簡単に作れて
感激しました。
ぜひ習得して、ずっと作り続けて
いきたいです。
栗ご飯も、秋刀魚の甘辛煮も、
そしてチーズケーキも美味しくて
大満足でした。
参加出来て良かったです☆

クックパッドの料理教室はいろいろ参加していますが、先生のレッスンははじめて参加しましたが、とても盛りだくさんのレッスンで驚きました。
たっぷり学べて感謝！感謝！です。
先生の説明はわかりやすく、とても楽しかったです。
また参加したいです。
また参加したいと思ったのは、おうちで作りやすいもので材料もスーパー購入できるものでした。
また、教えてください。
よろしくお願いいたします。

本日、新宿のクリナップのショールームでの料理教室。
四人一組で料理を作りました。
ビーフシチュー、栗ご飯、茄子の煮物、さんまにチーズケーキ、何れも美味しい..

クリナップショールームでのお教室は、キッチンが3つあり、みんなで協力して進められました。茹で済みのスジ肉を使ったシチューは材料切って煮込むだけ♡ジャガイモをマッシュにするのがニクイ！マッシュポテトを崩しながら食べたら、最高でした！

さんまも切ってフライパンの上で味付け。さんまは焼くだけしかしたことなかったですが、これならお弁当にも入れられます。

栗も初めて料理で使いましたが、切り方をきちんと教わりました。ご飯と栗と調味料を入れて、スイッチオン！美味しい秋のごはんができました〜

茄子の煮浸しもデザートのチーズケーキも、全てのメニューが工程が少なくすぐ作れそうでした＼(^-^)／

先生の料理、今回も全部おいしかったです！特にカツ煮と冷やし中華とバンバンジー…最高でした。和のダシとかえしの作り方は学びが多く、そしてやはり先生とみなさんとの料理は楽しくて。こんな枠では語り尽くせません(笑)お世話になりありがとうございました( ¨̮ )♡ 作り置きで楽しておいしく、もっと料理が好きになれそうです

高橋先生の作り置き、楽しみにしてました！自分でつゆやタレ、ドレッシングなどを作って組み合わせで活用するというなんとも使える使いおきでした。
忙しい時や疲れている時には一工程、二工程短くなると格段にハードルが下がりこれならもう少しがんばるかという気持ちになるんですよね。
干し野菜やカツ丼も冷やし中華もとてもおいしかったです。カツ丼はトロトロで優しい味、干し野菜は焼いたのとも生とも違い濃縮してパリパリして美味しい。
今回は都合がつかず子供を連れてきましたが先生も参加した方も優しく受け入れてくださり感謝しています。
またぜひ参加します！

高橋先生のお教室に通い始めて一年経ちますが、先生は、いつも暖かい笑顔で迎えて下さり、とても気分良くレッスンに参加することができます。先生は、知識、知恵、経験が豊富ですので、いつ行っても学ぶことが沢山あり、先生のお陰でこの一年でだいぶ料理の腕が磨かれました！早速、家でがんもどきを作りましたが、家族から大好評！意外に簡単にできるので、今後は、市販のではなく、自分で作りたいと思います。
今回も全品とっても美味しかったのですが、デザートのわらび餅がバニラアイスと黒蜜が非常に合い、抹茶好きの私には絶品でした！

先生のファンです。
料理の楽しさをいっぱい教えていただいてます♪
レッスン料以上の価値があります。絶対にオススメです！！

拘った食材やメニューよりも普段に使えるメニューを知る教室が多いのですが、
私は普段に使える家庭料理を教えていだだけるところを探していました。

こちらはそんな私の希望通りのレッスンをしていました。

またメニューをみてレッスンを受けたいと思います。

今回のメニューも盛りだくさんで、餃子の皮作りも意外と簡単にできたので、家でもチャレンジしてみたいと思いました。どのメニューもおいしかったですが、かぼちゃのプリンが絶品でしたー(^-^)簡単なのでこちらも再現します！

これが作れたら毎日の夕飯とお弁当作りが楽になるなぁという思いから参加しました。どれも今日から使えるものばかりで、保存がききます。いろんな食材やおかずに使えるタレとつゆでした。中でも冷やし中華のタレが絶品でお店で食べる冷やし中華とは全く違う美味しいタレでした。また、かえしの作り方を初めて習い、使い方もしっかり教えて頂いたので大変勉強になりました。
皆で『美味しいねー』を連発❗️今回も期待以上のレッスンでした。

