天然酵母パン教室Nature

ヘルシーでおいしい天然酵母パン作りを楽しみましょう!

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東京都 / 西武新宿線 小平駅 ほか

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2017/03/01 オープン

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大塚 有子

大塚 有子 先生

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教室コンセプト

天然酵母パン教室Nature

丹沢天然酵母と国産小麦を使い、安全でおいしいパンを特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法をお教えしています。

先生について

大塚 有子

大塚 有子

丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

経歴

2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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この教室へのクチコミ

  • ピザおいしかったです。

    酵母を使ったピザはもちもちしておいしかったし、
    トッピングはどれも手に入る材料で手軽に出来てどれも素敵なピザになりました。
    持ち帰りの生地で早速焼いてみようと思います。
    また生地の冷凍方法も教えていただき活用したいと思いました。
    楽しいレッスンでした。

    参加レッスン: ホシノ丹沢天然酵母を使ったピザ生地で作る和風ピザ3種とキーマカレーピザ

    liebemiki

  • お弁当に使えます(^^)

    まだ紅茶煮はトライしてませんが、紅茶で煮た豚肉は、柔らかくて食べやすかったです。ちょうどいいゆで卵と一緒に美味しかったです。絶対ラーメンに入れたいです!
    梅じゃこごはん、ごまドレをかけるというちょっとびっくりな発想。これがとても美味しい!家族もびっくりしてました。
    ごぼうハンバーグもごぼうをハンバーグに入れたこと、考えたことまなかったですが、これまた美味しい。ごぼうの新たな使い道です。子供も食べてくれたので、お弁当イン決定!
    今回はそれぞれのお料理のアレンジも教えてもらえて、嬉しかったです!
    ありがとうございました!

    参加レッスン: 豚肉紅茶煮、ごぼうハンバーグ、さつまいものレモン煮、ひじきじゃこご飯他

    クックKI3VW2☆

  • 簡単で美味しい

    白菜のカマンベール鍋は本当に簡単でした。野菜もたくさん食べられて美味しい!子供も普段は白菜はあまり好まないけど、この鍋の白菜は美味しいと言って食べてました!
    簡単ピクルスからの酢豚というアレンジも教わることができて良かったです。豚肉はブロックじゃなくてもこのレシピなら酢豚が作れるし、食べやすい!
    卵豆腐丼は朝ごはん食べたくなるようなご飯でした!さつまいもとクルミのきんぴらもホクホクしていました。冷めても美味しく食べられて、お弁当に使えそう。
    どれも簡単で、材料もいつも買うものなので、家で再現しやすかったです!

    参加レッスン: カマンベール鍋、豆腐卵丼、簡単酢豚、簡単ピクルス、サツマイモのきんぴら

    クックKI3VW2☆

  • サクサクでした。

    クロワッサンとチョコデニッシュ、自分で作れたら楽しいと思います。
    生地にバターを折り込んでのばす作業は少し大変ですが、出来上がりを食べたら、おいしくて大満足。
    チョコデニッシュもかわいい成形で甘くてサクサクでした。
    持ち帰った生地でも早速作ってみたいと思います。

    参加レッスン: 丹沢酵母で作るクロワッサン・チョコデニッシュ&コーヒーのおいしい淹れ方

    liebemiki

  • わかりやすいレッスンでした

    天然酵母・クグロフとも作るのが初めてだったので、ちゃんとできるか不安でしたが、ポイントを教えていただけたので家でもうまく焼くことができました。
    味もちょうどよい甘さで、とてもおいしくいただきました。
    ウェルカムドリンクの紅茶や途中で教えていただいたホットワインも体を温めるものだったので、この季節にぴったりでした。

    参加レッスン: 丹沢酵母で作るチョコと愛情たっぷりのクグロフチョコをバレンタインに

  • シュトーレン

    娘と参加させて頂きました😃
    コツもしっかり教えて頂きました。これで毎年手作りシュトーレンが作れます。
    また宜しくお願い致します😃

    参加レッスン: 丹沢酵母で作る 手作り甘夏ピール入り優しい甘さのシュトーレン!

    クックBXI1AR☆

  • おいしかったです。

    クリスマスに焼くチキンを習いたかったので伺いました。
    前日に浸けておけて、焼き上がりは
    パリッと、食べてのジューシーさに大満足。
    是非、作ってみます。
    ブロッコリーのツリーサラダも
    かわいくて、
    サーモンシチューもカニのディップも
    チョコのタルトも、あっという間に
    完成。
    おいしかったです。

    参加レッスン: Xmas料理 ローストチキン、ツリーサラダ、クリームシチュー他

    liebemiki

  • とても美味しいローストチキンでした

    ローストチキン、初めて作りました。とても美味しかったです。メープルシロップを入れると聞いて驚きました。調味料を付けて一晩置いて焼くと、簡単な工程で家でも作れそう!と思いました!
    クリームシチューも、ルーを使わない作り方を教わり、ブロッコリーサラダと一緒に早速家で作りました!特にブロッコリーは大人気でした!
    いつも楽しくお料理を教えてもらってます!ありがとうございます!

    参加レッスン: Xmas料理 ローストチキン、ツリーサラダ、クリームシチュー他

    クックKI3VW2☆

  • 美味しいシュトーレンが焼けました♪

    今年のクリスマスは自分でシュトーレンを作りたくて参加しました。難しいイメージのシュトーレンですが、先生のレッスンでは簡単に美味しいシュトーレンを作ることができるので、これからは毎年自分で作れそうです^^
    試食の時にいただいたリンゴのコンフォートも桃のような甘さでとっても美味しかったです♪一緒に参加した娘がパクパク食べて喜んでいました。素敵なレッスンありがとうございました♪

    参加レッスン: 丹沢酵母で作る 手作り甘夏ピール入り優しい甘さのシュトーレン!

    nananeko85

  • シュトーレン

    ドイツの伝統菓子のシュトーレンが大好きな義母に今年は手作りしたシュトーレンを食べさせたくて初めてレッスンに参加しました。先生に緊張していますと言いましたら、先生がハーブティーを入れてくださり、優しく迎えて頂き、リラックスして楽しくレッスンする事が出来ました。教え方も丁寧でとてもわかりやすかったです。ありがとうございました。また宜しくお願い致しますm(__)m

    参加レッスン: 丹沢酵母で作る 手作り甘夏ピール入り優しい甘さのシュトーレン!

    クックRN53LH☆