フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

イルプルーのお菓子中心です。お菓子の基本が学べます。

公認教室 公認/優良とは?

東京都 / 小田急線 町田 ほか

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2017/03/01 オープン

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野口 京子

野口 京子 先生

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教室コンセプト

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。ちょっとがんばって料理やお菓子を更にバージョンアップ!お持ち帰りでご家族の方にも喜んでいただけます。

先生について

野口 京子

野口 京子

フランス菓子・料理中心のおもてなしにぴったりなメニューです。お家で作りやすくご紹介しています。

経歴

多分幼稚園の頃から固まらないぜりー?なんて作っていました。
小学生の時にシュークリームを作り、
オーブンの中で皮がぷっくり膨らんだ時は感激でした。

OL時代に様々なお菓子・料理教室に通い、自己流の甘さを痛感。
実際に学ばないとわからないことばかりの連続でした。
本やネットでは習得できない技術を伝えていければと思っています。

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。

フォトギャラリー

町田教室

江戸川橋ママクッキングスタジオ

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • とても分かりやすいレッスン

    先生の説明と実際の手元手順を見聞きしてから実習させて頂いたので、とても分かりやすく十分に理解しながら進めることができました。お土産も多くて大満足です!ありがとうございました。

    参加レッスン: 旨ッ♡バタークリームって!コーヒーのロールケーキ&レモンパウンドケーキ

  • 二種のお味を堪能出来て美味しいです

    ロールケーキって、難しいイメージが有りましたが、あっという間にクルクルっと出来て嬉しかったです。また生クリームと、バタークリームの二種の作り方も教えていただき、アーモンドとマッチして、どちらも美味しく堪能なお味でした。バタークリームも軽くて優しいお味なので、色々な料理にも使えそうです。レモンケーキもサッパリして、さわやかなお味なので、梅雨の時期には嬉しいです。
    お持ち帰りの量が沢山あり、家族や友人にもお裾分け出来るくらいなので、とても満足してます。

    参加レッスン: 旨ッ♡バタークリームって!コーヒーのロールケーキ&レモンパウンドケーキ

    PrettyAnge

  • じゃがいもクリームをサンドして♡

    ホワイトチョコとジャガイモを組み合わせたケーキとは、どんな感じだろうと参加しました。 ジャガイモがケーキというか、言われなければ、これがジャガイモなんて分からないような気がします。美味しいおしゃれなケーキです。優しい味です。ジャガイモとホワイトチョコを買ったので、作ってみよう! 

    参加レッスン: 本格的スイーツに挑戦!ホワイトチョコとじゃが芋のケーキ&パンドジェーヌ

  • 本格的な作り方!本格的な材料!

    材料おしまず、手もおしまず、しあげはオーブンでじっくりと。
    主婦歴長いためか、時短や材料の使いまわしなどで手軽にお菓子作りをしていた私には、いつもとは違うお菓子作りでした。
    一つ一つ丁寧に作業を積み重ねていき、焼き上がったパンドジェンヌはしっかりとふくらみ迫力のある焼き上がりでした。
    個装冷凍し、毎日少しずつコーヒーとともに味わっています。まさに黄金色な断面で味わいも深くとてもリッチな味わいです。
    ジャガイモのケーキも軽い口当たりのクリームにカリカリとしたクラッシュしたアーモンドの食感があと引く美味しさで好評でした!またよろしくお願いします!

    参加レッスン: 本格的スイーツに挑戦!ホワイトチョコとじゃが芋のケーキ&パンドジェーヌ

    ミホイシ

  • ケーキおいしい。

    今日のケーキはコーヒークリームのケーキとレモンケーキでした。

    コーヒークリームは、バタークリームと生クリームで、いずれもとても美味しく出来ました。
    お店で売ってたらいつも買いたいくらいです。

    また、レモンケーキも初夏の味で、毎日食べたいです。

    参加レッスン: 旨ッ♡バタークリームって!コーヒーのロールケーキ&レモンパウンドケーキ

    クックJB3QKB☆

  • あんず

    もともと家族みんなあんずが大好きで、先生に日程リクエストして開催してもらいました。あんずづくしのケーキで幸せになりました。
    用意する材料は多いけど、手順はそこまで大変ではなく、先生に手取り足取り教えてもらえたから家でも出来そうです。
    お持ち帰りしたケーキはゆっくり味わいながら食べようと思います!

    参加レッスン: ミネラル豊富で疲労回復に効果的♡あんずのタルト&あんずのパウンドケーキ

    くぅちゃん323

  • いつもながら盛りだくさん!

    今回も18センチ1ホールプラス1切れの持ち帰りに、パンドジェーヌの3切れ分と太っ腹な教室です。ほとんどの教室が、もっと小さな型でレッスンする中、大人数の我が家には、本当に、ありがたいです。
    サイドメニューのグラタンもとても美味しくて、これなら手軽に家で作れそうです。
    これからも、楽しみにしています!

    参加レッスン: 本格的スイーツに挑戦!ホワイトチョコとじゃが芋のケーキ&パンドジェーヌ

    タルト・タタン

  • 家族も喜んでいました

    人生初めてのケーキ教室でしたが、出来上がったケーキを食べてすごく満足しました。
    持ち帰ったケーキを妻が食べたところ、特にホワイトチョコとじゃがいものケーキに感動していました!
    お菓子の幅を広げたいので、ぜひまた参加させて頂きます。

    参加レッスン: 本格的スイーツに挑戦!ホワイトチョコとじゃが芋のケーキ&パンドジェーヌ

    kyokakyoku

  • じゃがいものクリーム❤️

    じゃがいもがクリームになって、しかもケーキ🍰になる⁉️なんて興味本位もあるなかで参加させていただきました。相変わらず下準備が丁寧かつ細部に渡って楽をさせていただきました😋
    出来上がったケーキは言われなければわからない、けど、美味しくてびっくりしました。
    プレゼントしたらとっても喜ばれました。ありがとうございました😊

    参加レッスン: 本格的スイーツに挑戦!ホワイトチョコとじゃが芋のケーキ&パンドジェーヌ

    akopyon

  • じゃがいも

    タイトルから味が想像できないケーキに惹かれて受講しました。
    このメインのケーキはじゃがいもの裏ごしが終わっていたりと、自分ですることが減っていたのでアレ?簡単?と一瞬思ってしまいそうでした。そんなことはなかったです。錯覚に陥るところでした。甘いじゃがいものクリームはさつまいもを思い出すようででも少し違って…ホワイトチョコレートのクリームと相まって、とろーんととろけるような優しい味わい。底の生地がまたナッツの食感で上の優しいクリームとマッチしていました。
    パンドジェーヌとグラタンもシンプルだけど味わい深く、大満足です
    家でも作りたいな…作れるかな?

    参加レッスン: 本格的スイーツに挑戦!ホワイトチョコとじゃが芋のケーキ&パンドジェーヌ

    くぅちゃん323