今回は餃子の焼き方を学ばせてもらいました！いつも焦がしていましたが、今日の方法なら綺麗な焼き色がつけられますね❗️手作り皮もモチモチ(ﾟ∀ﾟ)ちょっと凝った包み方も、みんなすぐマスターできました！

シュウマイも天津飯も絶品♡先生のお料理は、手のかかりそうなメニューを「あれ、こんなもんで作れちゃうの？」と思わせてくれるので、すぐ家で復習できます！

デザートのカボチャプリンも絶品(^-^)混ぜて焼くだけ、デパ地下だったらいくらするかしら？？という逸品です♡

今日は一人に17個も餃子ができました！途中でパクパクつまみながら楽しいレッスンでした！お腹いっぱい、お土産いっぱいでした！

餃子2種類、焼売、天津飯、かぼちゃプディング…全てのメニューが主役級で、心配になってしまうほど(笑)盛り沢山で嬉しい限り(^o^)そして、どれも美味しい！
餃子は手作りの皮と市販の皮の作り比べが出来る機会は貴重でした。また、干しエビがいい仕事しているあんかけの天津飯も、お店より優しい味でモリモリいただけます(^^)かぼちゃプディングは、お店の味！！切った断面の美しさも堪りません💕
先生、ご一緒した皆さん、充実した時間をありがとうございました！

全部、大変美味しかったです。先生の一生懸命な感じがよくわかりました。

いつも沢山の料理のコツを教えて頂き、ありがとうございます。

早速、家族に作ってあげたいと思います。
メンバーの方々も素晴らしい協力体制。ありがとうございました。

今回はお稲荷さん目当てで参加しました。早速、復習してみたのですが家族が大絶賛！『スーパーやコンビニでもう買えないね』なんて言われました。
がんもどきは水切りが大変でしたが、こちらも具沢山で美味しかったので、お弁当や普段のおかずに大活躍しそうです。

優しくてほっとするお稲荷さんを作る事が
出来ました。
まさに求めていた味でした！
がんもどきも牛肉きんぴらも
とても美味しかったです。
そして、わらび餅も絶品でした。
先生の説明も丁寧で分かりやすく、
とても勉強になりました。

絶妙な味付けでに含ませている煮汁がジュワッと染み出してとても美味しいおいなりさんでした。お土産に、お弁当に自信を持って持っていけそうです。忘れないうちに早く復習しなければ。。。
手作りがんもどきは市販品と全然違う優しい味わいで外側カリッと中ふんわり。おかずきんぴらごぼうも牛肉が入るとこんなに味が変わるんだ！と感動のコクと美味しさ！
もちろん付け合わせのキュウリの甘酢和えやわらび餅もとっても美味しうございました。
美味しい料理に元気をチャージさせてもらいました。ありがとうございます。

お店でしか買えないと思っていたドライ野菜が、あっという間に作れちゃうなんて••• 雨の日でも天日干しでなくオーブンで出来ちゃうことが分かり益々お手軽♩ そのままでお野菜の自然な甘みが濃縮されて美味しくびっくり。手作りドレッシングを添えてサラダに、豚の生姜焼きのソースと絡めてお肉と一緒に•• あまりに美味しくて感動しました♡ その後、毎日家族でたくさんお野菜食べれてます!!笑
常備菜レシピだけでも大満足なのに、超美味しいお味噌生姜焼き、可愛いチーズフォンデュ、優しい甘さのコンデンスミルクと青汁白玉•• 先生のお食事は、いつも不思議と優しい気持ちになる味です。素敵なレッスンを有難うございました♡

