薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

薬膳や発酵食品を取り入れた家庭料理の教室です♪

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 西武拝島線 小川 ほか

旧・クックパッド料理教室 小平栄町教室のページへ

2017/03/01 オープン

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八木 志津香

八木 志津香 先生

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教室コンセプト

薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

薬膳、というと難しそうなイメージですが、実は特別な食材や調理法ではなく、普段使っているもので毎日の献立に応用できます。季節の旬の食材を生かしながら、美味しくて簡単なメニューをご紹介します♪

先生について

八木 志津香

八木 志津香

簡単で美味しい家庭料理を、新しいアイテムを取り入れながらご紹介します♪

経歴

白百合女子大学卒業後、フードコーディネーターを夢見て資格を取り、アシスタントを経た後、
自宅にて近所の方たちにお料理やケーキを教えていましたが、結婚を機に一時中断。
子育てに追われながら、片手間にブログで料理やパン・ケーキを作ってはアップする日々。
そんな中、クックパッドに出会いレシピを載せるようになりました。
一昨年、日本テレビ「ヒルナンデス!」の月曜日コーナー「レシピの女王」シーズン5に参戦、
ファイナルステージまで残らせて頂きました。

フードコーディネーター
ドライフルーツ&ナッツマイスター
塩ソムリエ
雑穀エキスパート
食品衛生責任者

フォトギャラリー

自宅

クリナップ西新宿

クリナップ川越ショールーム

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 温か洋風鍋&ドイツ料理♡柚子胡椒作り

    とても美味しかったです。ボリューム満点、お味も良く、薬膳の基本を教わり、実に勉強になりました。自宅でも気軽に作れるお料理で大変、充実した時間を過ごせました。講師もとてもお優しく、わかりやすい説明で感じが良かったです。また利用したいと思います。

    参加レッスン: 温か洋風鍋&ドイツ料理♡毎年恒例☆柚子胡椒作り☆

    クックZ1Q973☆

  • ステキな教室でした

    醤味噌✨とても興味深く、そして一週間経った食べ頃の今、家でも美味しく頂いています。
    醤味噌の使い方、作り方も丁寧に教えていただき早速作っています。

    ありがとうございました😊

    参加レッスン: 醤味噌の魅力♡満載レシピ 和メニューで秋の養生♪

    クックEQ21HE☆

  • 盛りだくさ❗️美味しかった‼️

    ずっと、なかなか予約が取れず、ようやく久しぶりに参加できました。

    先生のレッスンは色々研究されて、また、他のお教室の2回分くらい濃い内容。

    今回は、醤油ベースの麹?というか麹味噌がどのお料理にも入って、奥深さが生まれていました。

    なかなか予約出来ない人気のお教室ですが、次回もぜひ参加したいです(^.^)

    参加レッスン: 醤味噌の魅力♡満載レシピ 和メニューで秋の養生♪

    akopyon

  • パイナップルケーキ

    レッスンで作ったパイナップルケーキがとても美味しく、早速家でも作ってみました。もう市販のものは食べられません。教わった料理全てが美味しく、家でも再現出来るのは本当に嬉しいことです。五香粉はなかなか使いこなせないと思っていましたが、上手に使えば本格的な味わいになるし、ましてや自分の好みで作った五香粉ですからどんどん料理に取り入れて行こうと思います。素敵なレッスンをありがとうございました。

    参加レッスン: 台湾家庭料理で美味しく体をととのえる♡手作り五香粉付き♡

    りんごまんご

  • 大満足!!

    とても楽しくて充実の時間でした。

    今まで色々なお店のパイナップルケーキを食べましたが、一番美味しかったです!

    どのお料理も本格的な上、日本人の味覚にもバッチリだと思います。

    先生も魅力的で素敵な方で、癒されます。

    沢山のお土産、有り難うございました。
    スパイスのお土産は量もあり、暫く長い間楽しめそうです。

    有り難うございました。

    参加レッスン: 台湾家庭料理で美味しく体をととのえる♡手作り五香粉付き♡

    riolio

  • 素敵スギなお教室です♪

    前から気になっていたお教室でしたが、ちょっと遠かったので毎回参加を迷っているうちに過ぎていくパターンでしたが、今回は大好きなルーロー飯&パイナップルケーキがレッスンメニューだったので、思い切って行ってみました!!

    あ~ やっぱりもっと早くに行っとけば良かった(>_

    参加レッスン: 台湾家庭料理で美味しく体をととのえる♡手作り五香粉付き♡

    yuccotan

  • 品数いっぱい☆ボリュームたっぷりのバル体験

    八木先生のレッスンはいつでもボミューミー!
    すごくサービス精神の旺盛な先生の人柄がレッスンからも見えるような、たくさんのメニューを教えてくれて、たくさんの量が味わえるレッスンでした◎
    今回はいろいろな種類のドライフルーツを使っていて、美容に嬉しいポイントも教えていただきました。
    使ったことのない食材を味わえて、使い方を覚えられるので、レッスン後は家族に脱マンネリのメニューが作れるので、家族にも好評です。

    参加レッスン: 身体に嬉しいドライフルーツで☆スペインバル風料理

    クックWPRFOV☆

  • 毎回盛りだくさんです

    いつも彩り良い、美味しいメニューばかりです。そしてボリュームもいっぱい❗️
    先生は品数が多いのに、手際よく作業を進めていかれます。
    塩チャーシューはしっとりと柔らかく、バーガー生地もふっくらで、感動しました。
    買うものだと思っていた豆板醤も出来上がりが待ち遠しいです。

    難しそうに見えて意外と作り易く、家族にも大好評です。

    またメニューにはない一品やデザートをいただいたり、お土産を用意して下さったりと、先生の細かい心遣いに頭が下がります。

    バラエティに富んだお料理を教えて下さるので「次回は何かな?」と今からとても楽しみです。
    これからもよろしくお願いします。

    参加レッスン: やわらか塩チャーシューで中華バーガーと塩ラーメン&そら豆で豆板醤作り☆

    クックBQNW5X☆