薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

薬膳や発酵食品を取り入れた家庭料理の教室です♪

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 西武拝島線 小川 ほか

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2017/03/01 オープン

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八木 志津香

八木 志津香 先生

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教室コンセプト

薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

薬膳、というと難しそうなイメージですが、実は特別な食材や調理法ではなく、普段使っているもので毎日の献立に応用できます。季節の旬の食材を生かしながら、美味しくて簡単なメニューをご紹介します♪

先生について

八木 志津香

八木 志津香

簡単で美味しい家庭料理を、新しいアイテムを取り入れながらご紹介します♪

経歴

白百合女子大学卒業後、フードコーディネーターを夢見て資格を取り、アシスタントを経た後、
自宅にて近所の方たちにお料理やケーキを教えていましたが、結婚を機に一時中断。
子育てに追われながら、片手間にブログで料理やパン・ケーキを作ってはアップする日々。
そんな中、クックパッドに出会いレシピを載せるようになりました。
一昨年、日本テレビ「ヒルナンデス!」の月曜日コーナー「レシピの女王」シーズン5に参戦、
ファイナルステージまで残らせて頂きました。

フードコーディネーター
ドライフルーツ&ナッツマイスター
塩ソムリエ
雑穀エキスパート
食品衛生責任者

フォトギャラリー

自宅

クリナップ西新宿

クリナップ川越ショールーム

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • ただただ感謝です

    本日も楽しく、有意義なレッスンをどうもありがとうございました。良き学びの機会をいただけたことに感謝。次回もまたどうぞよろしくお願い申し上げます!

    参加レッスン: 真っ赤なルバーブジャム&北欧の夏至祭☆ミッドサマーランチ

    クック1PUODC☆

  • 初めての料理教室

    とても緊張したのですが、先生や生徒さんが優しくて楽しく受講出来ました!
    子供が小さいので、普段作らない料理だったし調味料好きの私は見たことない調味料が沢山あってとても勉強になりました!!
    その日に早速一品作りました^_^
    美味しくて楽しくて是非また受講したいです!!!

    参加レッスン: 暑い夏に向けて一足先に滋養強壮!マレーシア料理で薬膳ランチ

    ゆゆゆゆゆゆゆうこ

  • 醤味噌ってなに?

    醤油麹と違うの?と思いつつ参加
    醤味噌の方が醤油麹より使い易くて美味しいと思いました。
    ひしおの糀を手に入れて作り繋いで行きたいです。
    発酵食品は育てる楽しみもありますね。
    八木先生のレッスンはいつも珍しい素材のご紹介があり とても楽しみです。
    ちょっぴり遠いけど また 伺います。

    参加レッスン: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

  • イタリアンランチ

    お料理はもちろんのこと作りながらの先生との雑談で

    おいしさが更にパワーアップ!

    身近な材料でできることや、代替えの材料も教えていただき家でも

    作ってみよう!とやる気満々で帰ってきました。

    参加レッスン: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

    クック0STB56☆

  • 自宅に持ち帰って実践したくなる!

    材料や作り方がそんなに凝っていないので、家でもチャレンジしたいな。と思える内容でした。
    持ち帰らせていただける食材がたくさんでびっくり。
    新しい調味料に出会えて嬉しいです(^.^)

    参加レッスン: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

  • 醤味噌 de イタリアンランチ♪

    興味があった醤味噌のレッスンにやっと参加できました♡色々な場面で使える調味料だということもわかり、出来上がるのがとても楽しみです。今日のランチも作ると簡単!あっという間に出来上がり、とても美味しくいただきました。
    ありがとうございました。ぜひまた先生のレッスンに伺いたいと思います(^.^)

    参加レッスン: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

    yuk2bsmm

  • 普段使いできる薬膳料理でした!

    今回薬膳スープカレーを始め盛りだくさんな内容に感激しました。しかも二時間の間に全部作り終え食べられるという手際のよさもすごいです。
    薬膳というと敷居が高そうですが、八木先生のレシピはカレーの中に蓮の実やユリ根を入れたり、人参サラダに白キクラゲを入れたり普段使い出来るものばかり。子供達もパクパク食べてました。
    最後に作ったお菓子もおもたせで人気のレーズンバターサンド。大満足なレッスンでした。また伺いたいです。

    参加レッスン: スパイシーな薬膳スープカレー&ジンギスカンで体調をととのえましょう♪

  • スパイシーな薬膳スープカレー&ジンギスカン

    身体に優しくて美味しくて大満足なメニューでした!いつになくお土産も盛り沢山で嬉しい限りです!入手しやすい変わった食材でアレンジも教えて下さり、料理のコツや栄養価など話題も豊富でドルチェのバターサンドもとても美味しかったです!!また参加したいと思いました!!ありがとうございました!!

    参加レッスン: スパイシーな薬膳スープカレー&ジンギスカンで体調をととのえましょう♪

    クックZ1Q973☆

  • 温か洋風鍋&ドイツ料理♡毎年恒例☆柚子胡椒作り☆

    手作りしたくて仕方なかった柚子胡椒…念願のレッスンでした。洋風にも合うことを発見させていただき、楽しく美味しく有意義な時間を過ごすことができました。お鍋も簡単で美味しくて早速作りたいと思いました。先生もいつも素敵でまた参加したくなるお教室です。ありがとうございました(^^)

    参加レッスン: 温か洋風鍋&ドイツ料理♡毎年恒例☆柚子胡椒作り☆

    yuk2bsmm

  • 温か洋風鍋&ドイツ料理♡柚子胡椒作り

    とても美味しかったです。ボリューム満点、お味も良く、薬膳の基本を教わり、実に勉強になりました。自宅でも気軽に作れるお料理で大変、充実した時間を過ごせました。講師もとてもお優しく、わかりやすい説明で感じが良かったです。また利用したいと思います。

    参加レッスン: 温か洋風鍋&ドイツ料理♡毎年恒例☆柚子胡椒作り☆

    クックZ1Q973☆