全てのメニューがとても美味しく、簡単に出来ました。
ニョッキは初めて作りましたが、ビニール袋を利用するなど、とても勉強になりました。

スペアリブも圧力鍋を使わなくても短時間で柔らかく仕上がり、フルーツとの相性がとても良く、ぜひパーティ等で作ってみたいと思いました。

お稲荷さんとがんもどき。大変美味しく出来ました。出来立ての美味しさは外食でも味わえません。

わらび餅も美味しかったです。

いつも楽しく、そして、大変美味しくありがとうございます。また、どうぞ美味しい料理を教えてください。
楽しみにしてます。

作りたてのお稲荷さんをパクっと一口…温かくやわらかなお稲荷さんからじゅわ〜っと程よい甘いの汁が。。私も他の生徒さんも、しばらく言葉が出ませんでした(≧з≦)悶絶！それに先生お手製の生姜がまた合うこと！

あ〜〜日本人で良かった♡

それにがんもどきを手作りできるなんて！豆腐の水切りも学べましたし、あとはお野菜をちょっと刻んで、大和芋と混ぜて素揚げすれば…まわりはサクサク中はしっとりのがんもどき！こんなの食べたことない！しかも私にもできそう！

牛肉入りのきんぴらも、お肉が入るだけでとってもボリューミー♡フライパンの上で味付け、あっという間ですね！

あー毎回お腹いっぱいです♡

手軽にできるのに美味しい、という驚きがたくさん詰まったレッスンでした。
手作りのバジルソースは、市販のものよりずっと味が濃厚で美味しく、やっぱり違うものだなあ、としみじみ・・・。バイエルディは彩が綺麗だし、ポテトグラタンはほくほく加減が絶妙でした。
習っても家では億劫になって作らないということがなさそうな、また作ってみよう、と思えるレシピばかりで、参加できて良かったです！

猛暑の中伺いましたが、到着後に冷えたタオルを渡していただき、クールダウンしてレッスンを受けられました。先生のお心遣いに感謝です！

また今回のレッスンは、干し野菜の美味しさを知ることができました★水分が抜けてギュッと甘くなった野菜の美味しいこと…派手さはないけれど、一生使える知識になりました(^^)

そして密かに毎回楽しみにしている先生のデザート！練乳も簡単に手作りできて、こんなかき氷がお家で食べれたら最高です！夏の暑さに負けないお料理を沢山教えていただき、ありがとうございました。

今回は干し野菜を堪能できる会でした！一見地味ですが、干し野菜を作ったこともなければ料理で使ったこともなかったので、とても楽しみでした(❛ᴗ❛人)

まずカゴに並べられた色とりどりの季節野菜を見てるだけでも、元気になれます！数時間干すだけでも水分が抜けて、そのままドレッシングをかけてサラダにできるなんて♡食感も野菜ごとに違って、とても美味しかったですね！

その干し野菜を豚肉をつけた生姜味噌のタレとともに炒めて…つけ野菜としても最高！炒め時間が短くてビックリしました。

家にある、ちょっとした残り野菜で試してみようと思える気軽さでした！先生、今日もお知恵をありがとうございました♡

高橋先生の教室は、たとえ全て材料や調理道具を用意できなくても、代用品や臨機応変な対応策を教えてくださるので、自分で作る時のハードルがぐっと下がります。
チーズフォンデュは見栄えがよくて、とにかくオシャレ♪BBQでも使えそうです。
生姜味噌焼きの味付けも最高においしかった！タレだけでごはんが食べられるくらい(笑)
そしてこの日は35℃に届くかという本当に暑い日でした。カンカン照りの中、お宅に着いたら、先生が冷た～いタオルを出してくださったのです。それを首にあてた時の心地よさといったら！猛暑の日こそ通い甲斐があったと思いました。(笑)
先生、細やかなお心遣いありがとうございました。

今日のレッスンは、先生が働いていた料理屋さんの人気メニューのアレンジでした(´ω`*)メインメニューはお野菜たっぷりで、女子が大好きなおしゃれなコロッケ。隠し味や行程の一工夫に驚きました。おまけの付け合せも含め全部おしいくて、大満足の豪華なコースで、おいしくて楽しかったのでまた行きますっ。ありがとうございました！！

すべてのメニューがとても美味しかったです。簡単に作れるコツもいっぱい教わり、とてもためになりました。 先生も生徒さんも、みんなステキな方で、会話もはずみました。とてもたのしかったです。ありがとうございました。

今回はエスニックでしたが、どれも本当に美味しく最高でした★

手羽先はカリッと揚がり、ナンプラーを使ったタレが食欲をそそります。パクチーが苦手な方は、パクチーを乗せなくても充分おいしいと思います(^^)

