シルトクレーテ

こだわり家庭料理!

優良教室 公認/優良とは?

大阪府 / 阪神本線 姫島駅 ほか

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2018/04/23 オープン

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亀城 知里

亀城 知里 先生

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教室コンセプト

シルトクレーテ

簡単に手に入る食材を使って、普段の献立は勿論、おもてなしにも使えるメニューを作ります。
ちょっとしたコツでお店の味に変身させたり、暮らしを豊かにするヒントなど提案出来たらと思ってます。

先生について

亀城 知里

亀城 知里

schildkröte主宰。和・洋・中メインに5品程度の献立でレッスンを行っています。

経歴

大阪あべの辻調理師専門学校卒業。

結婚を機に、家庭料理の楽しさに目覚め、専門料理から、おもてなし料理、製菓、製パンのお教室に、多数参加し幅広い料理を学びました。今でもスキルアップの為様々なお教室に参加しています。

その他
自宅にて、プリザーブドフラワーサロンpetit nouveau style主宰
国際プリザーブドアレンジメント協会出版 ウエディング&デコレーションに作品掲載

フォトギャラリー

自宅マンション

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 日本料理は出汁が命

    日本料理には欠かせないお出汁のとりかたを丁寧に教えていただけました。
    夏のおもてなし料理として、来客の時に早速活躍してくれそうです。
    最後に、御抹茶と焼き菓子をいただき、大満足なレッスンでした。
    次回もよろしくお願い申し上げます。

    参加レッスン: 目にも涼しい本格日本料理を簡単に作りましょう。

    クックAX40RE☆

  • 最高のお出汁!まるで高級料亭

    家庭でここまで出来るんだっ!って言う事を惜しげも無く教えて下さいました!とうもろこしご飯の美味しかったこと!冬瓜の色鮮やかな緑の出し方、出汁をとった後のカツオや昆布の利用の仕方、どれもこれもこれからの人生役立つ事ばかり!先生のたてて下さった抹茶で最後まで高級料亭でのお食事気分を満喫させて頂きました!大満足です!

    参加レッスン: 目にも涼しい本格日本料理を簡単に作りましょう。

    8人のママ

  • 次回が楽しみです!

    すぐに試せてヘルシーなお料理で早速帰り道材料を買い込んで帰りました。
    ステキなテーブルセッティングも真似したいです。
    先生も明るくて気配り上手でまたお世話になりたいと思っています!

    参加レッスン: 【初夏のヘルシー中華!全5品】焼売・冷麺・炒め物・ピリ辛和物・プリン

    クックYEC99Z☆

  • リッチな気分で美味しい、楽しい教室!

    とても優雅な空間でお料理が作れ、更に素敵なテーブルコーディネートで眼からも大満足、お味も本格的で大満足です!
    どのメニューもよかったのですが個人的には特に、冷麺が最高でした!
    先生もお喋り上手で楽しい時間を過ごせました!

    参加レッスン: 【初夏のヘルシー中華!全5品】焼売・冷麺・炒め物・ピリ辛和物・プリン

    クック5GE5EI☆

  • とにかく学べる事が多かった!

    とうもろこしの茹で方、アガーの扱い方、絶対綺麗に成形出来るスペシャルなシュウマイの包み方、甜麺醤の作り方、葱油の作り方、メニューに無いものまで、色々盛りだくさんのレッスンで大満足です!毎回とても勉強になります!外食行かなくてもおうちご飯がこんなに美味しいものになるなんて感激です!

    参加レッスン: 【初夏のヘルシー中華!全5品】焼売・冷麺・炒め物・ピリ辛和物・プリン

    8人のママ

  • 美味しい中華料理を学べました

    あっさりなシューマイに美味しい肉味噌、
    お家で早速作りたいです。
    シューマイは、難しいというイメージが有って自宅では作った事が無かったのですが、先生に教えていただきました方法で作ると、簡単でとっても美味しくできました。私でも、出来そうです。デザートの黒ごまプリン!
    最高です!デザートのレパートリーが増えて嬉しいです。有難うございました。

    参加レッスン: 【初夏のヘルシー中華!全5品】焼売・冷麺・炒め物・ピリ辛和物・プリン

    クックAX40RE☆

  • 大満足です♡

    今日は大好きなフォカッチャが簡単に作れる方法を教えていただき、感激でした!簡単に作れて、毎日食べたいくらい美味しかったです。早速作ってみたいと思います♬
    食べることが大好きで、お料理はまだまだ初心者ですが、先生はいつも親切、丁寧に教えてくださりとても勉強になります。初心者ゆえわからないことだらけなのですが、料理や調理器具に関するアドバイスや、たくさんのアレンジ方法を教えていただけて本当に感謝しています。いつも有難うございます(*^U^*)
    美味しくて、またすぐに食べたい!と思う絶品メニューと、素敵なテーブルコーディネイトが憧れです。毎回、次回が楽しみです♡

    参加レッスン: 超簡単フォカッチャと絶品タルタルの胸肉のカツレツ!

    まりこママごはん

  • 大満足です!

    今回初めて参加させていただきました。
    最初は少し緊張しましたが、先生のお人柄もご自宅もとても素敵で、分かりやすく指導してくださり、楽しく学ぶことができました。
    鶏胸肉がすごく柔らかく、手作りのタルタルソースも食べやすく本当に美味しかったです。
    じゃがいものスープも滑らかで、どれも絶対に作りたいと思います。
    レッスン以外のレシピも、惜しげもなく教えてくださり、また参加させていただきたいなと思います。
    ご一緒した方も素敵で、優しく接してくださり、ありがとうございました。

    参加レッスン: 超簡単フォカッチャと絶品タルタルの胸肉のカツレツ!

    クックFNJXZ0☆

  • 家で実践したくなるレシピです♡

    鶏胸肉のカツレツは固くなりがちな胸肉がふっくらプリプリでした!豆乳タルタルソースの他のお料理へのアレンジも教えてもらったのでいろいろ試したいです。普段パン作りをしないのですが器具がなくても作れるフォカッチャはチャレンジしてみたいと思えるほど簡単でびっくりしました!
    お料理が全て美味しいのはもちろん、気さくな先生のお人柄と食器やテーブルコーディネート、調理器具までとても参考になります(o^^o)

    参加レッスン: 超簡単フォカッチャと絶品タルタルの胸肉のカツレツ!

    クックPMKEQW☆

  • ためになる知識がモリモリでした!

    素材ひとつひとつがどれも新鮮で、特に胸肉は朝びきのプリプリ大きなもので食べ応えあり感動しました!無駄が出ない玉ねぎのみじん切り、汁を十分絞れるレモンの絞り方などなど分かってるようで分かっていない基礎の知識を沢山教えて頂き大満足です。

    参加レッスン: 超簡単フォカッチャと絶品タルタルの胸肉のカツレツ!

    8人のママ