フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

イルプルーのお菓子中心です。お菓子の基本が学べます。

公認教室 公認/優良とは?

東京都 / 小田急線 町田 ほか

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2017/03/01 オープン

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野口 京子

野口 京子 先生

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教室コンセプト

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。ちょっとがんばって料理やお菓子を更にバージョンアップ!お持ち帰りでご家族の方にも喜んでいただけます。

先生について

野口 京子

野口 京子

フランス菓子・料理中心のおもてなしにぴったりなメニューです。お家で作りやすくご紹介しています。

経歴

多分幼稚園の頃から固まらないぜりー?なんて作っていました。
小学生の時にシュークリームを作り、
オーブンの中で皮がぷっくり膨らんだ時は感激でした。

OL時代に様々なお菓子・料理教室に通い、自己流の甘さを痛感。
実際に学ばないとわからないことばかりの連続でした。
本やネットでは習得できない技術を伝えていければと思っています。

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。

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町田教室

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この教室へのクチコミ

  • ミートパイ

    焼きたてのミートパイ、とても美味しかったです。
    まだまだ一人ではパイ生地作りは難しいとは思いますが、とりあえずは市販のパイシートで作りたいと思います。

    先生に教わりながらのパイ生地作りすごく楽しかったです。

    お土産も丸々一本のミートパイとマドレーヌ、リーフパイとたくさんで嬉しいです。

    参加レッスン: サクサク感が違う♪生地から作る♡絶品ミートパイ&マドレーヌ

    クックGUN9I2☆

  • 絶品ミートパイに感動!!!

    やっと予約が取れて、ミートパイ&マドレーヌのレッスンを受けて来ました。
    出来たてのミートパイの味は、サクサクで、本当に美味しく、感動しました。
    自分でも、復習がてら、近いうちに挑戦したいと思います。
    また是非習いたいです。

    参加レッスン: サクサク感が違う♪生地から作る♡絶品ミートパイ&マドレーヌ

    赤石 望

  • 今までで一番美味しいタルトでした。

    いちじくのタルトのいちじくとくるみの量にビックリしてしまいました。
    お味も甘酸っぱく頬っぺたが落ちそうとはこういう事だと思いました!
    甘いお菓子が苦手な方でも大丈夫だと思います。

    チーズの新しい食べ方も教えて頂けて、大満足のレッスンでした。
    ありがとうございました★

    参加レッスン: 秋は大人スイーツで♡いちじくのタルト&栗のシフォンケーキ

    クックX7KSJK☆

  • 楽しく学べた

    初・お料理教室でしたが、先生のお人柄も良く、ポイントを教えていただいて楽しく学ぶことができました。
    初回でパイ生地という難しいものに挑戦してしまったけれど、他の参加者さんとワイワイ言いながら協力して生地を伸ばしたり生成したりが楽しくて、良い印象が残ってます!
    また、よくあるミートパイのフィリングはミートソース的なものだけど、このレシピは肉感がすごくてメインディッシュになりそうなほど。香りも良くてとても美味しかったです。生地は冷凍のを買ってもいいのよと先生が言っていたので、気楽におうちでも作れそうです。
    また是非先生の教室に参加したいと思います。

    参加レッスン: サクサク感が違う♪生地から作る♡絶品ミートパイ&マドレーヌ

    くぅちゃん323

  • 幸せ一杯、アップルパイとチョコシフォン

    出来立てさくさくのアップルパイと、濃厚チョコシフォン!本当に美味しいです!毎回、学ぶべきところがたくさんあり、皆さんと、とても楽しく、充実した時間を過ごしております。
    先生には、いつも分かり易く、手際よく、丁寧に教えて戴いていて感謝しております。ありがとうございます!今回のパイ生地は、私には難関でしたが、次回、是非他のメニューで、もう一度トライしたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願い致します!

    参加レッスン: 幸せ溢れる♡アップルパイ&濃厚チョコレートシフォンケーキ

    ishibou

  • ドキドキの初★クックパッド料理教室

    あいにくの雨天、地元のバス・電車に乗り遅れ、初めての道に不安と緊張でドキドキしたままレッスンが始まりました。でも先生のやわらかく、穏やかな雰囲気と落ち着いたリピーターさんの方々に囲まれて、とても楽しくケーキ作りを学ぶことが出来、充実した時間でした。楽しみだったいちじくのタルトも栗のシフォンケーキもとってもおいしかった♡またほかのレッスンも是非受けてみたいと思いました。今日は、皆さまお世話になりました。ありがとうございました。

    参加レッスン: 秋は大人スイーツで♡いちじくのタルト&栗のシフォンケーキ

    おまたんLABO

  • 大満足のお教室

    本格的なタルト&シフォンケーキ。先生のきめ細やかな丁寧な指導で、とても分かりやすかったです。お家でも迷わず再現できそうです。そして二つとも本当に美味しい。参加できて本当に良かったです。

    参加レッスン: 秋は大人スイーツで♡いちじくのタルト&栗のシフォンケーキ

  • 豪華で美味しいキッシュができました!

     今日は楽しいレッスンをどうも有難うございました。
    生地の仕立て方、アパレイユの配合など詳しく教えていただき、とても勉強になりました。
     帰りの車中、膝においたキッシュの箱からずっと暖かさが伝わってきて、ほのぼのと嬉しく豊かな気持ちになりました。

    参加レッスン: 魅惑のキッシュで幸せ時間♡きのことトマトのキッシュ&桜フィナンシェ

    クックJA664F☆

  • 秋の大人スイーツ♪

    いちじくとクルミたっぷりのタルトは秋の夜長が似合う大人なスイーツでした♪クルミの食感が良いアクセントで、甘すぎない感じも大好きです(*´∇`*)♪
    シフォンはマロンたっぷりの贅沢シフォン‼食べすぎに注意です。
    おまけの1品も美味しすぎて感動ものでした(笑)簡単に作れるのもいいですね。
    さっそく帰って作りま~す。
    今日はありがとうございました~☆

    参加レッスン: 秋は大人スイーツで♡いちじくのタルト&栗のシフォンケーキ

  • 飛び切りおいしいクリームでした♪

    先日はありがとうございました。
    シュークリームをお店と同じに様に焼くことができ感激です♪
    レシピ本を読むのとは違い、やはり先生の手元を見ながらが一番!
    混ぜるスピードや素材の硬さなど、その都度説明して頂いたので分かりやすかったです。
    食材もバニラなど本物を使ったので美味しかったこと。
    たくさんのお土産は友達にも自慢気にあげました。

    その後家でも作りましたが教室での美味しさにはかないません・・・。

    参加レッスン: トロリ濃厚クリームたっぷり♡シューア・ラ・クレーム&エクレール

    avocadcafe