チャプチェは、この味付けが嫌いな人はいないのではないでしょうか？？たくさんの野菜もとれて日持ちもするし、常備菜に活躍させます♪

そして黒ごまアイスは絶品です！本当に簡単に、きなこととっても相性のいいアイスが出来上がりました。安心材料で体に優しいアイスが自分で作れて嬉しいです(^^)

いつも先生のレッスンで元気をもらっています。早くまた伺いたいです♪

参加者の皆さんがほぼリピーターさんで、テキパキとレッスンが進みます。今回も、大変満足しました。特に「根菜ごろっコロッケ」がこれまでのコロッケの概念までをも崩す美味しさでした。はい、コロッケはもうこれ以外食べたくありません。大き目に切った野菜の歯ごたえと、先生秘伝の味付けが何とも言えない美味しさだったのです。本当はお教室で全部食べたかったのですが、流石に家族にも食べさせたくて持ち帰りました。そして、季節のらっきょうもピクルス感覚で美味しくいただきました。今日は泥付らっきょうを買ってきたのでこれから仕込みます。先生の料理をする楽しさをこれからも学びたいと思います。

久しぶりの参加でしたが、やっぱり高橋先生のメニューは間違いないです(^-^)
チャプチェは、素から作ってましたが、買わずにできそうです！お野菜もたっぷり摂れてヘルシー♪
海老のミニ春巻きもあと引く美味しさでしたし、デザートの黒胡麻アイスはシンプルな材料でこんなにおいしいなんて！感動ししましたー！

人気の焼き豚レッスン、やっと伺えました。４品のレッスンでしたが、簡単・美味しく・楽しく作るコツを目いっぱい教えてくださいました！
早速二日後の父の日メニューにし、家族にとても喜ばれましたヨ！
気になるレッスンいろいろあるので、またぜひ伺いたいです(o^―^o)ありがとうございました。

チャプチェ、手羽先、春巻、おまけのスープ、十六穀米、黒ごまアイスどれも大変美味しいものでした。韓国春雨の相場等も教えて頂き、大変有り難いです。
いつもの梅ジュースも美味しくて、最近、コンビニでも探してしまいます。
また、お伺いします、よろしくお願いいたします。

手羽先がカリカリでとても美味しかったです(*^▽^*)☆
ナンプラーの入ったタレに絡めると抜群の美味しさで、レモンやパクチーがアクセントになって何個でも食べれそうでした♪
あと黒ごまアイスがほんと簡単に作れたのにとろ～りとしてて、きな粉をたっぷりかけて至福の時間でした♪

今度は8月まで空いてしまいますが、またお邪魔します☆

チャプチェは初めて食べましたが簡単で美味しかったです。手羽先や海老シソロールやアイスもどれも簡単で美味しく手間がかかると思っていたのが短時間でも作れることやカセットコンロはお鍋以外でも使えるといっくりでした。

たまには自宅でエスニックをと思い参加です。今回は「チャプチェ」目的でした。兎に角チャプチェが大好きで、外で食べる機会も少ないし高い割には量が少ないしで期待満々でのスタートでした。韓国春雨の戻し方は先生秘伝、野菜も盛りだくさんで先生の意気込みを感じました。こんなに野菜が摂れるならメインでも良いと思いました。また期待していなかった「黒ゴマアイス」でしたが、これが何とも美味しくてもう市販のアイスは買わなくても良いかな、と思う美味しさだったのです。先生の教えて下さるメニューは肩の凝らない、そして気取らないけれど安全で誰もが美味しいく食べられる家庭料理なんだなとまた学びました。どこまでも付いて行きます。

しばらく体調を崩して思うように参加できず、キャンセルが続いてご迷惑をおかけしていましたが、変わらず温かく迎えて下さった先生に感謝ですm(__)m

このレッスンの影のメイン(？)マーマレードは本当に美味しく、参加した全員が感動！お洒落な瓶にたっぷりお土産としていただき、とっても嬉しいです☆

個人的には、五目豆の大豆の美味しさに感動しました。ふっくら甘く、いくらでも食べれそうなお味です。決して派手さは無いけれど、家で食べたいのはこういう味だよなと、家庭料理の素晴らしさをまた教えていただきました！

