Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

「料理家ナース」の栄養・健康に配慮した♪おもてなし料理

公認教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 京急本線 屏風浦駅 ほか

旧・クックパッド料理教室 屏風浦教室のページへ

2017/03/01 オープン

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荒井 希枝

荒井 希枝 先生

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教室コンセプト

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方も驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪

先生について

荒井 希枝

荒井 希枝

現役看護師で栄養士資格有。簡単でおもてなしにもなる健康に配慮した料理を開講。料理家ナースとして活動中

経歴

現役の看護師。料理家ナースとして活動中。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。
【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員
【経歴】
出演、レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジン「ステキナース研究所」・掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」など

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この教室へのクチコミ

  • 豪華で素敵

    メインのお肉は柔らかいし、ソースが絶品すぎる。お店の味です。スープもとても上品なお味。その上、葉をスープに差すのですから、そのアイディアに感動。リゾットはとっても簡単なのに、洒落てます。もちろん美味しいです。サラダも美しく美味しい。彩がほんとうに綺麗。デザートもとても美味でした。先生のもてなしのお気持ちが 本当にありがたくてありがたくて・・・。習った人は必ず感動すると思う。習えて幸せです。家族に友人に作ってもてなしたくなります。 

    参加レッスン: Xmasその①/4新☆ラムのマディラ・リゾットフォアグラ乗せ✿お土産付

  • クリスマスレッスンの始まり

    先生のレッスンに伺うようになって 半年くらいなので レッスンの全てが初めてメニューで 毎回楽しみで仕方ありません^ ^

    簡単に手に入る材料で お料理の工程もそんなに難しくないのに キュンキュン♡するメニューばかりでした。

    かぶのピューレを使ったドレッシングが食べたくて かぶを買いました(笑)

    クリスマス近辺や当日は確実に仕事なのですが、普段の食事にも取り入れたい コツがいっぱいでした。

    クリスマスシリーズ あと3レッスン 楽しみです(((o(♡´▽`♡)o)))

    参加レッスン: Xmasその②/4リク☆豚のポットロースト・クランブルケーキ✿お土産付

    おかなちゃん

  • 楽しかったです

    今日も楽しいお料理教室でした。
    炊飯器であんなに柔らかくて美味しいラム肉のお料理ができるなんて
    びっくりでした。しかも簡単に・・
    今年のクリスマスまでに何回か練習して
    マイレシピの一つにしたいと思いました。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: Xmasその①/4新☆ラムのマディラ・リゾットフォアグラ乗せ✿お土産付

    クックGGU0CW☆

  • 大満足

    COOKPAD料理教室は初めてでしたがとても美味しいレシピで大満足でした。お土産もたっぷりあって、だんなも息子も喜んでいました。
    またぜひ参加したいです。

    参加レッスン: Xmasその②/4リク☆豚のポットロースト・クランブルケーキ✿お土産付

    mimika00

  • 美味しかったです。

    盛りだくさんのメニューを、先生と生徒一体となって、こなします。ひたすら調理です。でもその中に、覚える技あり、なるほどありで、その時間がとっても楽しいです。メニューの品はどれもこれも美味しいです。お腹いっぱいだし、お土産ありだしで満足感100%超え。何よりも、手軽に再現できるのがありがたい。その中でも特に驚いたレシピが、まんまるのもの。 これはワクワク感いっぱいで、素敵すぎます。 習った方だけが感動を覚える一品かも。 出会えて良かった料理教室。これからもよろしくお願いします。

    参加レッスン: Xmasその②/4リク☆豚のポットロースト・クランブルケーキ✿お土産付

  • こんなに豪華でいいのですか。

    いつも 素敵なコース料理を学べる教室です。今日のデザートは、りんごとさつまいものパウンドケーキとキウイの寒天ゼリーです。どちらも果物が、たくさん入りました。お肉料理は、塊の豚肉と香味野菜と横に半分に切ったニンニクを焼いて、お鍋に残った汁に赤ワインを入れてグレイビーソースを作りました。豚肉は、柔らかくてソースは、絶品でした。お肉に添えた輪切りのニンニクもいい感じです。赤かぶと海老のポタージュ、マッシュルームとチーズのリゾット、かぶと卵のサーモン包み。どのお料理も美味しくて楽しい一日でした。ありがとうございました。

    参加レッスン: Xmasその②/4リク☆豚のポットロースト・クランブルケーキ✿お土産付

    みかん231

  • とても美味しかったです

    料理を作る段階もとても楽しかったです。先生も生徒さんもとても親切で、料理初心者ですが、料理を楽しみながら参加できました。
    そしてとても美味しかったです。ありがとうございました!

    参加レッスン: Xmasその②/4リク☆豚のポットロースト・クランブルケーキ✿お土産付

  • とっても満足でした!

    お味もとても美味しく 品数も多く、ボリュームも満点でした☆お土産まで作ってくださりとても満足なレッスンでした。ありがとうございました。

    参加レッスン: Xmasその②/4リク☆豚のポットロースト・クランブルケーキ✿お土産付

    クックVWD4Q7☆

  • X'masその②

    個人宅での料理教室は先生が初めてでしたが、キッチンは機能性に長け清潔感あふれる居心地のよい空間でした。
    また、ご一緒させていただいた方々とも楽しい時間を共有できました。

    かぶのサーモン包みやポタージュは素材の味が活きていてヘルシーでありがたいレシピでした。
    豚のポットローストは期待以上に柔らかくとても美味しかったです。
    家族にも大変喜ばれました。

    先生の献立は品数も多く充実した内容でした。
    この後予定の献立も気になるのですが既に完売。
    さすが人気ですね!
    早めのチェックでまた参加したいと思います。

    ありがとうございました。

    参加レッスン: Xmasその②/4リク☆豚のポットロースト・クランブルケーキ✿お土産付

    クック44JFJ3☆

  • 盛りだくさん

    いつも通り、盛りだくさんのレッスンでした。おくいもってなに?と決めたレッスンでしたが、スペアリブとタルトタタンのおいしさにやられました。スペアリブは見た目に反して簡単すぎてびっくりです。味もしっかり付いていて、甘口のタレが好みでした。タルトタタンはリンゴの部分ももちろんですが、下の生地の部分が本当においしくて!サクサクしたところと少しシロップを吸って柔らかくなったところの両方とも楽しめました。

    参加レッスン: 日程追加☆リクエスト☆「おくいも」の重ね焼き・スペアリブ他♪お土産付