毎日仕事と育児に追われ凝ったものが作れないのでせめて栄養バランスのとれた美味しい常備菜を。。と思い参加しました。
相変わらず美味しくほっとする優しい味わいで毎日飽きずに沢山食べられそうです。肉豆腐も本当に美味しかった〜！早速作り置き用に作ります！いつもありがとうございます。

ひじきや五目豆は優しい味で、おいしく作るポイントも教わることが出来たのでおうちでも再現できそうです♪
胡麻たっぷりのかぼちゃも、肉豆腐もとても簡単なのに本当に美味しくて感動しました☆
どれも美味しくて簡単でしたが、ピールママレードは想像以上に簡単で美味しくて、絶対おうちでまた作ります☆

次回のレッスンも楽しみです♪♪

ラザニア、本当に美味しかった～＼(^o^)／
パスタもソースもすべて手作りだと時間がかかり面倒なのでは？と思っていましたが簡単で美味しい🎵家でもぜひ。と思いました。茹でるときにパスタ同士がくっつかない方法もとても勉強になりました。クレープの生地やカスタードクリームもそうですが、先生のレシピはいつも日常的に取り入れやすいところが好きです。

今回で9回目のレッスンです。
いつもは洋風、中華と自分ではなかなか手作り出来ないメニューをチョイスしていましたが、今回は時々自分でも作る和食メニューのレッスンに参加しました。
ひじきのお勧め産地、大豆の美味しい戻し方、昆布だしの使い方と昆布の再利用、素材の切り方など母に教わっているような感覚で学んだ、といっても過言ではありません。調理の途中で皆で味見などしたり、途中で一休みしながら本当に楽しくレッスンさせていただきました。今回は見た目は地味目ですが（すみません！）、これまで以上に満足したレッスンとなりました。ママレードジャムがかなり美味しくて、やっぱりダイエットはあしたから、です！

今までずっと自己流だった餃子。皮作りから丁寧に教えていただき、餃子もシューマイも専門店を出せるのでは？？と思ってしまほど美味しくできました。お家でも早速復習したいです。

前日に喉の調子が悪く、当日は声も出なく、微熱がありした。

先生もお優しく親切にしてくださいました。朝4時からお仕事で、仮眠中に折り返しの連絡があり、親切に色々説明がありました。

体調悪かったので、見学にしていただけたら、本当はありがたかったです。

熱のこもった指導ありがとうございます。

いつも日常の献立としてとり入れやすい調理法でレシピを考えてくださいます。楽しいお話も好きで毎回楽しみにしています。肉豆腐の牛肉を煮るのも楽しかった＆美味しかった～🎵マーマレードも五目豆もあんなに手軽に出来るなら家で作ろうと思いました。そして毎回尊敬してしまうのはコスパ❗スゴいです、先生❗

餃子の手作りの皮があんなに美味しいなんてビックリです。
シュウマイもカボチャプリンもささっと簡単に出来上がるので家でも何回でも作れそうです。
お料理はいつも文句ナシで美味しいです。
先生も楽しいですしご一緒して下さった方々にも感謝です。
ありがとうございました😊

先生の教室に通い始めて早一年！

今回は和食♡肉豆腐、五目豆、ひじき、かぼちゃ…どれも楽しみでしたが、期待以上でした！牛肉に片栗粉をまぶす一手間で、味もしっかり染みてました。五目豆も日本人なら誰もが好きなお味で、スプーンでモリモリ食べたかったです(ૢ˃ꌂ˂⁎)

今回は副菜が沢山学べ、いつあってもいいおかずで、作り置きをしたいと思います！

あと驚きが、かぼちゃのホクホク具合！家に帰ってすぐ作って大成功♡先生のお料理は誰でも再現できて美味しいので嬉しいです！

マーマレードも作れて幸せ♡

あぁ…書ききれません(≧з≦)

美味しくて
ボリューム満点
高円寺

今回は、いつものレッスンでは
なく、パーティー形式でしたが、しっかりポイントも押さえながら、実習もあり、とても楽しかったです。
２種類のカレーは、とても美味しかったので、ウチに帰り早速、復習をかねて作り、家族の評判もよかったです。
高橋先生どうもありがとうございました🎵
また、次回のレッスンもとても楽しみです。

新宿御苑近くのキッチンスタジオで、色んな方と一緒に料理ができてとても楽しかったです♪
品数も多く、豪華なメニューですが、ちょっとしたコツでさっさっと出来上がって、しかも美味しかったです♪♪
何度となく参加させていただいてますが、毎回学ぶことが多くて、もっともっと通いたいと思うお教室です☆
次は5月にお邪魔します♪♪

今日は久しぶりの教室です。
沢山のメニューで本当に出来るかドキドキでしたが、テーブルいっぱいのご馳走にびっくりしました。

カレーはピリッと辛く、鶏肉はパリパリの皮で、ジェノベーゼのソースがおいしかったです。
デザートのゼリーにサクサクのショートブレッドまで大変お腹いっぱいです🎵
また、メンバーも温かく、さくっと準備と片付けまで終わりました。いつも楽しい会をありがとうございます。

今回も盛沢山の中華ﾒﾆｭｰに参加しました♪手作り皮餃子は本格的な中華点心の見栄えでﾓﾁﾓﾁして食べごたえがありました。市販の皮も行列ができる店舗と同じ餃子の皮を使っており、包み易く水溶き片栗粉液を入れなくてもﾊﾟﾘﾊﾟﾘの餃子の羽が出来る仕上りです(^^♪可愛らしく簡単な餃子の包み方も教わり、今まで悪戦苦闘して餃子のﾋﾀﾞを作っていましたが、次回からはこの方法で簡単に包めます!(^^)!餃子を焼く時のひと工夫も勉強になりました。どちらも甲乙付け難いほど美味しかった😋です♬焼売もあっという間に簡単に作れ、天津飯は優しい味付♡南瓜ﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞは簡単ですが大人なお店の味。大満足ﾚｯｽﾝでした♥

今回は趣向変わって、スタジオでの大人数レッスンでした！

高橋先生のレッスンに参加される方は、先生が大好きで参加される方が多く、その気持ちでつながるのか、皆さんすぐにテキパキと協力して動いてました。さすがです♡

カレー2種に手作りウィンナー、ペペロンチーノ、カリふわの鶏モモソテー、フルーツゼリー、クッキー…先生の生徒を喜ばせたい気持ちが溢れるメニューとボリュームでした(ૢ˃ꌂ˂⁎)

パーティ形式でしたが、特別な準備のいらない、毎日の料理ですぐ作れそうなのは、いつもの教室と一緒。今回はバジルソースの作り方が簡単な事が学べました！早速作ってみんなに驚いてもらいましょう(ﾟ∀ﾟ)

ずっと行きたかったお教室にやっと参加できました。習うメニューは多く、先生からの知恵を教えていただきました。また、洗い物など当日レッスンを支えてくださったスタッフがいらしたので、私達は調理に集中してこれだけのメニューをこなすことができたと思います。それもありがたかったです。☆

待望のラザニアの回に参加してきました！ラザニアの皮があんなに簡単にできるなんて(ૢ˃ꌂ˂⁎)覚えやすい分量であのプリプリツルンとした皮ができて感激でした！間に挟んだたっっぷりのソース。ミートソースはいつも煮込みに時間がかかってましたが、あれくらいの時間でもいいんだと思えました。ホワイトソースも小麦粉を炒めるコツを学べ、あっという間にできました！ソースのかたさや塩加減などは、使う料理に応じて少しずつ変えれば、非常に応用が利きそうです！

先生の料理はいつも、肩肘張らず作ってみようと思え、あら美味しく作れたと満足できるものばかり。訪れる生徒さんのそれぞれの立場に立ってアドバイス下さいます！

いつもお世話になっています♪
外食よりずっと美味しくて、簡単にアレンジされていて、でも簡単に見えないお料理にいつも驚かされています♪

初めて参加させていただきましたが、お料理もとても美味しく、バリエーションに富んでいて、ホントに楽しかったです。
先生がステキな方で、感動しました。
うちからはちょっとだけ遠いのですが、無理してでも、また絶対参加したいです。
先生も、ご一緒させていただいただきみなさんも、ありがとうございました！